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      玫瑰花紙杯蛋糕怎么做步驟圖解

      時(shí)間: 劉麗666 分享

      玫瑰花紙杯蛋糕怎么做步驟圖解

        料蛋黃 (4個(gè))、蛋白 (5個(gè))、低筋面粉 (80克)、玫瑰糖(入蛋白) (60克)、白砂糖(入蛋黃) (15克)、色拉油 (50克)、牛奶 (50克)、

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟1、玫瑰糖分次加入蛋白中。

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟2、將蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡。玫瑰糖是上次做玫瑰湯圓余下的,這里用的只是玫瑰和白砂糖打成的粉末。

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟3、蛋黃中加入糖,打至顏色變淺,分次加入色拉油,攪打均勻。

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟4、加入牛奶,攪勻,低粉篩入蛋黃中。

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟5、將蛋白加入蛋黃糊中。

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟6、分三次將蛋白和蛋黃拌勻。

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟7、將蛋糕糊倒入紙杯中,入烤箱烘焙。

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟8、現(xiàn)在來做裱花用的奶油霜,黃油軟化后攪打至順滑狀態(tài)。

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟9、原料A(看小貼士)加入鍋中,小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,加熱至80度關(guān)火。

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟10、將鍋放在涼水中,使其降溫。

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟11、涼后,分次加入到黃油中,攪打均勻。

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟12、奶油霜就做好了。

        玫瑰花紙杯蛋糕步驟13、將奶油霜裝入裱花袋,擠出玫瑰花放在蛋糕上即可。

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