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      烤乳鴿怎么烤

      時間: 家旭1030 分享

        鴿子又名白鳳,肉美,營養(yǎng)豐富,著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A、B、E等元素,那么你知道烤乳鴿怎么烤嗎?下面學習啦小編給你分享一下烤乳鴿的做法吧。

        烤乳鴿的材料準備

        烤乳鴿的做法步驟

        1.首先把乳鴿洗凈,除去內(nèi)臟

        2.加入老抽,料酒,五香粉,姜粉,鹽,白糖涂抹均勻腌漬十分鐘

        3.腌好后的乳鴿先入鍋蒸

        4.大概蒸上二十分鐘就可以了,取出乳鴿倒出水份

        5.把乳鴿放到錫箔紙上,撒上適量的孜然粉和少許的鹽,還刷點油

        6.入烤箱,220度30分鐘

        7.中途去翻兩次面,再刷上油

        8.喜歡孜然味道濃一些的,最后一次翻面的時候,再灑一些孜然,味道會更好,三十分鐘就可以了,外皮已經(jīng)有一些酥了,非常好吃

        乳鴿的營養(yǎng)價值

        1、乳鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。

        2、乳鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱乳鴿為“甜血動物”,貧血的人食用后有助于恢復健康。

        3、乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媲美,經(jīng)常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環(huán),面色紅潤等功效。

        4、乳鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。

        5、乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加快創(chuàng)傷愈合。

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