吃牛肉促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。平時生活中你會做牛肉餡餃子嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理牛肉餡餃子的做法。

　　牛肉餡餃子的食材準(zhǔn)備

　　牛肉餡餃子的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備的調(diào)味料

　　2.切好的主料，牛肉呢是直接絞碎的，我比較懶啊，粉絲是昨天晚上冷水泡了一整晚，全部切碎備用。

　　3.放入調(diào)料，拌勻腌制幾分鐘

　　4.直接買的餃子皮，因為我自己不會用搟面杖

　　5.把餃子餡包進(jìn)餃子皮就可以了，超級簡單

　　6.包好就直接下鍋了，期間要不停的攪動鍋里的水，水一開就加入一次一碗涼水，大概三四次，餃子浮起來稍等一會就熟了。

　　7.從制作餡料到成品，只花了不到半個小時哦

　　8.另外制作的蘸料，搗碎的蒜泥加入醬油即可，喜歡吃陳醋的另外做一份就好了

　　牛肉的營養(yǎng)價值

　　有健美營養(yǎng)學(xué)中的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進(jìn)行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂“最新進(jìn)展”時一定會感到忍俊不禁，因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了——這遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于科學(xué)實驗對以下經(jīng)驗的證實：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。

　　1、牛肉含鉀

　　鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。

　　2、牛肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　牛排是優(yōu)良的高蛋白食品，(每100g)還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養(yǎng)成份易于被人體吸收。營養(yǎng)學(xué)家說，牛肉的營養(yǎng)價值居各種肉類的首位，能增長體力，補(bǔ)充元氣。因此，每屆奧運會牛肉都是運動員的必備食品。

　　3、牛肉含鐵和鋅

　　牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統(tǒng)的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。

　　4、牛肉含維生素B12

　　維生素B12對細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。

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