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      肉牛的飼養(yǎng)管理論文2篇

      時間: 曾揚(yáng)892 分享

      肉牛的飼養(yǎng)管理論文2篇

        中國已進(jìn)入全面建設(shè)小康社會,牛肉是小康指標(biāo)的組成部分,人們越加注重善食質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善,對牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日具增。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的肉牛的飼養(yǎng)管理論文,一起來看看。

        肉牛的飼養(yǎng)管理論文1

        淺談肉牛的飼養(yǎng)和管理

        【摘 要】現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展飛速,人民的生活水平也在逐漸的提高,人們對肉類、蛋類、奶類的依賴性也越來越強(qiáng),尤其是具有高量的蛋白,很少的脂肪特點的牛肉和羊肉更是離不開。但是,采用傳統(tǒng)的方式來飼養(yǎng),根本無法滿足現(xiàn)在的市場需求。所以,怎么樣才能科學(xué)合理的對肉牛進(jìn)行飼養(yǎng),使其在增長速度上有所提高,已經(jīng)成為一個需要解決的問題了。在多年的研究基礎(chǔ)上,作者在本文中提到了提要行之有效的方式,希望可以可以幫助大家。

        【關(guān)鍵詞】肉牛的飼養(yǎng);管理;安全;營養(yǎng)水平

        1 加強(qiáng)管理,提高營養(yǎng)水平

        (1)如果是想要生產(chǎn)普通的牛肉,那么架子?;蛘叱赡昱6伎梢允琴徺I的對象。買回來了之后,讓它們先進(jìn)過8~11d的準(zhǔn)備時期,再經(jīng)過13~20d的過渡,就可以在日常的食料中將精料的比例提高到50%左右,要這樣一直持續(xù)到將其宰殺為止。

        (2)如果是想要生產(chǎn)比較高檔的牛肉,那么所購買的的對象最好是架子牛。在育肥期的問題上也要適當(dāng)?shù)难娱L一些,如果可以的話,精料的比例也要有所提高。

        2 改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式,采用科學(xué)的飼養(yǎng)手段

        2.1 在飲水方面要有保證

        在正常的情況下,所飼養(yǎng)的牛在使用了1kg的干飼料以后,就需要6kg的飲水。如果飼養(yǎng)期間,環(huán)境的溫度比較高,那么牛在飲水方面還要增加。所以,讓處于催肥期的牛能夠在任何時候都可以喝上干凈的飲水,是一個很重要的事情。如果條件允許的話,養(yǎng)殖戶還可以在養(yǎng)殖場增設(shè)一種可以自動供水的裝置;如果是家庭飼養(yǎng),那么每天最少要對牛進(jìn)行供水3次以上。

        2.2 在飼料方面要多樣

        在培育肥牛的飼料中,精細(xì)的飼料是必不可少的,但是一些粗料也是同樣重要。比如:干草,秸稈。粗料要盡可能地多種類,不能只給一種。同時,在未央飼料的適口性方面也要多加注意,可以利用剪短,篩選等的方法,將雜質(zhì)清除掉。本人在此要提醒廣大讀者,如果想要有效的提高采食量,千萬不可以將粗料進(jìn)行粉碎,然后再用其飼養(yǎng)肉牛,要遵循先粗糧后精良的喂養(yǎng)原則。

        2.3 在添加劑方面要適當(dāng)

        在喂養(yǎng)肉牛的過程中,飼料中的營養(yǎng)劑是必不可少的,瘤胃素、抗生素以及增重劑都是非常重要的。其中使用頻率最高的莫過于瘤胃素。莫能霉素是它的另一個學(xué)名,它是一種鏈球菌經(jīng)過發(fā)酵后的產(chǎn)物,能夠有效地降低瘤胃蛋白的分解,減少瘤胃內(nèi)氨和乙酸的產(chǎn)量,使能夠到達(dá)真胃的蛋白質(zhì)在數(shù)量上有所增加,氮的利用率有所提高,這樣就能減少飼料成本,提高飼料所帶來的報酬。在飼養(yǎng)期間,沒頭牛每天需要的瘤胃素含量是190~270mg。

        3 加強(qiáng)衛(wèi)生管理,杜絕疫病的發(fā)生

        3.1 日常的觀察要仔細(xì)

        在對肉牛的養(yǎng)殖期間,尤其是在育肥期,負(fù)責(zé)管理方面的人員要經(jīng)常對肉牛的采食,飲水,排便等狀況進(jìn)行觀察。尤其是在變化其飼料后的前兩三天,要更加注意觀察,如果發(fā)現(xiàn)了其在腸胃方面的疾病,要及時采取防護(hù)措施。

