家常海帶絲的不同做法
家常海帶絲的不同做法
海帶絲含藻膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶絲聚糖、海帶絲氨酸、氧化鉀、碘、鈣、鈷、氟、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、P等,營養(yǎng)十分豐富。你了解海帶絲的做法嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你你分享一下家常海帶絲的不同做法。
家常海帶絲的不同做法一
材料
海帶絲,辣椒醬,蔥,姜,鹽,雞精
做法
1.海帶絲洗凈淋干水分備用,蔥切蔥花,姜切末
2.炒鍋內(nèi)放油,蔥花姜末熗鍋,放入適量的辣椒醬翻炒
3.放入海帶絲翻炒,加入適量水,蓋上鍋蓋燜一會兒
4.鍋中水快收干時,加鹽快速翻炒,放雞精調(diào)味即可
家常海帶絲的不同做法二
材料
主料:干海帶150克,白菜150克,干橘皮50克,白糖,味精,醋,醬油,香油,香菜段各適量。
做法
1、干海帶放鍋內(nèi)蒸25分鐘左右,撈出,放熱水中浸泡30分鐘,撈出,切成細絲。
2、把白菜洗凈,切成細絲。
3、將干橘皮浸軟洗凈,切成絲末。
4、將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內(nèi),加醬油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌勻即可。
家常海帶絲的不同做法三
材料
海帶絲300公克,中姜30公克,辣椒2根,蒜水2大匙,鹽1小匙,糖1/2小匙,香油2大匙
做法
1.取一鍋水煮至沸騰,放入海帶絲煮軟,撈起沖冷開水,瀝干備用。
2.中姜洗凈切絲;紅辣椒去子切絲,備用。
3.取一大盆放入作法1的海帶絲及作法2的材料。
4.倒入所有調(diào)味料拌勻,放入冰箱冷藏隔天更入味。
家常海帶絲的不同做法四
材料
海帶絲250克,胡蘿卜1/2根,芹菜葉,小蔥1根,生姜1片,大蒜1瓣,生抽1湯匙,山西老陳醋2湯匙,食鹽1/4茶匙,花椒5粒,食用油
做法
1.海帶用清水洗凈,瀝干水分
2.買來的海帶絲太長,放在案板上用刀切成小段,吃的時候容易夾
3.鍋里放水燒開,放入海帶絲,大火焯制1分鐘
4.胡蘿卜洗凈刮去外皮,用刀切成細絲
5.切好的胡蘿卜絲放入鍋中,焯煮30秒
6.芹菜葉洗凈放入鍋中
7.繼續(xù)焯煮30秒
8.所有的食材撈出,用涼白開沖涼,瀝干水分
9.炒鍋放火上,倒入1湯匙生抽,大火燒開出香味
10.瀝干水分的海帶絲放入大碗中,倒入燒開的生抽
11.炒鍋里繼續(xù)倒入2湯匙山西老陳醋,大火燒開出香味
12.燒開的山西老陳醋倒入碗里的海帶上
13.生姜和大蒜去皮切成末,小蔥的蔥白和蔥綠分別切成末
14.小蔥的蔥綠部分放在碗里的海帶絲上
15.炒鍋洗干凈重新放在火上燒熱,鍋里倒入適量食用油,放入5?;ń罚』鹫ㄖ粱ń仿宰兒谏鱿阄?/p>
16.生姜末、大蒜末和小蔥的蔥白部分放入油鍋中
17.小火煸香,放入1/4茶匙食鹽,用鏟子攪拌均勻成椒香油
18.炒好的椒香油倒在碗里的海帶上
19.用筷子攪拌均勻即可