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      花生帶殼的要怎么制作的家常做法

      時間: 映芳735 分享

      花生帶殼的要怎么制作的家常做法

        花生一種具有多種吃法的食材,花生不僅可以用來榨花生油,直接吃也有多種吃法。你知道帶殼的花生要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理帶殼花生的家常做法。

        帶殼花生的家常做法:鹵味

        食材準備

        帶殼生花生2斤,八角,花椒,姜片,香葉,陳皮,老抽適量,鹽少許。

        方法步驟

        1、將花生放入水盆中浸泡半小時,搓洗干凈后頂部略微捏個縫;

        2、將花生放入鍋中,加入八角,胡椒,姜片,陳皮,老抽,鹽;

        3、加水沒過花生,蓋鍋煮上10到15分鐘后關(guān)火,花生繼續(xù)浸泡1小時左右即可。

        帶殼花生的家常做法:五香鹽水

        食材準備

        新鮮花生,八角,桂皮,小茴香,白豆蔻,甘草,白芪,花椒粒,鹽,冰糖適量。

        方法步驟

        1、花生用清水浸泡,后沖洗干凈,然后花生挨個捏縫;

        2、將各種香料用溫水淘洗干凈后放入高壓鍋中,加入適量的清水;

        3、大火燒開后轉(zhuǎn)為中小火再煮5分鐘,然后花生倒入鍋中,加入鹽,冰糖;

        4、蓋鍋后煮至上氣,轉(zhuǎn)為小火后再煮12分鐘,關(guān)火后浸泡1小時左右即可。

        帶殼花生的家常做法:蒜香花生

        食材準備

        花生1000克,鹽適量,香料50克,大蒜100克。

        方法步驟

        1、花生洗凈待用,大蒜切末;

        2、將洗凈的花生倒入鍋中,加入鹽和香料,大蒜;

        3、加入熱水,鹽融化后開火,大火煮開后再煮1小時;

        4、關(guān)火后浸泡半天,然后濾出花生,曬三到四天即可。

        帶殼花生的家常做法:純烤花生

        食材準備

        花生適量。

        方法步驟

        1、將花生放入鋪在烤盤中;

        2、然后放入預(yù)熱150度的烤箱中,上管加熱20分鐘;

        3、燜5分鐘后翻面,再放入烤箱中烤5分鐘,燜8分鐘左右即可。

        帶殼花生的家常做法:咸干花生

        食材準備

        花生800克,鹽適量。

        方法步驟

        1、將花生洗凈,放入鍋中,加入清水,浸沒花生;

        2、然后加入4勺鹽,蓋鍋后大火煮40分鐘;

        3、撈出瀝干水后,放置陰干一晚;

        4、然后第二天放在太陽下曬一天即可。


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