        3.2 皮毛的清洗要經(jīng)常

        經(jīng)常清洗肉牛的皮毛不僅僅可以幫助其社體表面的塵土、寄生蟲、代謝出的廢物等,還可以促進(jìn)其的血液循環(huán),使新陳代謝的速率增加,從而提高育肥的效果。進(jìn)行皮毛的清洗時,要注意使用軟毛的刷子,順著毛的生長方向進(jìn)行刷拭,每天2~3次。

        3.3 環(huán)境衛(wèi)生要保證

        飼養(yǎng)肉牛的地方要干凈,干燥,冬天的時候要能夠達(dá)到一定的保溫效果,夏天的時候要能夠達(dá)到一定的防暑效果。每天都要對牛舍里的糞便進(jìn)行及時的清理,還要對食槽等的用具進(jìn)行清洗和消毒,減少病原入侵的可能性。盡量保持環(huán)境沒有大的噪音污染。為了減少肉牛在育肥期的活動,可以采取栓用飼養(yǎng)的方式。在冬天,如果天氣允許的話,可以在進(jìn)行對肉牛的飼養(yǎng)以后,讓其享受一下陽光的沐浴。

        4 鼓勵舍飼圈養(yǎng)

        由于近些年來,我國在實行封山育林的政策,禁止放牧,輪流放牧的面積也在逐漸遞增,傳統(tǒng)的放養(yǎng)模式將會向舍飼圈養(yǎng)模式轉(zhuǎn)化是一個必然趨勢。而且,圈養(yǎng)模式有以下的優(yōu)勢:

        4.1 從病源上防護(hù)

        因為限制的牛群之間的相互接觸,所以從根源上減少了傳染病的發(fā)生。讓其引用干凈的水,可以減少其體內(nèi)寄生蟲病發(fā)生的頻率。

        4.2 減少消耗,增膘快

        將肉牛在牛舍里進(jìn)行飼養(yǎng),可以減少其活動所引起的消耗,進(jìn)而能夠快速上膘。就如老話所說的:“吃肥走瘦”。對其進(jìn)行圈養(yǎng)以后,可以喂養(yǎng)相比較于放養(yǎng)更少的飼料,就能得到較為理想的效果。

        5 有效地保護(hù)了牛的安全

        在將肉牛進(jìn)行圈養(yǎng)的過程中,其所食用的飼料都是人為提供的,有效地避免了放養(yǎng)牛由于誤食有毒的果子、田地里已經(jīng)被噴灑過農(nóng)藥的糧食和雜草等現(xiàn)象的發(fā)生,有效地保護(hù)了牛在飲食方面的安全。

        6 有利于生態(tài)維護(hù)

        如果將肉牛進(jìn)行放養(yǎng),會對植被的破壞比較大,減少現(xiàn)在本來就不多的綠化面積,不利于生態(tài)保護(hù)。圈養(yǎng)就可以有效地避免這種情況。

        7 總結(jié)

        養(yǎng)殖戶在對肉牛進(jìn)行飼養(yǎng)和管理的過程中,需要在了解肉牛在生物學(xué)上的特性的基礎(chǔ)上,在不同的飼養(yǎng)階段要能夠采用不同的飼養(yǎng)方式,還要經(jīng)常對以前的飼養(yǎng)和管理教訓(xùn)進(jìn)行總結(jié),吸取經(jīng)驗,在實踐中摸索更加科學(xué)合理的飼養(yǎng)、管理方式。這樣不僅僅能夠使自身的效益大大提高,還可以為社會提供健康、綠色、優(yōu)質(zhì)的牛肉類食品。

        參考文獻(xiàn)

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        [3]《肉牛養(yǎng)殖管理防止資料大全》

        [4]毛永江.肉牛健康高效益養(yǎng)殖[M].金盾出版社,2009.

        肉牛的飼養(yǎng)管理論文2

        淺談肉牛飼養(yǎng)與管理技術(shù)

        [摘 要] 隨著人們生活水平的提高, 對牛肉需求量不斷增加, 肉牛的飼養(yǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大, 在生產(chǎn)實踐中在牛肉飼養(yǎng)與管理技術(shù)存在著一些問題有待解決, 本文對此作一簡述, 僅供同行參考。

        [關(guān)鍵詞] 肉牛 飼養(yǎng) 管理

        [中圖分類號] S823 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2013)01-0139-01

