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      骨頭海帶湯的12種不同做法推薦

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      骨頭海帶湯的12種不同做法推薦

        海帶含有較高的甘露醇,有良好的利尿作用,對腎臟疾病有著很好的食療作用。你了解骨頭海帶湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的骨頭海帶湯嗎?接下來學習啦小編給你推薦骨頭海帶湯的12種不同做法。

        骨頭海帶湯的做法推薦

        骨頭海帶湯的不同做法1

        材料

        主料:豬排骨400克、香菇幾朵、海帶150克。

        輔料:香油、白胡椒粉、料酒、精鹽、姜片、蔥段。

        做法

        1、將海帶浸泡后,放籠屜內(nèi)蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長方塊,再打成海帶結(jié)。

        2、排骨切斷洗凈,冷水下鍋,水開后鍋中煮兩到三分鐘,撈出用清水洗干凈。

        3、凈鍋內(nèi)加入2000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、料酒,用旺火燒沸,撇去浮沫。倒入海帶塊,再用旺火燒沸即轉(zhuǎn)小火燉兩個小時。

        4、揀去姜片、蔥段,加精鹽、白胡椒粉調(diào)味,淋入香油即成(不喜歡香油的可以不放)。

        骨頭海帶湯的不同做法2

        材料

        排骨350克、海帶150克、薏米50克,姜、鹽各適量。

        做法

        1、薏米用清水提前浸泡2個小時以上;

        2、排骨放開水中焯水,去掉浮沫撈出備用;

        3、姜切成片;

        4、鮮海帶加適量鹽反復(fù)清洗干凈后,切長段打成扭結(jié);

        5、砂鍋中倒入適量清水,放入排骨、海帶、薏米和姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時;

        6、最后加適量鹽調(diào)味即可。

        骨頭海帶湯的不同做法3

        材料

        排骨2條,干海帶40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,鹽,料酒少許

        做法

        1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時),切絲約1CM左右,(或者買外面泡好的海帶結(jié)),冬瓜連皮切成大塊。

        2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起。

        3.把切好的海帶,排骨,冬瓜,姜片一起放進鍋里, 加清水適量,大火燒開15分鐘后,用文火再煲1個小時。

        4.快起鍋的時候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。

        骨頭海帶湯的不同做法4

        材料

        海帶結(jié),胡蘿卜,生姜,蔥,排骨,鹽,蔥花,白糖,雞精,胡椒粉

        做法

        1.海帶結(jié)泡發(fā)洗凈,排骨煮去血水沖洗干凈,胡蘿卜切片,生姜切片,蔥切花;

        2.把沙鍋放火上,放入排骨、生姜用小火煲30分鐘至排骨熟透;

        3.加入海帶結(jié)和胡蘿卜片再煲10分鐘;

        4.調(diào)入鹽、白糖、雞精、胡椒粉最后撒上蔥花即好。

        骨頭海帶湯的不同做法5

        材料

        排骨一斤,厚海帶根300克,姜一塊,小蔥,調(diào)料:鹽,白胡椒粉

        做法

        1、海帶提前泡水去鹽,反復(fù)漂洗去沙,切成菱形塊;

        2、姜切片,排骨切小塊,飛水沖去血沫;

        3、將排骨、姜片一起放入慢燉鍋中,加入溫水,一次加足,轉(zhuǎn)慢燉鍋自動檔,熬煮5——6小時;

        4、加入切好的海帶片,繼續(xù)熬煮一小時左右,即可調(diào)入鹽、白胡椒粉,撒蔥花裝碗食用。

        5、如果不是用慢燉鍋,用的是普通沙鍋,加好水后,大火燒開,轉(zhuǎn)小火熬煮2個小時,待肉湯飄香變成白色后,加入海帶片,繼續(xù)熬煮一小時,即可調(diào)味食用。

        骨頭海帶湯的不同做法6

        材料

        1、豬排骨兩斤,斬段。

        2、鮮海帶一斤,切長方塊。

        3、老姜一塊,用刀拍破。

        4、花椒二十余粒。

        5、黃酒兩大匙。

        6、鹽適量。

        做法

        1、將海帶塊放沸水中十分鐘,撈出后泡清水里。

        2、將排骨放沸水里焯一下去血沫。

        3、在燉鍋中加半鍋水,下排骨、海帶、老姜、花椒、黃酒,大火燒沸后改微火煲一個半小時后放鹽,改中火燉約十分鐘,起鍋盛湯缽里可配上適合自己口味的調(diào)料即可食用。

