現(xiàn)在可謂雞肉是很多大眾喜愛的，看肯德基和麥當(dāng)勞的火爆生意都能知道了。于是越來越多的人開始了養(yǎng)雞的行業(yè)。但是正確的養(yǎng)殖雞才能給您帶來更加多的收益。因此讓我們一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)如何飼養(yǎng)雞的技術(shù)吧。

　　飼料選擇

　　一般來說，優(yōu)質(zhì)土雞的生長速度較慢，對飼料營養(yǎng)水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料，以免造成營養(yǎng)缺乏，影響生長發(fā)育，降低成活率。應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)質(zhì)土雞系列全價顆粒料或混合飼料。另外，可以用山地種植的南瓜、蕃薯、木薯等雜糧代替部分混合料。

　　生長雞飼養(yǎng)管理

　　生長期的雞生長速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加。飼養(yǎng)目的是使雞得到充分的發(fā)育，為后期的育肥打下基礎(chǔ)。飼養(yǎng)方式是放牧結(jié)合補飼。一般應(yīng)注意以下兩點：

　　公母雞分群飼養(yǎng)

　　一般公雞羽毛長得較慢，爭斗性強，對蛋白質(zhì)及其中的賴氨酸等物質(zhì)利用率較高，飼料效率高。母雞由于內(nèi)分泌激素方面的差異，增重慢，飼料效率差。公母分養(yǎng)有利于提高整齊度。生長期采用定時補飼，把飼料放在料槽內(nèi)或直接撒在地上，早晚各1次，吃凈吃飽為止。

　　飼養(yǎng)雞的驅(qū)蟲管理和疾病控制

　　一般放牧20-30天后，就要進行第1次驅(qū)蟲，相隔20-30天再進行第2次驅(qū)蟲。主要是驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，如蛔蟲、絳蟲等。可使用驅(qū)蛔靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驅(qū)蟲，每只雞用驅(qū)蛔靈半片。第2次驅(qū)蟲，每只雞用驅(qū)蛔靈1片?？稍谕砩现苯涌诜虬阉幤谐煞?，再與飼料拌勻進行喂飼。一定要仔細將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產(chǎn)生藥物中毒。第2天早晨要檢查雞糞，看是否有蟲體排出。并要把雞糞清除干凈，以防雞只啄食蟲體。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲，次日晚上可以同等藥量驅(qū)蟲1次。

　　導(dǎo)致雞病發(fā)生的原因很多，物理因素，如飼料配合不當(dāng)、溫度過高過低、應(yīng)激與外傷等;化學(xué)因素，如藥物過量、誤吃農(nóng)藥吸入有害氣體等;生物因素，主要是病原微生物入侵。所以，在疾病防治上應(yīng)抓好如下幾點：

　　牢固樹立防重于治的觀點。這是疾病防治的基本方針，但在養(yǎng)殖戶當(dāng)中，很多人都是重治輕防，導(dǎo)致雞只發(fā)病率高、死亡率高、成本高、效益低。

　　樹立用疫(菌)苗防治疾病的觀點。這是防治疾病最重要、最有效、最經(jīng)濟的措施。多數(shù)重大傳染病都可通過接種疫苗進行預(yù)防，疫苗接種成功與否，與雞只的母源抗體、接種方式和接種時間有直接的關(guān)系，因此，不同的雞場各有不同的免疫程序。

　　樹立綜合防治的觀點。即從建場、進苗到飼養(yǎng)管理的各個環(huán)節(jié)都要從有利于防疫的角度去考慮，這是防疫規(guī)則的總要求，是養(yǎng)雞業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、集約化的基本要求。

飼養(yǎng)雞的技術(shù)

　　山雞養(yǎng)殖技術(shù)

　　1.養(yǎng)殖場舍的建造

　　山雞養(yǎng)殖場應(yīng)設(shè)在地勢燥，平緩，向陽背風(fēng)。比較安靜的地方，飼養(yǎng)山雞雞舍與家雞舍要求相仿，雞舍面積可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模決定，雞舍可用舊房間。豬圈、牛圈房前屋后多余面積進行改建，三面為墻，一面開放，開放一面的外邊應(yīng)留一定的運動場，一般應(yīng)比室內(nèi)面積大一倍左右。

　　山雞運動場地面應(yīng)有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清掃，運動場的四周可砌1.8米左右的磚柱，頂上及四周加上攔網(wǎng)，攔網(wǎng)或用鐵絲網(wǎng)，也可用尼龍網(wǎng)代替，安裝攔網(wǎng)時，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墻基，再將攔網(wǎng)安裝上去，這樣既可延長攔網(wǎng)的使用年限，又使用權(quán)運動場整齊美觀。