        肉牛育肥的目的是為了增加屠宰牛的肉和脂肪,改善肉的品質(zhì)。從生產(chǎn)者的角度而言,是為了使牛的生長發(fā)育遺傳潛力盡量發(fā)揮完全,使出售的供屠宰牛達(dá)到盡量高的等級,或屠宰后能得到盡量多的優(yōu)質(zhì)牛肉,而投入的生產(chǎn)成本又比較適宜, 要達(dá)到此目的應(yīng)做好以下幾方面工作。

        一、提高肉牛飼養(yǎng)水平

        1.飼料品種單一,日糧營養(yǎng)不平衡

        國外肉牛育肥采取統(tǒng)一供應(yīng)飼料、集中育肥的方法,日糧投入的營養(yǎng)濃度大,粗飼料主要以羊草及苜蓿草混和牧草為主。一些牧場利用草地放牧與舍飼育肥相結(jié)合的方法進(jìn)行肉牛育肥,肉牛采食飼料品種多,營養(yǎng)完善。肉牛日增重高,經(jīng)濟(jì)效益好。我國肉牛飼養(yǎng)及育肥多以舍飼為主,飼料品種比較單一,由于飼養(yǎng)條件限制,基本是有啥喂啥,尤其在北方地區(qū),粗飼料主要以干玉米秸為主,粗纖維含量多,可消化值低,影響肉牛育肥效果,使得部分育肥牛日增重低,生長發(fā)育慢,出欄體重小,胴體重不及養(yǎng)牛業(yè)發(fā)達(dá)國家二分之一。由于飼養(yǎng)管理及營養(yǎng)條件所致,肉用繁殖母牛營養(yǎng)及膘情差,使得母牛發(fā)情排卵時間延遲,繁殖率低。建議無論育肥牛還是繁殖母牛,均應(yīng)按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)給料,科學(xué)飼養(yǎng),保證肉牛正常生長發(fā)育。

        2.提高肉用母牛飼養(yǎng)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

        才能爭取實現(xiàn)一年一犢:我國肉用母牛飼養(yǎng)營養(yǎng)水平低,繁殖母牛很少給料,平均每頭母牛年平均補(bǔ)喂精料僅 100 公斤,而且不是按不同階段營養(yǎng)需要補(bǔ)喂,而是按農(nóng)事季節(jié)補(bǔ)給。如果按照科學(xué)飼養(yǎng)方法進(jìn)行飼養(yǎng),按照不同生理階段給料,達(dá)到日平均補(bǔ)喂 1 公斤飼料標(biāo)準(zhǔn),即每年 365 公斤精料,母牛營養(yǎng)上接近國外生產(chǎn)水平,可大大提高母牛產(chǎn)犢效率,實現(xiàn)一年一犢。

        3.飼養(yǎng)規(guī)模小且分散

        我國肉牛在近 20 年飼養(yǎng)生產(chǎn)實踐中進(jìn)步非常大,無論從養(yǎng)殖到育肥各階段都取得了很大進(jìn)步,但與國外養(yǎng)牛業(yè)先進(jìn)國家比較,還存在很大差距。國外養(yǎng)牛業(yè)先進(jìn)國家肉牛飼養(yǎng)都有一定規(guī)模及數(shù)量,主要以牧場或育肥牛場為主體,規(guī)模都在百頭以上,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。而我國肉牛飼養(yǎng)主要以農(nóng)戶為基礎(chǔ)進(jìn)行,飼養(yǎng)及育肥數(shù)量一般為幾頭到幾十頭。所以無論在規(guī)模上及數(shù)量上,都存在較大差距。近年來,在政府的正確引導(dǎo)及號召下,我國涌現(xiàn)出大量的肉牛小區(qū),正在改變著這種現(xiàn)象。肉牛小區(qū)是將幾個甚至幾十個養(yǎng)牛戶集中在一塊,統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建場、在一個區(qū)域內(nèi)進(jìn)行肉牛飼養(yǎng),統(tǒng)一進(jìn)料、分別飼養(yǎng)及銷售。這種方法,大大地提高了養(yǎng)肉牛的效益,同時能有效利用土地,遠(yuǎn)離居民區(qū),利于防疫及減少污染。

        二、加強(qiáng)內(nèi)牛舍飼期間的管理

        1.為了提高育肥效果,在肉牛飼養(yǎng)管理方面,應(yīng)做到盡量減少肉?;顒臃秶?,每頭育肥牛栓系兩根頭繩,分別系在兩側(cè)料槽上,頭繩長度應(yīng)在 1 米之內(nèi)。

