烘焙糕點(diǎn)圖片大全
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糕點(diǎn)是一種食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調(diào)味料,初制成型,再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙糕點(diǎn)圖片,希望可以幫助大家!
糕點(diǎn)主食介紹:
主食,是人們生命活動(dòng)時(shí)所需“能量”的主要提供者,是人類(lèi)賴(lài)以生存的主要食品。它包括谷類(lèi)、薯類(lèi)和糧、豆類(lèi)食品做成的米飯、饅頭及各種花樣的米、面等食物,其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如淀粉、蛋白質(zhì),維生素等。
近幾年來(lái),隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高,本應(yīng)增加消耗的主食卻明顯減少,這是一個(gè)值得重視的問(wèn)題,只有合理的主食消耗,才能保證膳食結(jié)構(gòu)的科學(xué)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂的“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”,提倡食物多樣化,以谷類(lèi)食物作為寶塔的最底層(需要量最多的食物),建議成年人每人每天的主食量為300克~500克。主食的攝入量不能降至底線(xiàn)以下。
我國(guó)的膳食結(jié)構(gòu)原本是科學(xué)的,盡管存在地域和習(xí)慣上的差異,使得人們?cè)谶x用主食時(shí)出現(xiàn),南方以米飯為主,北方以面食為主,但都是以糧豆食品為膳食的基礎(chǔ)層。其實(shí)糧豆家族成員很多,有粳米、糯米、玉米、小米、小麥、蕎麥、莜麥、高粱、甘薯、土豆,還有黃豆、蠶豆、綠豆、扁豆、赤豆等。它們的營(yíng)養(yǎng)成分以碳水化合物為主,可產(chǎn)生大量熱能,是人體能量的主要供給者。
然而這些不同“成員”的成分、比例是有差別的,如大米含少量脂肪,豆類(lèi)含氨基酸、維生素B族,蕎麥、燕麥含鈣、鐵、鋅等微量元素。所以要想吃好主食,也需要巧妙搭配,常用的方式有:粗細(xì)間配、米面相配、細(xì)雜交替、瓜糧結(jié)合、糧豆混合等。
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