        骨頭海帶湯的不同做法7

        材料

        排骨 300克,海帶 200克,姜 30克調(diào)料鹽 1大匙

        做法

        1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘,撈出。

        2、放入滾水中汆燙,撈出,瀝干水分;姜洗凈,去皮,切絲。

        3、排骨洗凈,切小塊,放入滾水汆燙,去除血水,撈出,瀝干。

        4、鍋中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分鐘,加入海帶及姜煮軟,再加調(diào)味料調(diào)勻即可。

        骨頭海帶湯的不同做法8

        材料

        排骨300公克,蘋果1顆,海帶20公克,姜絲10公克,水2000cc,鹽少許

        做法

        1.排骨洗凈,放入沸水中汆燙去除血水,撈起以冷水洗凈,備用。

        2.蘋果去籽、切塊;海帶剪條狀、以冷水浸泡,備用。

        3.取一湯鍋,放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條,與水2000cc以小火煮約30分鐘。

        4.將其余材料放入作法3的湯鍋中,以小火續(xù)煮約1小時,起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

        骨頭海帶湯的不同做法9

        材料

        白蘿卜:1根

        排骨:500克

        鮮海帶:200克

        瑤柱:10克

        姜:2片

        水:8碗

        做法

        1.將鮮海帶浸泡2-3個小時,取出沖凈,切成大小適中的片狀;

        2.白蘿卜洗凈,削皮切塊;

        3.瑤柱洗凈,用清水稍浸泡;

        4.排骨洗凈,切塊,汆水撈起;

        5.煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可食用。

        骨頭海帶湯的不同做法10

        材料

        排骨500g,黃豆150g,海帶150g

        做法

        1.排骨飛水,洗凈浮沫;黃豆洗凈;海帶洗凈剪成條打結(jié)

        2.黃豆和排骨放入湯鍋,加入6-8碗清水,大火煮開后繼續(xù)煮15分鐘,慢火煲1小時

        3.加入海帶,繼續(xù)煲30分鐘

        4.放鹽調(diào)味

        骨頭海帶湯的不同做法11

        材料

        排骨1500g,白蘿卜300g,干海帶50g,油適量,鹽適量,小蔥適量,姜適量

        做法

        1、將排骨斬成小塊,沖洗干凈。

        2、煮上一鍋開水焯燙排骨。

        3、倒掉焯燙排骨的污水,洗凈排骨,換上一鍋清水,將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。

        4、大火煮開,小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。

        5、將干海帶泡開,隨意切成小塊。

        6、白蘿卜切片。

        7、鍋里倒少量的油,先下蔥炸鍋。

        8、再下蘿卜和海帶。

        9、炒均加鹽調(diào)味。

        10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。

        11、蓋鍋,將蘿卜煮熟就好了。

        骨頭海帶湯的不同做法12

        材料

        主料:豬大排500克、綠豆100克

        輔料:海帶1小半

        調(diào)料:食鹽5克、姜少許、小蔥少許

        做法

        1、海帶提前一個晚上泡發(fā),中途換幾次水,綠豆也提前兩個小時泡上。

        2、排骨洗干凈后,焯水后撈出來沖去浮沫。

        3、排骨加一塊老姜、適量清水,大火煮開后小火燉至五成。

        4、泡好的海帶洗干凈后切成小塊,和綠豆一起放至排骨湯中,小火燉至海帶軟爛、綠豆開花,用適量鹽調(diào)味即可。

        小編推薦:吃海帶的四大好處

        一、吃海帶可以補充碘

        海帶中含有豐富的碘,一般在5%左右,高時可達10%。碘是人體必需的一種元素,缺碘會造成甲狀腺腫大,也就是常說的“大脖子病”。由于海帶里的碘人體能夠直接吸收,所以經(jīng)常吃海帶能夠有效地防治“大脖子病”。

        二、吃海帶可以補充鋅

        海帶里含有豐富的鋅,一般情況下,男性缺鋅會造成精子數(shù)量減少、質(zhì)量下降的現(xiàn)象,嚴重時還會造成性功能下降,所以男人可以經(jīng)常吃些海帶來補充一下。

        三、吃海帶可以補血健肝

        海帶可以補血健肝,中醫(yī)認為肝與性能力有著密切的聯(lián)系,只有肝血充足,才會使男性的性功能保持完好。海帶里還含有多糖以及醇類,它們具有凝血的功能,對于傷口的愈合和細胞的生長有很好的輔助作用,并且能夠很好地預(yù)防動脈粥樣硬化。

        四、吃海帶可以防治心血管疾病

        海帶里含有的堿性物質(zhì)能夠維持體內(nèi)酸堿平衡,而含有的昆布素可以降低血液中的膽固醇的含量,并且對防治心血管疾病也能起到很好的效果。


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