蒙頂黃芽茶的傳說(shuō)
蒙頂黃芽茶的傳說(shuō)
蒙山的產(chǎn)茶歷史悠久，距今已有2000多年，蒙頂黃芽茶也是個(gè)獨(dú)具傳說(shuō)色彩的一種茶葉，那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的蒙頂黃芽茶的傳說(shuō)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
蒙頂黃芽傳說(shuō)
相傳，很古的時(shí)候，青衣江有條仙魚(yú)，經(jīng)過(guò)千年修煉，成了一個(gè)美麗的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到幾顆茶籽，這里正巧碰見(jiàn)一個(gè)采花的青年，名叫吳理真，兩人一見(jiàn)鐘情。魚(yú)仙掏出茶籽，贈(zèng)送給吳理真，訂了終身，相約在來(lái)年茶籽發(fā)芽時(shí)，魚(yú)仙就前來(lái)和理真成親。魚(yú)仙走后，吳理真就將茶籽種在蒙山頂上。第二年春天，茶籽發(fā)芽了，魚(yú)仙出現(xiàn)了，兩人成親之后，相親相愛(ài)，共同勞作，培育茶苗。魚(yú)仙解下肩上的白色披紗拋向空中，頓時(shí)白霧彌漫，籠罩了蒙山頂，滋潤(rùn)著茶苗，茶樹(shù)越長(zhǎng)越旺。魚(yú)仙生下一兒一女，每年采茶制茶，生活倒也美滿(mǎn)。但好景不長(zhǎng)，魚(yú)仙偷離水晶宮，私與凡人婚配的事，被河神發(fā)現(xiàn)了。河神下令魚(yú)仙立即回宮。天命難違，無(wú)奈何，魚(yú)仙只得忍痛離去。臨走前，囑咐兒女要幫父親培植好滿(mǎn)山茶樹(shù)，并把那塊能變?cè)苹F的白紗留下，讓它永遠(yuǎn)籠罩蒙山，滋潤(rùn)茶樹(shù)。吳理真一生種茶，活到八十，因思念魚(yú)仙，最終投入古井而逝。
后來(lái)有個(gè)皇帝，因吳理真種茶有功，追封他為“甘露普慧妙濟(jì)禪師”。蒙頂茶因此世代相傳，朝朝進(jìn)貢。貢茶一到，皇帝便下令派專(zhuān)人去揚(yáng)子江取水，取水人要凈身焚香，午夜駕小船至江心，用錫壺沉入江底，灌滿(mǎn)江水，快馬送到京城，煮沸沖沏那珍貴的蒙頂茶，先祭先皇列祖列宗，然后與朝臣分享香醇的清茶。
蒙頂黃芽典故
蒙頂茶自古為茶中珍品，白居易詩(shī)云“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”，民謠又稱(chēng)“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”，可見(jiàn)蒙頂茶名之盛。
相傳，很古的時(shí)候，青衣江有條仙魚(yú)，經(jīng)過(guò)千年修煉，成了一個(gè)美麗的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到幾顆茶籽，這里正巧碰見(jiàn)一個(gè)采花的青年，名叫吳理真，兩人一見(jiàn)鐘情。魚(yú)仙掏出茶籽，贈(zèng)送給吳理真，訂了終身，相約在來(lái)年茶籽發(fā)芽時(shí)，魚(yú)仙就前來(lái)和理真成親。魚(yú)仙走后，吳理真就將茶籽種在蒙山頂上。
第二年春天，茶籽發(fā)芽了，魚(yú)仙出現(xiàn)了，兩人成親之后，相親相愛(ài)，共同勞作，培育茶苗。魚(yú)仙解下肩上的白色披紗拋向空中，頓時(shí)白霧彌漫，籠罩了蒙山頂，滋潤(rùn)著茶苗，茶樹(shù)越長(zhǎng)越旺。
魚(yú)仙生下一兒一女，每年采茶制茶，生活倒也美滿(mǎn)。但好景不長(zhǎng)，魚(yú)仙偷離水晶宮，私與凡人婚配的事，被河神發(fā)現(xiàn)了。河神下令魚(yú)仙立即回宮。天命難違，無(wú)奈何，魚(yú)仙只得忍痛離去。
