電飯鍋自制蛋糕方法

　　電飯鍋自制蛋糕是家庭甜點做法的最簡便操作，下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的電飯鍋自制蛋糕方法圖解，希望可以幫助大家!

　　電飯鍋自制蛋糕材料：

　　低筋面粉 (80克)、雞蛋 (4個、)玉米油 (40ml)、牛奶 (40ml)、

　　細(xì)白沙糖：加入蛋白 (40克)

　　細(xì)白砂糖：加入蛋黃 (30克)

　　電飯鍋自制蛋糕方法步驟：

　　1. 準(zhǔn)備好所有的材料

　　2. 稱出所需分量

　　3. 開始做蛋黃糊，一邊攪拌一邊倒入牛奶攪勻

　　4. 再一邊攪拌一邊加入玉米油攪勻

　　5. 分次加入白糖攪勻

　　6. 篩入面粉攪拌均勻

　　7. 攪拌好的蛋黃糊放在邊上待用

　　8. 在蛋白中滴入檸檬汁或白醋

　　9. 分三次加入白糖中速攪拌至干性發(fā)泡

　　10. 提起攪拌機(jī)出現(xiàn)尖尖不再流動，即為干性發(fā)泡，這是打發(fā)好的蛋白

　　11. 分三次把蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻

　　12. 翻拌好的蛋糕糊，千萬不能攪拌哦

　　13. 倒入電飯鍋用力磕出大氣泡

　　電飯鍋自制蛋糕效果圖：

　　電飯鍋自制蛋糕方法圖解：

　　準(zhǔn)備好所有的材料

　　稱出所需分量

　　開始做蛋黃糊，一邊攪拌一邊倒入牛奶攪勻

　　再一邊攪拌一邊加入玉米油攪勻

　　分次加入白糖攪勻

　　篩入面粉攪拌均勻

　　攪拌好的蛋黃糊放在邊上待用

　　在蛋白中滴入檸檬汁或白醋

　　分三次加入白糖中速攪拌至干性發(fā)泡

　　提起攪拌機(jī)出現(xiàn)尖尖不再流動，即為干性發(fā)泡，這是打發(fā)好的蛋白

　　分三次把蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻

　　翻拌好的蛋糕糊，千萬不能攪拌哦

　　倒入電飯鍋用力磕出大氣泡

　　放入電飯煲按下煮飯鍵開始，結(jié)束后繼續(xù)按下保溫再加熱，連續(xù)2次，就烤好了。

　　烤好出鍋啦～

　　再秀一張～還不錯吧～