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      電烤箱怎么烤羊肉做法

      時間: 家旭1030 分享

      電烤箱怎么烤羊肉做法

        羊肉肉質(zhì)細嫩,容易消化吸收,多吃羊排有助于提高身體免疫力,那么知道羊肉要怎么烤嗎?接下來學習啦小編為你介紹一下羊肉的做法吧。

        烤羊肉的食材準備

        烤羊肉的做法教程

        1.將羊肉洗凈,用清水浸泡2小時。

        2.控干水分,切成均勻等大的小塊。

        3.把羊肉放一個大容器中,放入洋蔥絲,加姜粉、茴香、花椒、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然粉,再加少許植物油,腌制三個小時以上。

        4.竹簽提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串。

        5.烤箱溫度設定在200℃,預熱10分鐘,烤盤鋪油紙,將洋蔥絲均勻地擺在上面,把羊肉串架在烤盤上,放入烤箱。

        6.中層,上下火,烤10分鐘后,拿出來刷一層植物油,撒上燒烤料,翻面。

        7.放入烤箱繼續(xù)烤制10分鐘即可。

        羊肉的營養(yǎng)價值

        羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

        羊肉營養(yǎng)豐富,對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。

        維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質(zhì)細嫩,容易消化吸收,多吃羊排有助于提高身體免疫力。羊排熱量比牛排要高,歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一。

        羊肉含有豐富的蛋白質(zhì),其含量較豬肉牛肉高。

        羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。

        羊肉具有獨特的膻味,主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不會再有膻味。

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