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      白牡丹茶的貯存方法

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      白牡丹茶的貯存方法

        白牡丹茶的貯存與其他茶葉也是有一定的講究的,白牡丹茶葉怎樣貯存呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的白牡丹茶的貯存方法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?br/>

        白牡丹茶的貯存方法

        大型生產(chǎn)工廠、茶葉商店的茶葉貯存,數(shù)量都比較大,存儲方法與一般的家用儲存不同。因為量大,溫度、濕度、空間的控制都有所講究。

        1、冷庫貯藏。以采用低溫、低濕、封閉式的冷庫貯藏為宜,其保鮮效果好而經(jīng)濟。一般庫房要求溫度不超過5℃濕度控制在60%以下。建造一座容積丈180立方米的冷庫,可貯放茶葉1.5萬公斤。茶葉經(jīng)8個月貯藏,品質(zhì)基本不變,葉綠素含量是常規(guī)貯藏的2倍,維生素C含量是常規(guī)貯藏的4倍。

        2、石灰塊保藏法。在不設(shè)冷庫的條件下,大批量高檔白牡丹茶,在收購以后暫不動用的,為防止質(zhì)變,進行臨時性貯存,一般都采用石灰塊保藏法,利用石灰塊的吸濕性,使茶葉保持充分干燥。其方法是選用口小肚大、不易漏氣的陶壇為裝茶器具。

        貯放前將壇洗凈晾干,用粗草紙襯墊壇底。用白細布制成石灰袋,裝生石灰塊,每袋0.5公斤。將待藏茶葉用軟白紙包后,外扎牛皮紙包好,置于壇內(nèi)四周,中間嵌入1只~2只石灰袋,再在上面覆蓋已包裝好的茶包,如此裝滿為止。裝滿壇子后,用數(shù)層厚草紙密封壇口,壓上厚木板,以減少外界空氣進人。

        貯存白牡丹茶之家庭

        家庭貯存白牡丹茶的方法:

        1、石灰保鮮。一般是先用牛皮紙或其它較厚實的紙(切忌用報紙等異味紙張)把茶包好,茶的水分含量不要超過6%(用手捻茶葉易成粉末時的含水量),然后將茶葉放在陶質(zhì)壇罐的四周,中間放塊狀石灰包,石灰包大小視茶葉數(shù)量而定,再用軟草紙墊蓋壇四,減少空氣進入。石灰視吸濕程度每過2個月~3個月檢查一次,見塊狀石灰變?yōu)榉勰r,及時更換。這樣一般可以保持6個月~10個月。如一時沒有塊狀石灰更換,也可用硅膠代替,當(dāng)硅膠呈粉紅色時取出烘干再用。

        2、冰箱保鮮。當(dāng)代社會,隨著人們生活水平的提高,冰箱已經(jīng)成為大多數(shù)家庭的必備家電。利用冰箱保鮮茶葉是大部分家庭用來保鮮茶葉的最主要手段。不喝的白牡丹茶應(yīng)該放進冰箱冷凍柜進行儲藏。

        如何飲用白牡丹茶

        1、杯泡法。用杯泡:用200ml的大杯(適宜各種材質(zhì),玻璃杯最宜),取5g白茶用90度開水先溫潤聞香再用開水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。

        2、蓋碗法。用蓋碗:取3g的白茶投入中蓋碗,用90度開水溫潤聞香,然后像功夫茶泡法一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,就能品到清新的口味。

        3、壺泡法。用壺泡:取7-10g的白茶投入壺中,用90度開水溫潤后用100度開水悶泡,45秒-60秒就可出水品飲,這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。

        4、大壺法。用大壺:取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡。喝完直接加開水悶可以從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽。

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