超市買的羊肉串怎么烤

　　羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果，但是你知道烤羊肉串怎么烤好吃嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編為你推薦了烤羊肉串的做法。

　　烤羊肉串的食材準(zhǔn)備

　　烤羊肉串的做法教程

　　1.成包的羊肉串.已經(jīng)加了適量的鹽，辣椒粉，香辛料腌制好的.

　　2.電餅鐺中刷勻花生油.

　　3.放進(jìn)羊肉串.

　　4.在羊肉串表面也刷上油.蓋上電餅鐺蓋.

　　5.一分鐘后翻個(gè).

　　6.苦菊鋪在盤中.

　　7.烤好的羊肉串.

　　8.吃時(shí)可以用苦菊葉包著羊肉吃.這樣吃起來(lái)不會(huì)膩.

　　吃羊肉的注意事項(xiàng)

　　合理搭配防上火

　　羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。不宜與醋、茶及南瓜同食

　　《本草綱目》稱："羊肉同醋食傷人心"。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘;若與南瓜同食，易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。

　　羊肉好吃應(yīng)適可而止

　　羊肉甘溫大熱，過(guò)多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，肝臟有病者，若大量攝入羊肉后，肝臟不能全部有效地完成蛋白質(zhì)和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病;經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、齒齦腫痛者及腹瀉者均不宜多食。