藍(lán)莓中富含維生素C，是蘋(píng)果的幾十倍，還含有分量相當(dāng)可觀的維生素A、尼克酸、黃酮類(lèi)化合物、花青素、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和碳水化合物。你想自己動(dòng)手做藍(lán)莓酸奶蛋糕嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享藍(lán)莓酸奶蛋糕的做法8寸。

　　8寸藍(lán)莓酸奶蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　8寸藍(lán)莓酸奶蛋糕的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所需要的材料

　　2.酸奶和玉米油混合攪拌均勻

　　3.雞蛋分清蛋黃與蛋白，蛋黃加入酸奶中攪拌均勻

　　4.蛋糕粉過(guò)篩后加入

　　5.混合成細(xì)膩的蛋糕糊(不要過(guò)份的攪拌，以免面粉起筋)

　　6.蛋白攪至魚(yú)眼泡的狀態(tài)里加入30G白糖

　　7.中途加入剩下的白糖繼續(xù)打至中性發(fā)泡

　　8.取一半的蛋白與酸奶蛋黃糊混合

　　9.切拌好后再加入余下的蛋白泡

　　10.混合好的蛋糕糊非常的細(xì)膩

　　11.取一半蛋糕倒入八寸蛋糕模中，中間放點(diǎn)藍(lán)莓果醬

　　12.余下的蛋糕糊倒在上面，撒上藍(lán)莓和椰蓉

　　13.烤箱提前預(yù)熱，最下層烤盤(pán)裝水，蛋糕放在倒數(shù)二層的烤網(wǎng)上面

　　14.150度烤1小時(shí)即可，放涼后出模

　　藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、減少腹部脂肪

　　經(jīng)常吃藍(lán)莓也能幫助你擺脫腹部脂肪。一把藍(lán)莓是健康有營(yíng)養(yǎng)的零食，所以為什么不馬上吃一把改善你的健康和減少腹部脂肪呢?您可以把藍(lán)莓添加到你的果汁，酸奶，煎餅，華夫餅上或者是撒一把到你的燕麥粥里。

　　2、 對(duì)皮膚和頭發(fā)好

　　想知道你如何能自然地得到健康的皮膚和頭發(fā)?吃掉一杯量的藍(lán)莓可以提供意想不到的好處，例如恢復(fù)皮膚亮澤和頭發(fā)健康有光澤。藍(lán)莓有助于對(duì)抗自由基的破壞，藍(lán)莓中的抗氧化性能保護(hù)你過(guò)早衰老。我認(rèn)為這是一個(gè)讓你每天都吃藍(lán)莓的極好的原因。

　　3、 遠(yuǎn)離便秘

　　藍(lán)莓中的高纖維含量可以幫助緩解便秘癥狀。但是不要吃太多藍(lán)莓。一大把的藍(lán)莓已經(jīng)足夠治療便秘了。如果你經(jīng)常便秘，你應(yīng)該咨詢醫(yī)生。

　　4、健胃消食

　　藍(lán)莓中的維生素，銅，鈉，纖維，糖和酸能改善消化功能，還可以幫助你保持更長(zhǎng)時(shí)間的飽感。無(wú)論是新鮮的還是冷凍的藍(lán)莓都是果汁和烘烤食品的極佳搭配。這也是收獲藍(lán)莓的益處的一個(gè)好方法。

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