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      苦瓜炒蛋不苦的做法步驟

      時(shí)間: 映芳735 分享

      苦瓜炒蛋不苦的做法步驟

        苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效。你了解苦瓜炒蛋要怎么做才不苦好吃嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹苦瓜炒蛋不苦的做法。

        苦瓜炒蛋的制作食材

      • 主料
      • 苦瓜

        300g
      • 雞蛋

        3粒
      • 輔料
      • 適量

        苦瓜炒蛋的做法步驟

        1.苦瓜縱面切成2半,用勺子將中間的瓤去掉,然后將緊縛在苦瓜內(nèi)層的白色膜也盡量刮除干凈(這個(gè)是帶給你苦感的東西)

        2.切成薄片,用適量鹽搓片刻,看見苦瓜稍微變軟即可

        3.燒開水,放點(diǎn)鹽和色拉油,將苦瓜片放入焯燙變色即可撈起浸入冰水中降溫

        4.雞蛋加少許鹽和一勺清水打散,燒熱鍋,冷油倒入雞蛋液,用筷子快速撥散至凝固即可盛出

        5.利用底油(也可以再加少許油),倒入苦瓜翻炒片刻

        6.最后將雞蛋倒入,根據(jù)自己口味放點(diǎn)鹽就可以了

        苦瓜的藥理作用:降低血糖作用

        正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后,可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠,灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖,

        作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng),對(duì)摘除胰臟的貓降低血糖作用并未完全消失,故其降血糖包括對(duì)胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認(rèn)為苦瓜漿汁及果實(shí)的干浸膏對(duì)正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不確實(shí)。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。

        苦瓜全草皆可入藥,一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(zhì)(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(zhì)(即多肽-P)及多種氨基酸。給愛美女士,可以加速排毒,引得許多女性“苦中作樂”,樂此不疲。對(duì)心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實(shí)火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強(qiáng)食欲、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎之功效。促進(jìn)新陳代謝等功效。


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