提拉米蘇應(yīng)該怎么做好吃
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提拉米蘇(Tiramisu)是意大利的甜點(diǎn)經(jīng)典,據(jù)說吃了美味的提拉米蘇之后,會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)砹嗣牢兜奶崂滋K的做法教程來學(xué)習(xí)吧~
食材主料:馬斯卡朋芝士250g蛋黃3個淡奶油120g
輔料:吉利丁片2片咖啡酒適量手指餅干適量可可粉適量糖70g
提拉米蘇制作步驟
1.吉利丁片加冷水放冰箱,糖加水小火煮沸。蛋黃打發(fā)到體積增大,蛋黃發(fā)白。
2.沸騰的糖水,分三次倒入打發(fā)的蛋黃中。
3.吉利丁水融化后,加入蛋黃糊中。攪拌均勻。
4.芝士用攪拌器1檔打4到5個圈,攪拌好的蛋黃糊分兩次加入芝士中,摁壓攪拌。
5.淡奶油打發(fā)5分,分2次與糊融合。
6.手指餅干在咖啡酒里裹兩圈,放入容器,一層手指餅一層糊,放入冰箱冷藏4小時。取出,撒上可可粉,即可食用!
提拉米蘇應(yīng)該怎么做好吃
提拉米蘇(Tiramisu)是意大利的甜點(diǎn)經(jīng)典,據(jù)說吃了美味的提拉米蘇之后,會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)砹嗣牢兜奶崂滋K的做法教程來學(xué)習(xí)吧~ 食材主料:馬斯卡朋芝士250g蛋黃3個淡奶油120g 輔料:吉利丁片2片咖
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