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      陽(yáng)光彩虹蛋糕做法圖解

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      陽(yáng)光彩虹蛋糕做法圖解

        吃蛋糕是你的意愿之內(nèi),大大的增強(qiáng)了你對(duì)美好生活的渴望度,有了蛋糕相伴,精彩每一天。下面是小編為大家整理的陽(yáng)光彩虹蛋糕做法圖解,希望對(duì)大家有幫助!

        陽(yáng)光彩虹蛋糕材料

        陽(yáng)光彩虹蛋糕做法圖解

        1.黃桃切好,厚度最好一致

        2.加入細(xì)砂糖,打發(fā)淡奶油,記得穿圍裙,5555~~~我忘記了,你懂的

        3.八寸戚風(fēng)切四片,平時(shí)都是切三片的,今天想試試自己的刀工,放一片蛋糕在蛋糕墊上,抹奶油放黃桃再抹奶油

        4.蓋上第二片蛋糕片抹奶油放黃桃再抹奶油

        5.按照步奏把所有蛋糕片鋪上,三層黃桃肉哦

        6.整個(gè)蛋糕抹奶油,周圍用白奶油,最上面取一點(diǎn)奶油加入藍(lán)莓果味粉拌均勻抹在蛋糕表面作為背景藍(lán)天

        7.取牙簽在表面畫出太陽(yáng)和彩虹初步輪廓

        8.彩虹部分灑上檸檬味巧克力屑和香芋味巧克力屑

        9.取一些檸檬味巧克力屑裝入裱花袋放入裝有熱水的杯子,讓巧克力受熱融化

        10.彩虹鋪上藍(lán)莓味巧克力,空白處用融化的巧克力寫上生日快樂的英語(yǔ),裱花袋剪一個(gè)小口就可以寫了

        11.沿著輪廓畫上太陽(yáng)和周圍的太陽(yáng)光

        12.撒上草莓巧克力屑

        13.蛋糕邊擠一圈檸檬味巧克力,彩虹尾部也擠上一些作為分界線

        14.奶油加入香芋果味粉拌均勻在蛋糕側(cè)面擠花

        常見的蛋糕種類

        1、戚風(fēng)蛋糕(Chiffon Cake):戚風(fēng)蛋糕質(zhì)地非常輕,以菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉為基本材料,做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發(fā)粉和塔塔粉,蛋糕組織非常松軟。

        2、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一種免烤蛋糕,是通過打發(fā)的鮮奶油,一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏制成的蛋糕,一般會(huì)以戚風(fēng)蛋糕片做底。

        3、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現(xiàn)在比較受大家喜歡的一種蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。

        4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經(jīng)過攪打再加入雞蛋和面粉制成的一種面糊類蛋糕。重油蛋糕在口感上會(huì)比上面幾類蛋糕來得實(shí)一些,在面糊中加入一些水果或果脯可以減輕蛋糕的油膩味。

        5、海綿蛋糕(Sponge Cake):海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,因?yàn)楹>d蛋糕的內(nèi)部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。

        6、泡芙蛋糕(Puff Cake):是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸后燙制面粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而制成的一類點(diǎn)心。
       

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