臨走前，囑咐兒女要幫父親培植好滿(mǎn)山茶樹(shù)，并把那塊能變?cè)苹F的白紗留下，讓它永遠(yuǎn)籠罩蒙山，滋潤(rùn)茶樹(shù)。吳理真一生種茶，活到八十，因思念魚(yú)仙，最終投入古井而逝。
因此才有了蒙山那終年朦朦的煙雨，茫茫的云霧，肥沃的土壤，優(yōu)越的環(huán)境，為蒙頂黃芽的生長(zhǎng)創(chuàng)造了極為適宜的條件。
蒙山茶的茶史簡(jiǎn)介
蒙山的產(chǎn)茶歷史悠久，距今已有2000多年，自唐開(kāi)始，直到明、清皆為貢品，是我國(guó)歷史上最有名的貢茶之一。許多古籍對(duì)此都有記載。如“名山之茶美于蒙，蒙頂又美之上清峰，茶園七株又美之，世傳甘露慧禪師手所植也，二千年不枯不長(zhǎng)。其茶，葉細(xì)而長(zhǎng)，味甘而清，色黃而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝結(jié)不散，以其異，謂曰仙茶。每歲采貢三百三十五斤。……”
蒙頂茶是蒙山所產(chǎn)名茶的總稱(chēng)。唐宋以來(lái)，川茶因蒙頂貢茶而聞名天下。白居易詩(shī)有“蜀茶寄到但驚新”之句。當(dāng)時(shí)進(jìn)貢到長(zhǎng)安的名茶，大部分為細(xì)嫩散茶，品名有雷鳴、霧鐘、雀舌、鳥(niǎo)嘴、白毫等，以后又有鳳餅、龍團(tuán)等緊壓茶。閔19有詩(shī)贊美龍團(tuán)、鳳餅茶，曰：“薄潤(rùn)猶含雨露鮮，離披散葉當(dāng)紛然，請(qǐng)將一副和羹手，捏作龍團(tuán)與鳳餅。”
現(xiàn)在，一些傳統(tǒng)品類(lèi)的名茶都被保留下來(lái)，并加以改進(jìn)提高。品名有甘露、石花、黃芽、米芽、萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春等。50年代初期以生產(chǎn)黃芽為主，稱(chēng)“蒙頂黃芽”，近來(lái)以甘露等為多，但蒙頂黃芽仍有生產(chǎn)，為黃茶類(lèi)名優(yōu)茶中之珍品。
蒙頂茶產(chǎn)地四川省名山縣蒙山，位于城西十五里，地跨名山、雅安兩縣，為邛崍山脈尾脊，地勢(shì)北高南低。號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”的四川，名山勝地頗多，素有“劍閣天下險(xiǎn)，峨嵋天下秀，青城天下幽”的俗諺。
蒙頂山區(qū)氣候溫和，年平均溫度14—15℃，年平均降水量2000毫米左右，陰雨天較多，年日照量?jī)H1000小時(shí)左右，一年中霧日多達(dá)280—300天。雨多、霧多、云多，是蒙山特點(diǎn)。古人曾用“漏天難望蔚藍(lán)明，十日曾無(wú)一天晴，剛得曦陽(yáng)來(lái)借照，陰云又已漫空生”來(lái)形容這里的氣候。只有秋季，才會(huì)出現(xiàn)天高云淡的景象。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，這里夜間雨量約占總量的三分之二以上，真是“天漏中心夜雨多”。蒙山冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季分明，雨量充沛，茶園土層深厚，PH值4.5—5.6，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。所以人們說(shuō)，蒙山上有天幕(云霧)覆蓋，下有精氣(沃壤)滋養(yǎng)，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的好地方。
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