普洱茶的貿(mào)易歷史介紹
普洱茶的貿(mào)易歷史介紹
普洱茶在我國歷史悠久,有著悠久的貿(mào)易歷史,對于普洱茶的貿(mào)易可以追溯到很久以前,那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的AAAA,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
普洱茶貿(mào)易史
普洱茶是交易延續(xù)千年的古老貿(mào)易,略讀普洱茶的交易史即可證實普洱茶的價值。時間的檢驗勝過任何言辭渲染。
宋朝,大理政權(quán)將南詔時期所設(shè)的“步日瞼”改為“步日部”。此時宋國與北方的金國連年征戰(zhàn)不止,急需戰(zhàn)馬,大理政權(quán)便在“步日部”開設(shè)“茶馬市場”,以當?shù)氐牟枞~換取西藏馬匹,再將馬匹轉(zhuǎn)與宋國,以換取其錦緞與珠玩飾品。茶葉的種植隨之擴大。
到了元代,蒙古軍隊占領(lǐng)了云南,將“步日”改為“普日”,普洱茶已成為邊疆各族民間交換的主要商品。元代中期,普洱茶隨同以食肉、乳制品為主食的蒙古人進入俄國。明朝洪武十六年(1383年),“普日”改稱為“普耳”。萬歷年間,“普耳”又正式改為“普洱”,明朝廷還在其地設(shè)官吏管理普洱茶的貿(mào)易。
清順治十六年(1659年),吳三桂平定云南,將普洱、思茅、普藤、茶山、猛養(yǎng)、猛暖、猛棒、猛葛、整歇、猛萬、上猛烏、下猛烏、整董編為十三個版納,統(tǒng)歸元江府管轄。這一時期普洱茶的生產(chǎn)和銷路較好,據(jù)《思茅縣志》載:“順治十八年(1661年),思茅年加工茶葉十萬擔,經(jīng)普洱過麗江銷往西藏茶葉三萬馱之多”。雍正二年(1724年),茶商和工匠大量涌入茶山,達“數(shù)十萬”之眾,因而不斷出現(xiàn)事端。雍正七年(1729年),設(shè)普洱府后,即在思茅城內(nèi)設(shè)普洱茶局管理茶葉的種植、加工制作及銷售,并將原思茅城內(nèi)私營茶商一律趕走,不得經(jīng)營茶葉生意。
雍正十三年(1735年),實行“茶引”購茶,茶商復入茶山作茶,主要茶品種為圓餅茶,因七餅為一筒出售,又稱“七子餅茶”或“七子圓”茶。茶山大量供思茅用外,經(jīng)易武銷至緬甸、泰國、香港,再轉(zhuǎn)南洋及至歐洲、美洲,進入國際茶葉市場。乾隆年間,清廷對普洱府茶業(yè)情況進行調(diào)查后,將六大茶山所產(chǎn)的普洱茶列為貢品,年解貢茶 660擔,貢后方允許民間私商進行交易。
康、雍、乾期間,清政府還在普洱一帶開采銅礦和鹽礦,這對當?shù)厣虡I(yè)的發(fā)展起到了一定的推動作用,商賈旅人聚集,也帶動了普洱茶市場的進一步發(fā)展。尤其是一年一度春末夏初的“花茶市”,南北商人來往如織,城內(nèi)攤點遍布,店鋪林立,城外帳篷如云。馬幫出入,土特產(chǎn)品及日用生活文化用品的交換日益發(fā)展,飲食業(yè)和人馬旅店應(yīng)運而生。普洱天天為街,日日為市,甚至還出現(xiàn)了夜市市場,成為滇南商業(yè)活動中心。磨黑、石膏井、勐先、滿磨 街等集市亦隨之形成,并日益興隆。道光二十五年(1845年),隨貢茶和大眾茶的用量日增,茶山年產(chǎn)茶增至十萬擔,運量隨之增大,遂由茶商、士紳出錢,鋪建易武至思茅的茶馬驛道,全長211公里,全為青石板鋪成,避免了道路的泥濘。
明清兩代,在“茶馬古道”之外,還以普洱為中心,向外輻射出四條“茶馬大道”。一是由普洱至昆明的“官馬大道”,歷史上的普洱貢茶經(jīng)此道運往昆明,然后轉(zhuǎn)運京城。從長江下游而來的客商,以及滇中、滇東地區(qū)的客商和本省的官員到普洱,均走此道。二是由普洱至瀾滄的“旱季茶馬大道”,自普洱起運茶葉,經(jīng)思茅糯扎至瀾滄縣,再至勐連縣而后到達緬甸。三是由普洱至越南萊州的“茶馬大道”,由普洱起運茶葉,經(jīng)江城縣至越南萊州,然后轉(zhuǎn)運至歐洲。四是普洱至打洛的“茶馬大道”,此系“官馬大道”的延伸,自普洱經(jīng)思茅、車里、佛海至打洛,然后到達緬甸的景棟。在今天的普洱縣境內(nèi),還保留有三處較為完整的“茶馬大道”的遺址,見證著普洱茶貿(mào)易在歷史上曾經(jīng)的繁榮與輝煌。