        2.牛舍保溫及防暑

        肉牛飼養(yǎng)最適合的環(huán)境溫度為 10~15℃,根據(jù)實際情況,將溫度控制在 0~25℃,育肥牛生長發(fā)育不會受到影響。北方地區(qū)冬季寒冷期長,平均氣溫在零下的時間長達(dá) 7 個多月。所以,采取塑料棚舍飼養(yǎng)育肥牛進(jìn)行保溫防寒,提高肉牛生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。南方地區(qū),由于夏季經(jīng)常處于高溫高濕的季節(jié),飼養(yǎng)育肥牛應(yīng)采取加大牛舍通風(fēng)量、利用電扇排風(fēng)降溫等措施進(jìn)行防暑更顯得非常必要。

        3.衛(wèi)生環(huán)境

        肉牛舍必須經(jīng)常保持清潔,每天應(yīng)不定期清理牛糞尿,減少污染降低濕度,不能及時清理,也必須保證兩次以上,使牛只能在衛(wèi)生環(huán)境中發(fā)育生長。堅持經(jīng)常刷拭牛體,保持肉牛衛(wèi)生。飼養(yǎng)場入口應(yīng)設(shè)消毒池,院內(nèi)經(jīng)常保持環(huán)境衛(wèi)生,糞便放在下風(fēng)頭堆積發(fā)酵,進(jìn)行無公害處理。

        三、肉牛疫病的預(yù)防措施

        1.防病驅(qū)蟲

        對剛買來的架子牛要進(jìn)行全面檢查,假定健康牛在注射口蹄疫、布氏桿菌等疫苗后方可入舍混養(yǎng),并在進(jìn)入育肥舍前進(jìn)行一次全面驅(qū)蟲。

        2.滅菌消毒

        牛舍內(nèi)外、道路四周每星期要消毒一次,牛體可用百毒殺進(jìn)行消毒。每批牛出售后,應(yīng)對牛舍、欄、棚、用具等物品進(jìn)行全面徹底刷洗,然后再進(jìn)行熏蒸消毒。

        3.疫苗接種

        貫徹“預(yù)防為主”的理念,保證疫苗的可靠性,疫苗接種的途徑、注射方法、接種的劑量要準(zhǔn)確,以便使肉牛體內(nèi)能產(chǎn)生足量的抗體。

        四、肉牛經(jīng)營策略

        1.合理規(guī)劃經(jīng)營規(guī)模

        經(jīng)營規(guī)模的限制條件主要表現(xiàn)在大型的肉牛生產(chǎn)企業(yè),可以自己進(jìn)行不同牛品種雜交組合生產(chǎn)性能的研究試驗,篩選與飼料條件、飼養(yǎng)水平相配套的最佳雜交組合方式;可以自己飼養(yǎng)雜交父系公牛,建立育肥架子牛生產(chǎn)基地,組織商品架子牛生產(chǎn),以使育肥的效果達(dá)到最佳。從種牛飼養(yǎng)到肉牛屠宰全部一體化經(jīng)營的肉牛生產(chǎn)企業(yè),還可通過對牛肉最終產(chǎn)品的分等、分級和分割、包裝、銷售,提高肉牛生產(chǎn)的整體效益,更容易將肉牛生產(chǎn)的效益落實到每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié),對飼養(yǎng)肉牛品種的選擇、商品牛雜交組合的配套具有更大的自主權(quán)。

        2.經(jīng)常觀察牛肉市場行情,價格穩(wěn)定呈高時及時出欄上市

        肉牛育肥生產(chǎn)以提高經(jīng)濟(jì)效益為目的,既要從育肥程度上考慮,又要關(guān)注牛肉市場變化,價格合適時就要及時出欄,不能等待觀望。

        3.適時出欄

        肉牛在育肥后期,食欲下降,采食量驟減,也不喜歡運(yùn)動,喜歡安靜臥息。但此時肉牛體重不再增加,甚至減輕,應(yīng)考慮盡快出欄。若肉牛被毛細(xì)致而有光澤,膘肥體胖,全身肌肉豐滿,腰角與臀端呈圓形,肌肉結(jié)實,耳根、前胸、臍部、陰門外充滿脂肪墊時則達(dá)到最佳肥度,應(yīng)及時出欄。

        參考文獻(xiàn)

        [1]鐘新獻(xiàn). 肉牛無公害育肥技術(shù)[J]. 中國農(nóng)村科技. 2005(02)

        [2]林福斌. 北方架子牛育肥技術(shù)要點[J]. 黑龍江動物繁殖. 2004(03) .

        [3]岑榮培. 淺談肉牛生產(chǎn)和育肥技術(shù)[J]. 貴州畜牧獸醫(yī). 2005(05).

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      5.肉牛飼養(yǎng)管理手冊

      6.肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

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