隨著畜牧業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展，黑山羊生產(chǎn)應(yīng)向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全、循環(huán)“六型”的畜牧業(yè)方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)黑山羊生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家分析一下黑山羊的飼養(yǎng)前景。

　　黑山羊的市場(chǎng)前景

　　在我國(guó)南方及東南亞久負(fù)盛譽(yù)，其獨(dú)特之處在于全身黑毛，生長(zhǎng)發(fā)育快，板皮厚滿，皮毛質(zhì)軟細(xì)小，瘦肉率高，肉質(zhì)鮮嫩，味美膻氣少。伴隨著加入世貿(mào)組織，我國(guó)農(nóng)業(yè)將受到巨大沖擊，農(nóng)副產(chǎn)品以特色取勝尤顯必要和緊迫。從世界肉類產(chǎn)品出口價(jià)格看，20世紀(jì)90年代以來(lái)，價(jià)格總體呈下降態(tài)勢(shì)，我國(guó)豬肉、禽肉、牛肉出口價(jià)年均遞減，分別為5.3%、4.4%、0.8%。只有羊肉價(jià)格年均遞增0.7%，羊肉已成為我國(guó)肉類外貿(mào)出口的一個(gè)亮點(diǎn)。

　　從國(guó)際市場(chǎng)因素來(lái)看，世界羊肉供求存在一定數(shù)量的缺口。一是歐洲羊肉產(chǎn)量下降，歐洲是世界上最主要的羊肉進(jìn)口地區(qū)，英國(guó)因口蹄疫大量屠宰牲畜，2001年歐洲羊肉產(chǎn)量下降10%，歐洲羊肉自給率由81%下降到76%;二是1999年美國(guó)被迫取消對(duì)羊肉進(jìn)口的限制;三是羊肉主要出口國(guó)產(chǎn)量下降，2001年澳大利亞和新西蘭的羊肉產(chǎn)量為80萬(wàn)噸，比上年減少2000噸。

　　以毛為主逐漸轉(zhuǎn)向以肉為主，肉羊飼養(yǎng)熱正在我國(guó)迅速擴(kuò)展，這不僅是國(guó)際養(yǎng)羊的重點(diǎn)由毛用向肉用轉(zhuǎn)變和國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的調(diào)節(jié)，使我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)的重點(diǎn)也發(fā)生的重大轉(zhuǎn)變，由以毛用為中心逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀庋蛏a(chǎn)為主的產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是羊肉本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值決定和人們的消費(fèi)理念的變化的一種反映。

　　黑山羊的養(yǎng)殖前景

　　1，勞動(dòng)力資源豐富 我國(guó)的勞動(dòng)力資源是世界上最豐富的國(guó)家，每年都有大量的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力大批涌入城市，形成最具有中國(guó)特色的每年春運(yùn)期間的民工潮流。雖然他們大多數(shù)被鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和外資企業(yè)接納，為城市的發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)的騰飛做出了巨大的貢獻(xiàn)。但我們依然可以看到，他們的文化水平較低，掌握的技術(shù)水平有限，在城市中尋找工作越來(lái)越困難，已對(duì)城市的社會(huì)治安和社會(huì)穩(wěn)定造成了一定的壓力。如何安置和調(diào)動(dòng)這一部分剩余勞動(dòng)力也是歷屆政府要著力解決的重大問(wèn)題。借著黑山羊養(yǎng)殖的發(fā)展的大好勢(shì)頭，合理調(diào)配勞動(dòng)力資源，進(jìn)行舍飼養(yǎng)羊和規(guī)模化養(yǎng)羊的生產(chǎn)將是一條重要的出路。

