如何采捕和訓(xùn)養(yǎng)鰻魚苗

　　由于至今還未能人工孵育出鰻苗，鰻苗主要依靠天然采捕。每年12月下旬到翌年3月是鰻苗汛期，中山等地的漁民在珠江口張網(wǎng)在漲落潮時(shí)晝夜采捕。今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講講鰻魚苗的采捕和訓(xùn)養(yǎng)方法。

　　鰻魚苗的采捕方法

　　每年入冬后成熟的親鰻從珠江口漫游到西沙、南沙群島附近四五百米深海處產(chǎn)卵繁殖成仔鰻，幼苗呈柳葉狀，透明，長(zhǎng)10厘米。孵化后的鰻魚經(jīng)“長(zhǎng)途旅游”洄游到珠江口的內(nèi)河發(fā)育生長(zhǎng)。由于至今還未能人工孵育出鰻苗，鰻苗主要依靠天然采捕。每年12月下旬到翌年3月是鰻苗汛期，中山、佛山等地的漁民在珠江口張網(wǎng)在漲落潮時(shí)晝夜采捕。目前沿海采捕鰻苗的主要方法有：

　　三角形手抄網(wǎng)作業(yè)

　　常用的三角手抄網(wǎng)均較輕便，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，一般用各長(zhǎng)1.5米的小竹竿2根，交叉并穿上聚乙烯網(wǎng)布，即成三角畚箕狀。手抄網(wǎng)作業(yè)常在小河沿岸或淺灘處水深1米范圍內(nèi)單人操作，用手電筒照明，在水中來(lái)回?fù)迫?。由于手抄網(wǎng)撈取的鰻苗質(zhì)量較好，成活率高，故使用普遍。

　　板罾網(wǎng)作業(yè)

　　網(wǎng)用聚乙烯或尼龍線編織而成，四方形(一般長(zhǎng)寬均為3米)，中心為網(wǎng)袋，網(wǎng)目從邊緣到中心逐漸加密，中心區(qū)網(wǎng)目越小越好。使用時(shí)利用小竹竿的彈性，將網(wǎng)四角撐開，然后放入水閘近處水中，人在岸上操作，且備有一長(zhǎng)柄小布撈網(wǎng)，當(dāng)網(wǎng)將要起離水面時(shí)，用小撈網(wǎng)撈出網(wǎng)袋中的鰻苗，放入隨身所帶的裝苗容器中。此網(wǎng)單人操作，使用簡(jiǎn)便靈活，產(chǎn)量雖然較低，但鰻苗質(zhì)量好，成活率高，可在板罾桿下掛電筒、煤油燈或電石燈等以光誘捕鰻苗，提高產(chǎn)量。

　　定置張網(wǎng)

　　大規(guī)模的捕撈鰻苗即用定置張網(wǎng)。大多是在夜間漲潮時(shí)，將張網(wǎng)設(shè)置在較寬、較深的河流中或海邊，使鰻魚隨著水流進(jìn)入網(wǎng)內(nèi)。一般都是利用夜間漲潮時(shí)間捕撈鰻魚。定置張網(wǎng)的產(chǎn)量高，但死苗、雜魚和垃圾較多，若在尾端連接1個(gè)能隨水流上下浮動(dòng)的集苗箱，及時(shí)撈取鰻苗，成活率就會(huì)提高。

　　曳網(wǎng)類作業(yè)

　　與定置張網(wǎng)的網(wǎng)形相似，但在袖網(wǎng)口裝上能曳引的繩索，在離岸更遠(yuǎn)之處進(jìn)行捕撈。這種網(wǎng)可系上鋼絲繩，配上1千瓦的電動(dòng)機(jī)在水閘前左右來(lái)回牽引，以捕取鰻苗。

　　鰻魚苗的馴養(yǎng)方法

　　鰻苗馴養(yǎng)過(guò)程大致上可分為兩個(gè)階段。第一階段是由夜間投飼轉(zhuǎn)變到白天投飼，第二階段是由投喂鮮活餌料(絲蚯蚓)轉(zhuǎn)變?yōu)橥段古浜巷暳稀ｖ犆缬煞稚⒁捠车郊杏谑硤?chǎng)攝食的改變，是在這兩個(gè)階段中逐漸完成的。