　　運動場和雞舍的總面積以30只以內(nèi)為宜，每攔內(nèi)以放成雞，150只或青年雞300只以100平方米以內(nèi)為宜。若場地大，可多隔成幾個圈舍。因種雞在交配雞前都要雌雄分離飼養(yǎng)，所以至少要建改兩個雞舍。同時，雞舍內(nèi)還應(yīng)準(zhǔn)備好食槽，飲水槽等。食槽可用木片訂制，一般長1米，寬5厘米，高5厘米。槽上可用大眼鐵網(wǎng)或小片木片訂好，防止雞進入食槽，水槽可用塑料盆或其它容器代替。有條件的，可購買專用塔式欽水器。因為雞很喜歡沙浴可在運動場內(nèi)設(shè)沙地(河沙,石沙均可)，也可用大塑料盆裝沙置于運動場，應(yīng)注意讓沙保持清潔、干燥。

　　2.雛雞養(yǎng)殖技術(shù)

　　雉雞飼養(yǎng)階段的劃分：

　　0-6周齡為育雛階段

　　7-12周齡為育成階段

　　(1)適時飲水與開食：雛雉出殼后24～36小時開食，開食前應(yīng)先飲水，飲水中最好加5%葡萄糖或0.1%高錳酸鉀，對不知道飲水的雛雉及時調(diào)教，使之盡快飲水，喂水后1～2小時開食。開食料要柔軟，適口性好，營養(yǎng)豐富且易于消化，前3～5天最好喂?jié)癜枇?。在每次加料前清除剩料。開食時每2～3小時誘食1次，以后逐漸增加間隔時間，0～2周每天喂料6次，3～4周每天5次。一般隨日齡的增大，采食量也遞增，生長到接近成年體重時，對飼料的需要量趨于穩(wěn)定。

　　(2)溫濕度調(diào)控：適宜的育雛溫度為：1～3日齡35～34℃，4～7日齡33～32℃，2周齡31～28℃，3周齡27～24℃，4周齡為23～22℃，5周齡后保持常溫。相對濕度1～10日齡65%～70%，11日齡以后55%～65%。

　　(3)密度：隨日齡變化，其體重、需用水等也會相應(yīng)變化，應(yīng)適時調(diào)整飼養(yǎng)密度，增加水、食槽數(shù)。網(wǎng)箱平養(yǎng)或箱式育雛時密度為：1～10日齡50～60只/平方米，10～20日齡30～40只/平方米，此后可轉(zhuǎn)入立體籠(蛋雉育雛用4層籠)，21～42日齡20～30只/平方米，43～60日齡10～20只/平方米。

　　(4)通風(fēng)換氣及室內(nèi)環(huán)境控制：室內(nèi)空氣流通不好，氨氣濃度過大，會直接影響雉雞的生長發(fā)育，并可誘發(fā)慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的發(fā)生。應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮，及時清糞、清掃地面，維持適宜的溫度，定期帶雞消毒，及時疏散密度。搞好室內(nèi)環(huán)境是提高雛雉成活率的重要措施之一。

　　(5)光照時間控制：雛雉對光照要求不太嚴(yán)格，初雛1～3天保持24小時光照，4～7天保持20～22小時光照，此后，根據(jù)雛雉采食情況快轉(zhuǎn)入自然光照。3周前后轉(zhuǎn)入立體籠時，第1個晚上要全加光照，以使雛雉盡快適應(yīng)新環(huán)境，多采用3瓦/平方米為宜，待雉群大部分采食、飲水后，即可采用自然光照。

　　6)免疫接種：結(jié)合本場情況制訂好免疫程序。

　　3.成雞養(yǎng)殖技術(shù)

　　雛雉籠養(yǎng)6～7周即可轉(zhuǎn)入地面平養(yǎng)或轉(zhuǎn)入育成雉籠。至18周齡這一段時間是雉雞生長發(fā)育最快的階段，平均日增重10～15克，至20周齡，已基本接近成年雉體重。因此，6～20周齡階段養(yǎng)管理飼是保證育成雉生長發(fā)育關(guān)鍵，在做好各項日常管理工作的同時，還應(yīng)注意以下幾點：

　　(1)轉(zhuǎn)群時間及注意問題：一般3月底至4月中旬孵化的雛雞飼養(yǎng)至6～8周齡時轉(zhuǎn)群，夏季孵出的雛雉飼養(yǎng)至5～6周齡即可轉(zhuǎn)群。轉(zhuǎn)群前3天應(yīng)派專人值夜班并給予24小時光照。轉(zhuǎn)群時還應(yīng)注意將弱雛分離飼養(yǎng)，病殘雛及時淘汰。轉(zhuǎn)入地面后1～2周，選擇溫暖無風(fēng)天氣，打開門窗，讓其到室內(nèi)外運動場做短時間活動，以后逐漸延長，夜晚趕入室內(nèi)。