　　2，飼料資源豐富 我國(guó)有草原及草山草坡面積越4億hm(農(nóng)業(yè)部，1994)，占國(guó)土面積的40%，僅次于澳大利亞，位居世界第二位。并且國(guó)家正在實(shí)行退耕還林還草、治理生態(tài)環(huán)境，這將進(jìn)一步增加草地面積和改善牧草品種。另外，我國(guó)農(nóng)區(qū)每年可產(chǎn)約5億t適宜于羊生產(chǎn)的農(nóng)作物秸稈等飼料。這些都為我國(guó)肉羊業(yè)的發(fā)展提供了基本的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　3，我國(guó)擁有高繁殖率的優(yōu)良黑山羊品種并具特色，如湖南地區(qū)的黑山羊高繁殖率的優(yōu)良黑山羊品種，是適宜農(nóng)區(qū)規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的，可以引進(jìn)優(yōu)質(zhì)黑山羊進(jìn)行大力推廣與繁育，這樣有利提高黑山羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也推動(dòng)我國(guó)農(nóng)村養(yǎng)殖黑山羊的創(chuàng)業(yè)以及致富。

　　4，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求擴(kuò)大 隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)勢(shì)力的提高和國(guó)民生活水平的改善，經(jīng)濟(jì)、健康、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保的食品越來(lái)越受到人們的重視。羊肉鮮嫩、味美、多汁，膽固醇含量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，越來(lái)越成為人們銷售的時(shí)尚，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求進(jìn)一步擴(kuò)大，特別是原來(lái)羊肉消費(fèi)較低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費(fèi)也已經(jīng)明顯增加。

　　黑山羊的發(fā)展前景

　　近幾年來(lái)，我國(guó)總產(chǎn)肉量中羊肉的產(chǎn)量逐年上升，人均占有量也逐漸提高，但羊肉的人均占有量只有2kg多.因此，加速發(fā)展我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)，提供羊肉產(chǎn)量和質(zhì)量迫在眉睫。隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高和國(guó)民生活水平的改善，越來(lái)越成為人們消費(fèi)的時(shí)尚，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求進(jìn)一步擴(kuò)大，特別是原來(lái)羊肉消費(fèi)教低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費(fèi)也已經(jīng)明顯增加。

　　我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展前景以及趨勢(shì):羊肉一直是大家喜歡的一種肉食，尤其北方少數(shù)民族長(zhǎng)期以來(lái)以羊肉為主要食品。隨著人民生活水平的改善和飲食理念的更加科學(xué)化，羊肉也越來(lái)越受到我國(guó)大多數(shù)人民的喜愛。首先，羊的主要飼料是牧草，與其他家畜的飼料相比，羊飼料受各種污染，尤其是農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)的污染最小，在飼料加工過(guò)程中，豬、雞及部分牛飼料都要加入一定量的抗生素，而，羊飼料到目前為止還沒有或基本沒有使用抗生素。這說(shuō)明，羊肉在所有肉類中是安全系數(shù)較高的食品。

　　其實(shí)，與其他肉類相比，羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白含量高于豬肉;脂肪含量也低于豬肉;羊肉中的礦物質(zhì)如鈣、磷及微量元素的銅、鋅等的含量都比牛肉和豬肉高;而最突出的是羊肉的膽固醇含量低。研究證明，人體攝入過(guò)多膽固醇，會(huì)增加心血管疾病的發(fā)生率。因此，進(jìn)幾年來(lái)，羊肉成為人們?cè)絹?lái)越青睞的食品。

　　我國(guó)擁有眾多山羊品種系列，大力推進(jìn)山羊的發(fā)展繁殖，如今由于商業(yè)介入，盲目炒種，謀求暴利，波爾山羊推倒了多米諾骨牌,尤其是波爾山羊大量的盲目引進(jìn)，錯(cuò)誤地認(rèn)為進(jìn)行肉山羊生產(chǎn)就是等于全國(guó)搞波爾山羊化，致使現(xiàn)在全國(guó)遍地開花最終導(dǎo)致畸型發(fā)展。根據(jù)實(shí)際情況需養(yǎng)殖高效益的山羊品種，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，而且抗病力強(qiáng)、早熟繁殖率高的綠色山羊，如滄山黑山羊等優(yōu)良的地方品種，它們?yōu)槲覈?guó)羊肉生產(chǎn)的品種化、肉質(zhì)優(yōu)良化提供了特有的母體材料，使我們可以根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)不同質(zhì)量、不同風(fēng)味羊肉產(chǎn)品的不同需求提供不同的羊肉生產(chǎn)體系。