亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 炒菜 > 白菜怎么做菜

      白菜怎么做菜

      時間: 小萌786 分享

      白菜怎么做菜

        小白菜所含營養(yǎng)價值成分與白菜相近似,是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。清炒小白菜是最喜歡吃的了,做法當(dāng)然也最簡單了。但怎么樣做才會更好吃些?那么具體應(yīng)該怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些方法,希望對大家有所幫助!

        白菜做菜的方法具體如下:

        白菜做菜方法一:

        1、白菜選那種桿色白體粗捏上去緊實不軟的,否則炒出來味道不佳:

        2、白菜用手撕,不要用刀切,咱這里講不就是怎么做更好吃的嘛;

        3、熱鍋用肥豬肉煎一點豬油:

        4、把煎過的肥肉撈出待用,豬油留鍋底。鍋趁熱放入準(zhǔn)備好的蒜。如果你喜歡,可以先放入少許花椒爆炒出味后再放入蒜:

        5、再迅速倒入白菜,轉(zhuǎn)大火翻炒幾下:

        6、翻炒幾下后放入適量雞精:

        7、繼續(xù)翻炒幾下,放入鹽:

        8、白菜不要炒太久,繼續(xù)翻炒幾下后即可出鍋了:

        注意事項

        技巧在于:

        白菜要選對,不要刀切;

        白菜用豬油炒會更香;

        如果喜歡,可以加入少許花椒;

        白菜不宜炒得太久,以免失去清脆的口感。

        白菜做菜方法二:

        西紅柿白菜炒豆腐

        原料:白菜1/4棵,中型西紅柿2個,北豆腐1盒,橄欖油60毫升,生抽2湯匙(30毫升),鹽1/2茶匙(3克)

        做法:

        1.將白菜洗凈后,切成7厘米長,5毫米寬的絲。西紅柿洗凈后切成3厘米大小的塊。豆腐切成2厘米見方的塊。

        2.平底鍋中倒入橄欖油,大火加熱,待油7成熱時放入豆腐塊,改成中火,先不要用鏟子去攪,煎約1分鐘后,將豆腐翻面兒,煎成金黃色。3.放入西紅柿塊炒軟,看到西紅柿有一點湯汁出現(xiàn)時,放入白菜絲,撒入鹽攪勻,蓋上蓋子,用中火加熱3分鐘左右。

        4.白菜絲變軟后,淋入生抽攪勻,改成大火加熱約20秒鐘即可。

        營養(yǎng)點評:這道菜搭配很合理,富含鈣、大豆異黃酮和番茄紅素等多種有益健康的物質(zhì),推薦需補(bǔ)鈣者多食,但血脂高者不宜。

        白菜做菜方法三:

        鮮蝦碧玉白菜包

        原料:白菜葉6片,韭菜6根,雞蛋2個,蝦肉100克,胡蘿卜1根,姜1小塊,藏紅花少許,鹽1茶匙(5克), 味精1/4茶匙(1克),香油1/2茶匙(3毫升),水淀粉2湯匙(30毫升)

        做法:

        1.將胡蘿卜去皮切成細(xì)絲。3根韭菜剁碎。蝦肉剁碎。姜去皮切成碎末。將這4樣原料放在碗中。藏紅花用溫水浸泡20分鐘。

        2.鍋中倒入水,大火煮開后放入洗凈的白菜葉焯燙變軟,瀝干水分備用。剩余的3根韭菜焯燙變軟后備用。

        3.平底鍋中倒入油,待油7成熱時,放入胡蘿卜絲、韭菜碎、蝦肉碎和姜末炒2分鐘后,調(diào)入1/2茶匙鹽、味精和香油后盛出備用。

        4.平底鍋再倒入油,待油8成熱時,倒入打好的蛋液,攤成雞蛋餅后拿出切成細(xì)絲。和(3)混合。

        5.用焯燙好的白菜葉將內(nèi)餡包裹起來,并用韭菜系起來封口。放入蒸鍋中,繼續(xù)蒸5分鐘。

        6.趁著蒸制的過程,將鍋中倒入少許高湯(沒有的話,用清水替代),將泡藏紅花的水倒入鍋中,調(diào)入另外1/2茶匙鹽,煮開后,淋入水淀粉。7.將白菜包擺入盤中,淋上湯汁即可。

        營養(yǎng)點評:蝦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,雞蛋富含維生素A等多種營養(yǎng)素,韭菜富含膳食纖維,胡蘿卜富含胡蘿卜素,這道菜體現(xiàn)了食物多樣化的原則。

      845460