　　第一階段馴養(yǎng)工作在夜間進(jìn)行。利用鰻苗對(duì)弱光有趨光性的特點(diǎn)，根據(jù)一級(jí)池面積的大小，在池壁四周設(shè)置由鐵絲網(wǎng)制成的規(guī)格30厘米×30厘米×10厘米的食臺(tái) 5～6個(gè)，沿池壁每隔5～6米吊l個(gè)食臺(tái)，在每個(gè)食臺(tái)上方近離水面處配置15～25瓦白熾燈1盞。一般在鰻苗放養(yǎng)后第三天夜里開始馴養(yǎng)。若加溫池，則在鰻苗放養(yǎng)后每天升溫4℃，待升到20℃以上時(shí)，就可以開始馴養(yǎng)。第一天馴養(yǎng)在晚上七八時(shí)開始，投給切斷的絲蚯蚓，一晝夜共投喂4次，每次間隔3小時(shí)，最后一次要在天亮之前投喂。第一天的投給量先按鰻苗重量的5%試投，第一次投1/3。投喂前5分鐘，先將增氧機(jī)關(guān)停，使池水停止流動(dòng)(防止飼料流失)，然后開啟食臺(tái)上方的電燈，并懸掛好食臺(tái)(食臺(tái)應(yīng)貼近池壁懸掛，深度以食臺(tái)上限稍露出水面為度)。待水流完全靜止后，將切斷的絲蚯蚓分散放在各個(gè)食臺(tái)中，投放的次序是：先放在食場(chǎng)位置的食臺(tái)里，然后由近而遠(yuǎn)逐個(gè)投放。由于絲蚯蚓在水中的氣味擴(kuò)散很快，能引誘鰻苗上食臺(tái)攝食。

　　每次投喂的絲蚯蚓以鰻苗在一個(gè)半小時(shí)內(nèi)吃完為適量，經(jīng)過(guò)一個(gè)半小時(shí)的吃食后，不論餌料是否吃完，均應(yīng)停食，將餌料取出，關(guān)燈，食臺(tái)掛離水面，同時(shí)開啟增氧機(jī)，等待第二次投喂。第二次投喂絲蚯蚓數(shù)量視第一次吃食情況而定，一般投喂全天量的1/5～1/6。當(dāng)最后一次吃食結(jié)束后，應(yīng)將剩余的，再加一些新鮮的絲蚯蚓，分散在培養(yǎng)池四周的底部，便于沒(méi)有上食臺(tái)的鰻苗取食，撒的量一般為鰻苗重量的1%～2%。由于剛開始引食，鰻苗不習(xí)慣到食臺(tái)攝食，因此，應(yīng)連續(xù)3～4天在同樣時(shí)間內(nèi)投喂絲蚯蚓，待到有八成鰻苗到食臺(tái)攝食后，即可逐漸推遲第一次投喂時(shí)間。這樣大約經(jīng)過(guò)7～10天時(shí)間的引食，鰻苗就能慢慢地適應(yīng)在白天攝食，從而改變?cè)戎荒茉谝归g攝食的習(xí)慣。

　　投喂時(shí)間轉(zhuǎn)到白天后，經(jīng)過(guò)1～2天的適應(yīng)，當(dāng)鰻苗日攝食絲蚯蚓量在水溫20℃時(shí)達(dá)到體重 20%以上，水溫25℃時(shí)達(dá)到體重40%以上時(shí)，即可進(jìn)行第二階段的馴養(yǎng)(餌料過(guò)渡)。同時(shí)，隨著鰻苗攝食、活動(dòng)能力的增強(qiáng)，投喂的絲蚯蚓從切斷的逐漸改為投喂整條的，餌料食臺(tái)也逐漸減少，向食場(chǎng)集中。