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      產(chǎn)婦能喝的鯽魚湯有哪些

      時(shí)間: 映芳735 分享

      產(chǎn)婦能喝的鯽魚湯有哪些

        鯽魚的肉質(zhì)細(xì)嫩,是通乳的食物,對(duì)新媽媽的通乳有很好的效果。鯽魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點(diǎn)甜絲絲的感覺。你想了解產(chǎn)婦能喝哪些鯽魚湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理產(chǎn)婦鯽魚湯的做法,望你采納。

        產(chǎn)婦鯽魚湯的做法1

        材料

        鯽魚1條(約2斤),姜20克,蔥2根,鹽和白胡椒粉少許(喝湯時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn))

        做法

        1.湯鍋或砂鍋內(nèi)先燒上一大鍋水。蔥切節(jié),姜切片。

        2.鯽魚洗凈瀝干后,在兩側(cè)分別倚上幾刀。

        3.炒鍋燒熱中加入2湯匙油,將魚放入中火煎3分鐘后翻面再煎3分鐘。

        4.將蔥結(jié)姜片放入鍋中爆一下,然后連同煎好的魚放入水燒開的湯鍋中。

        5.湯鍋里大火燒開后,蓋鍋蓋用中火燉上20-30分鐘至魚湯變白即可。(如果有白色沫沫漂浮,用湯勺舀出來)

        6.喝湯時(shí)加入少許鹽和白胡椒粉提味。(月子期間的產(chǎn)婦盡量少放點(diǎn)鹽)

        產(chǎn)婦鯽魚湯的做法2

        材料

        鯽魚一尾 、油15ml、蔥3段、花椒粒少許、鹽一勺、姜2片、清水4碗

        做法

        1、鯽魚去鱗,內(nèi)臟洗凈。

        2、熱鍋下油,先放入花椒粒。

        3、再放入鯽魚,稍煎一下。

        4、再放入清水、蔥段、姜片、鹽。

        5、小火慢燉,燉至一碗水時(shí)即可 。

        小訣竅

        小火慢燉會(huì)慢慢燉出魚的營(yíng)養(yǎng),燉至一碗時(shí)是最有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候

        產(chǎn)婦鯽魚湯的做法3

        材料

        羊肉500克,鯽魚1條,油、蔥姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精適量。

        做法

        1、羊肉洗凈切小塊焯水,鯽魚去鱗和內(nèi)臟洗凈。

        2、起鍋放水、羊肉、料酒、蔥姜、胡椒粉燜煮1小時(shí)左右。

        3、另起鍋煸鯽魚片刻,放入羊肉湯內(nèi),再煮15分鐘。

        4、放鹽和雞精調(diào)味,再放香菜即可。

        產(chǎn)婦鯽魚湯的做法4

        材料

        嫩豆腐一大塊,鯽魚一條,蔥,油適量,食鹽適量

        做法

        1.把鯽魚內(nèi)臟清理干凈(讓魚檔幫忙處理)、清水沖干凈血水后,用適量的鹽涂抹魚身腌制15分鐘,備用。

        2.嫩豆腐用清水輕輕過一下,然后切成小塊狀,用清水泡10分鐘,可去除豆腥味,備用。

        3.鍋加熱,倒入適量的油,用姜片把油撒開,小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃,把火調(diào)至最大,加入適量的清水燒開,倒入嫩豆腐再次燒開轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右,加入適量的食鹽、蔥花即可。

        小訣竅

        小提示:魚湯呈奶白色的秘訣在于把魚先猛火煎再加水煮開。原理大概是大火煎后的魚膠易于溶解,稍煮即白 功效:鯽魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。 嫩豆腐蛋白質(zhì)含量非常高,熱量很少,可以保護(hù)肝臟,促進(jìn)機(jī)體代謝,增加免疫力并且有解毒作用。

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