由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。平時生活中你會做冬瓜雞蛋湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常冬瓜雞蛋湯的做法。

　　制作冬瓜雞蛋湯需要準(zhǔn)備的材料

　　冬瓜雞蛋湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.冬瓜去皮切成小片備用，同時切一些蔥花備用。

　　2.雞蛋磕入碗中打勻備用。

　　3.炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液炒散炒熟。

　　4.倒入一大碗熱水煮沸。

　　5.放入冬瓜片煮熟。

　　6.冬瓜煮熟后，放入適量鹽調(diào)味。

　　7.放入少許胡椒粉調(diào)味。

　　8.出鍋前撒少許蔥花即可。

　　冬瓜的功效和作用

　　1、利尿消腫

　　冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

　　2、減肥瘦身

　　冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，能防止人體發(fā)胖，有助于體形健美。

　　3、護(hù)腎冬瓜

　　調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。

　　4、清熱化痰

　　冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的作用。

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