同治年間,普洱各地因遭受“白旗下壩”五年爭戰(zhàn),茶市不興,各地茶商漸撤,茶園荒蕪,茶業(yè)一度衰落。清末,普洱的茶業(yè)漸漸衰落。光緒年間,茶市又復活躍, 私商恢復,寧洱縣城有商號180余家,其中較大商號有“協(xié)太昌、同心昌、榮和昌”等20余家。在寧洱加工的普洱茶有毛尖、芽茶、小滿茶、金月天等品牌,外型為團餅、方磚、牛心和人頭團茶等。民間專業(yè)加工銷售茶葉的較大商號有“恒和園”、“裕泰豐”、“雷永豐”等10余家,生產(chǎn)圓餅、方磚、緊團茶和雙喜牌茶。較大商號有“鼎光恒”“同仁利”、“裕泰豐”等數(shù)家。
辛亥革命以后漢族商人在西雙版納一帶,特別是在勐海從事制茶的商號如雨后春筍,相繼開業(yè),傣族商人也建立起自己的茶莊。民國八年(1919年),思茅縣城流行鼠疫、瘧疾,茶商漸撤,思茅茶業(yè)長期停頓,茶商轉(zhuǎn)入易武,故易武茶業(yè)又一度興旺,延至民國26年(1937年)。此后因法國重新封鎖老、越邊界,南下茶路堵塞,易武茶業(yè)走向蕭條。
抗戰(zhàn)時期外省人大量進入普洱,不少人從事商業(yè),普洱商業(yè)又有了新的發(fā)展。商旅路線主要為南、北兩途。北路即由普洱直往昆明,主要輸出茶葉、食鹽、地產(chǎn)中草藥材,輸入布匹、香煙等,稱為“省貨”;南路由普洱輸出食鹽、銀飾等,經(jīng)思茅、車里至佛海,銷售后又轉(zhuǎn)運茶葉至緬甸,輸入象牙、煤油、洋靛、棉花、棉紗、布匹、西藥、鹿茸、虎骨及雜貨等,稱為“壩子貨”。此時的普洱茶不僅行銷國內(nèi)四川、西藏、湖南、湖北等省區(qū),而且遠銷港澳、緬甸、越南乃至歐洲,尤在日本和西歐享有盛名。普洱成為滇南重鎮(zhèn)和商業(yè)活動中心。
抗戰(zhàn)初期,佛海的普洱茶也是暢銷無阻,國外至緬甸、印度、暹羅、南洋、香港一帶,內(nèi)地則遍及云南、貴州、康藏等地的商業(yè)市鎮(zhèn)。日軍南進時,由于戰(zhàn)禍侵襲佛海一帶,國內(nèi)外交通受阻,因而產(chǎn)銷不如前。
上個世紀50年代,人民政府曾大力宣傳工商業(yè)政策,提出“恢復老茶園,開展新茶園”的號召,茶園的種植面積逐漸增加,茶葉產(chǎn)量比抗戰(zhàn)后增長了許多,私商也紛紛收購,外銷馬來西亞、香港、仰光等地。但由于茶價總體低廉,茶農(nóng)采摘茶葉不足維持生活,且若由內(nèi)地入藏,耗時久、運費高,因而產(chǎn)銷量都不高。上個世紀60年代,也曾號召“大搞茶園建設(shè)”,在思茅壩、曼歇壩、景東縣文井大街開墾新式茶園。1975年,新建普洱茶廠,先后加工制作的青茶、紅茶、沱茶、特制普洱茶等六大類40多個品種,國內(nèi)國外均有銷售。
唐代以前的普洱茶
在古代,凡是經(jīng)由普洱府為集散地銷售的茶葉,在歷史上都稱為普洱茶。但普洱茶始終因其復雜的歷史淵源和極其豐富與厚重的文化積淀,留給人的懸念和爭議太多:謎一般的歷史、沒有文字佐證的起源、產(chǎn)地的多樣性,加工的工藝又隨時代而變化,在運抽方面,更有替說不盡的故事,所有這些無不賦與無比神秘的色彩。正因為如此,至今仍有太多的懸念和爭議。
我們雖然已知中國是茶的故鄉(xiāng),而中國西南地區(qū)是世界茶樹原產(chǎn)中心,生活在西南邊疆的少數(shù)民族無疑是最早種茶并把茶葉傳播出去的功臣,西雙版納是世界茶樹的原產(chǎn)地之一,是馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地。但對普洱茶的歷史源流仍有許多方面仍需繼續(xù)研究。
前面談到“普茶”即是“濮茶”。從史料記載看:商周時西南夷中的濮人已經(jīng)種茶?!度A陽國志·巴志》記載:“周武王伐封,實得巴蜀之師……兔鹽銅鐵、丹漆茶蜜一皆納貢之。“三國時的吳普在其《本草》一書中記載:“苦菜一名茶一名選、一名游冬,生益州〔今云南)谷山陵道窮。凌冬不死,三月三日采干。”晉·傅翼《七誨》敘述了當時各地的名特產(chǎn)品,有“南中茶子”的記載,“茶子”就是成個成塊的緊茶,說明云南緊茶在漢晉時期已是與宛柰、齊柿、燕栗、巫山朱桔、西極石蜜齊名的特產(chǎn)。民間有“武侯遺種”(武侯指三國時期的蜀相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種值利用,至少有1700多年的歷史。由此看普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。
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