亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學習啦 > 生活課堂 > 生活技能學習 > 炒菜 > 土豆怎樣做菜才好吃

      土豆怎樣做菜才好吃

      時間: 林佳1076 分享

      土豆怎樣做菜才好吃

        馬鈴薯的塊莖含有禾谷類糧食中所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養(yǎng)角度來看,它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點,能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。那么土豆怎樣做菜才好吃呢?以下是學習啦小編為您整理的有關土豆怎樣做菜才好吃資料,希望對你有幫助。

        好吃的土豆做菜方法一:干煸香辣土豆

        土豆外焦里嫩,一口下去是藤椒的麻,干辣椒的辣,大蒜的香,接著峰回路轉到冰糖的甜。不說了,誰做誰知道~

        用料

        土豆

        鹽

        油

        水

        干辣椒

        藤椒

        冰糖

        大蒜

        干煸香辣土豆的做法

        水燒開,將土豆煮到七分熟

        入油燒開,小火炸土豆至表皮酥脆

        留一點油在鍋里,加入藤椒,冰糖,大蒜小火翻炒,直到糖漿色出現(xiàn)。

        倒入土豆翻炒,加干辣椒段,生抽和鹽調(diào)味。

        直到顏色趨向濃郁,起鍋開吃。

        小貼士

        油炸不健康,即使是用的家里的好油,并且對食材營養(yǎng)流失重。

        所以我先用水煮到七分熟,節(jié)省油和炸的時間,

        這樣出來就是外酥里嫩,口感超棒。

        好吃的土豆做菜方法二:蒜香馬鈴薯

        是一道西式料理??梢杂糜谂洳耍绱钆渑E抛鳛橹魇?,也可以獨立成菜。更適合作為零食或小吃出現(xiàn)在任何時段。焦香的馬鈴薯混合著濃濃的蒜香、牛油香、胡椒香。我只能說,這做法超簡單,味道卻超級棒!

        用料

        馬鈴薯 3粒

        蒜末 5-6瓣的量

        黑胡椒碎 1/4茶匙

        鹽 1/2茶匙

        無鹽黃油 15g

        食用油 1茶匙(5g)

        蒜香馬鈴薯的做法

        馬鈴薯去皮切塊,用清水沖洗去表面的淀粉質,瀝干備用。蒜切末,準備一小塊黃油,無需軟化。黑胡椒準備好,我這里用現(xiàn)磨的,也可以直接用黑胡椒粉。

        馬鈴薯塊上鍋蒸5-10分鐘。

        不粘鍋燒熱,加入1茶匙食用油。將蒸好的馬鈴薯煎香,煎至表面金黃。

        加入無鹽黃油。

        ⚠調(diào)小火并輕輕搖動鍋子,讓黃油融化,而不會糊底。

        加入蒜末。

        加入黑胡椒碎,和鹽。

        ⚠小火翻炒均勻。

        完成。

        此時蒜末也有些金黃,口感最佳。

        小貼士

        秘馬鈴薯蒸好后稍微風干一會兒會比較好煎。

        秘最后可撒些西式香草切碎增加風味,如:歐芹。

        好吃的土豆做菜方法三:土豆燒茄子

        是一道家常素菜中的“硬菜”,好吃程度絕不輸給任何肉菜。

        此食譜,已將調(diào)味汁的比例量化,以便讓廚友能夠更精準的掌握味道~

        快來試試吧~

        用料

        馬鈴薯 150g

        茄子 150g

        青椒 80g

        蒜末 10g

        姜末 3g

        蔥段 5g

        蔥花 3g

        醬汁

        醬油 10g

        蠔油 15g

        料酒 10g

        鹽 0.5g

        糖 3g

        醋 2g

        香油 3g

        清水 40g

        淀粉 3g

        土豆燒茄子的做法

        土豆去皮,切滾刀塊。茄子、青椒切塊。蒜姜切末。蔥白切段,蔥綠切成蔥花。將所有“醬汁”中的材料放入碗中調(diào)均勻,即是“碗汁兒”。注意:土豆切好后需提前用滾水煮2分鐘后瀝干水份。這樣炸出來口感才能更好,不會干干的。

        小鍋中加入200g色拉油,依次將煮好瀝干的土豆塊和茄子塊分批炸熟。

        炸好后的土豆和茄子已完全成熟。

        炒鍋中加入10克色拉油,爆香姜末和蔥段。

        放入青椒塊翻炒幾下。

        倒入“碗汁兒”。

        煮滾“碗汁兒”。

        放入炸好的土豆和茄子塊。

        翻炒均勻。

        放入蒜末,再淋入幾滴醋,翻炒均勻。

        炒好后,即可出鍋裝盤,最后撒上蔥花即可。

        成品。

        小貼士

        土豆煮1-2分鐘后,瀝干再炸才容易熟透。在家炸東西,建議使用小炸鍋,如小奶鍋或小而深的鍋子,會比較省油。醬汁中全部的材料混合就是“碗汁兒”。為防止混淆,此食譜省略了色拉油。但步驟中有使用量。最后放蒜末和醋是好吃的關鍵,請勿省略此步驟。關于鹽的用量,由于碗汁中已經(jīng)有醬油和蠔油,味道清淡者不建議添加鹽份。

        好吃的土豆做菜方法四:土豆沙拉

        用料

        沙拉醬 多點為好(不可省)

        土豆 兩個中號偏大

        牛奶 100ml(不用也行)

        火腿粒

        青豆粒

        甜玉米粒

        炒香白芝麻

        土豆沙拉的做法

        將土豆切塊兒,加一些水,容器蓋上蓋子,放微波爐里轉個12分鐘

        拿出來盡情用木槌兒搗成泥,再加牛奶,三大勺沙拉醬(這個加多點好吃),鹽,一些火腿粒,加一點點鹽煮好的青豆和玉米粒。喜歡中式的還可放點炒香的白芝麻

        將各種東西盡情混合均勻,嘗嘗看,什么不夠就加什么,偏淡就加點鹽,太干就加點水。資深廚娘對調(diào)味料的把控就是這樣慢慢練出來的

        完工~!簡單易學但是味道倍兒好~

      3563541