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      家常肉炒菜花食譜有什么

      時(shí)間: 春燕1108 分享

      家常肉炒菜花食譜有什么

        菜花含有的營養(yǎng)價(jià)值極其高,如果使用菜花制作出來的菜肴也是十分的豐盛的,那你知道使用菜花炒出來的菜色有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的家常肉炒菜花食譜,希望能幫到你。

        家常肉炒菜花食譜之臘肉炒菜花

        材料主料:1,菜花半手,掰小塊。2,臘肉二兩,切片。3,干辣椒三個(gè),切段。4,鹽,味精適量。

        做法

        1、鍋中放油燒至六成熱,下干辣椒段炒出香味,放入臘肉片炒約一分。

        2、將臘肉推至鍋邊,倒入用沸水焯過的菜花(如果喜歡吃脆菜花的就不用焯水),放鹽炒兩分鐘。

        3、放味精,鏟勻后起鍋即成。

        家常肉炒菜花食譜之拌飯醬臘肉炒菜花

        材料

        菜花1朵,臘肉1塊,拌飯醬,胡蘿卜適量,蒜頭2瓣,生姜2片,蒜2棵,油,鹽,水淀粉

        做法

        1.菜花扳成小朵,倒入煮開的油鹽水中灼至半熟,撈起待用

        2.胡蘿卜、臘肉分別切片,蒜切段,蒜、姜切碎

        3.熱油鍋,爆香姜、蒜

        4.放入臘肉片,煸炒至肥肉透明

        5.放入胡蘿卜片,煸炒至軟身

        6.放入菜花,大火煸炒,邊炒邊灑點(diǎn)水

        7.加入1湯匙的拌飯醬,翻炒均勻

        8.加入沒過材料1/3的水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘

        9.如果不喜歡吃軟菜的就省略這個(gè)步驟了)

        10.淋入適量生抽和一點(diǎn)點(diǎn)白糖

        11.淋入水淀粉,翻炒均勻

        12.放入蒜段

        13.翻炒至蒜段斷生即可

        家常肉炒菜花食譜之肉片炒菜花

        材料菜花·肉·蔥·姜·鹽·雞精·水淀粉

        做法

        1、菜花掰成小朵,洗凈焯水,在涼水里浸泡一下,控干備用。肉切片,姜切絲,蔥切絲。

        2、炒鍋放油,放入姜絲,放入肉片煸炒出香味,放入蔥花,菜花,放入鹽,煸炒片刻倒入水淀粉,放入雞精,出鍋即可。

        家常肉炒菜花食譜之菜花炒肉片

        材料豬肉,菜花,西紅柿1個(gè),大蒜2瓣,老抽,鹽

        做法1、豬肉切成片,肥瘦分開;瘦肉用少量老抽稍微提色提味;

        2、菜花掰成朵,粗的莖部切成片;西紅柿切成瓣;大蒜切成片;

        3、鍋內(nèi)油六分熱的時(shí)候,倒入肥肉片,快速翻炒直到肥肉邊泛黃;

        4、然后把瘦肉倒入鍋內(nèi),變色后放入大蒜煸香;

        5、把菜花、西紅柿一并倒入鍋內(nèi),稍軟后放鹽;

        6、倒入少量水蓋上鍋蓋中火燜一下,中途翻幾次鍋,大約10分鐘就好了。

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