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      番薯粥的可口美味做法

      時間: 映芳735 分享

      番薯粥的可口美味做法

        番薯是堿性食品,可中和體內食物產(chǎn)生的酸性,起到調節(jié)體內酸堿平衡的作用,另可防止肝腎結締組織萎縮,預防膠原性疾病和保持呼吸道等的潤滑。美味的番薯粥應該要怎么做呢?今天,學習啦小編為大家推薦番薯粥的可口美味做法。

        番薯粥的做法【1】

        材料

        紅薯(一個),粳米,糯米,綠豆,(三者比例:粳米〉糯米〉綠豆,),清水

        做法

        1.把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在鍋上中大火燒開。

        2.水燒開后,改用中小火(電磁爐變換功率大小)。20分鐘后(燃具不一樣,時間將不一樣),加入切成丁塊的紅薯(大小等于麻將子)繼續(xù)熬。當紅薯變軟,粥表面稠密、糯軟就可以了。想吃稀的多放水。

        小訣竅

        熬粥的紅薯選用紅心紅薯,粘性比粉紅薯強,口感好(當然也隨各個意)。紅薯綠豆粥健脾養(yǎng)胃、老少皆宜。

        番薯粥的做法【2】

        材料

        白米30g,紅薯半個

        做法

        1.大米淘洗干凈后加入足量的清水,煮成白米粥

        2.紅薯洗凈后削去外皮切成薄片,放入蒸鍋中蒸至熟透

        3.將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀

        4.將紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可

        番薯粥的做法【3】

        材料

        主料:甘薯250克,粳米100克,

        調料:白砂糖30克

        做法

        1.將新鮮紅薯洗凈,連皮切成小塊。

        2.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝水。

        3.將紅薯塊和粳米一同放入鍋內,加入約1000毫升冷水煮至粥稠,依個人口味的酌量加入白糖,再煮一二沸即可。

        番薯粥的做法【4】

        材料

        食材:紅薯1根、芥菜2棵、雞腿肉100克、大米1杯

        調料:鹽2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉適量

        做法

        1、先將大米放到鍋里,加入水煮成粥。

        2、紅薯去皮切大塊,放到粥里煮10分鐘成紅薯粥。

        3、芥菜洗凈備用。

        4、雞肉切成細條,加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分鐘。

        5、把腌好的雞肉放到紅薯粥里煮熟,最后加切成碎的芥菜就可以了。

        小訣竅

        1、紅薯切塊后要用清水浸泡以防氧化。

        2、煮粥最好用砂鍋小火慢煮。

        3、芥菜最后放,變色即可,煮太久的芥菜會變黃,而且也會失了獨特的風味。

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