　　(2)后備種雉限飼：確定留作種用的育成雉，除6～8周齡進行初步選擇外，還必須控制體重，防止過肥，以保證繁殖期能獲得較高的產(chǎn)蛋率和受精率。具體措施是：減少日糧中蛋白質(zhì)和能量含量;增加粗纖維及青綠飼料喂量;減少飼喂次數(shù);增加運動量;限制喂料量等。

　　(3)第2次斷喙，防啄癖發(fā)生：雉雞野性較強，喜歡啄異物。育成雉生長迅速，如果此期某些營養(yǎng)素缺乏，或環(huán)境不理想，或密度過大，啄癖就更易發(fā)生。為有效防止啄癖，可在5～10周齡間進行第2次斷喙，方法與家雞斷喙相同。

　　(4)禁用發(fā)霉變質(zhì)飼料，防止曲霉菌病發(fā)生：育成前期的雉雞對曲霉菌易感，本病發(fā)病率及死亡率較高，因此在飼養(yǎng)管理中應(yīng)注意禁用發(fā)霉變質(zhì)飼料及發(fā)霉墊料，控制好舍內(nèi)環(huán)境，維持要求的濕度，經(jīng)常用過氧乙酸等帶雞消毒，轉(zhuǎn)群前用火焰噴射器灼燒地面及可灼燒用具，防止本病發(fā)生。

　　山雞繁育技術(shù)

　　(1)種雉群的建立。

　　每一種雉群的建立一般均經(jīng)2次以上的選擇：第1次選擇于每年10～11月份進行，嚴(yán)格按品種標(biāo)準(zhǔn)、生長發(fā)育情況、健康情況選擇，組成后備群;第2次選擇于次年的1～2月份進行，選擇標(biāo)準(zhǔn)：公雉羽毛豐滿鮮艷，羽束直立，胸寬深，體大，體格粗壯，雄性強;母雉身體端正呈橢圓形，羽毛緊貼，有光澤，尾不著地，腿部及眼睛無缺陷。有條件的可在2月底、3月初進行第3次選擇，剔除不符合品種特征或雄性不強、精神狀態(tài)不好、母雉至3月初臉不紅或尾拖地的個體。至此，經(jīng)過2～3次選擇淘汰就可以確定種雉了。

　　(2)雉雞的繁育技術(shù)

　?、俜排湓路莺屠媚晗蓿涸诹己玫娜斯ゑZ養(yǎng)條件下，一般公雉9～10月齡達到性成熟，母雉稍晚，于10～11月齡性成熟。如已經(jīng)到繁殖季節(jié)即可考慮適時放配，我國北方地區(qū)一般3月中旬前后，南方地區(qū)一般2月初放配。生產(chǎn)場家種雉一般一年一換，但同群種雉第2年死淘率明顯低于第1個利用年限。產(chǎn)蛋量受精率變化不大。

　　②雉群大小及公母比例：雉雞繁殖季節(jié)群體不宜過大，一般100～150只為一群，而且群與群之間設(shè)置遮擋視線的屏障，以免影響交配。在一般營養(yǎng)和管理的水平下，公母比例可確定在1：4，此時受精率可達到85%以上，飼料營養(yǎng)及管理水平高，則可適當(dāng)增加每只公雉的與配母雉數(shù)，比例變?yōu)?：5～1：6。

　?、圻m時放對配種：放配時間的確定必須考慮氣溫、繁殖季節(jié)及營養(yǎng)水平等因素，雉群生長發(fā)育好可以稍提高，而發(fā)育情況差的種雉可推后。也可通過試配方法確定適時放對配種時間，方法是先試放1～2只公雉入母雉群，觀察母雉是否樂意“領(lǐng)配”。實踐證明，放配時間應(yīng)在母雉的鳴唱、紅臉或做窩等行為來掌握放配時間。過早放配不僅影響種稚群成活率，而且還會促使公雉早衰，影響后期種蛋受精率，過晚則會造成種蛋的浪費。

　　④保護“王子雉”與設(shè)置屏障：公雉入母雉群中后，經(jīng)過數(shù)日爭斗，產(chǎn)生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有優(yōu)先交配權(quán)。公雉群們序排定后不得隨意入新公雉，以維護“王子雉”地位，可減少體力消耗，穩(wěn)定雉群。但“王子雉”有不讓其他公雉交尾的特點，故應(yīng)在網(wǎng)內(nèi)或運動場上設(shè)置屏障，可按每100平方米放3～4塑質(zhì)瓦，或樹枝堆，或假山石，以提高產(chǎn)蛋率和受精率