湖南黑茶的分類有哪些
湖南黑茶的分類有哪些
湖南黑茶的種類也是比較多的一個品種的，湖南的黑茶的種類主要有哪些分類呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的湖南黑茶的分類有哪些，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
湖南黑茶的分類
很多新認識黑茶的朋友，購買黑茶時只是說需要購買黑茶，并沒有具體說需要購買哪種茶。其實湖南黑茶的分類是很明顯的。下面我們介紹下黑茶的分類。
一般我們將其分類為：四磚、三尖、千百兩。
四磚即：茯磚茶、黑磚茶、青磚茶、花磚茶
詳解安化黑茶的“三尖”
天尖、貢尖、生尖在湖南歷史上被稱為“三尖”茶，是湖南黑茶的上品，采用谷雨時節(jié)的鮮葉加工而成，曾是西北地區(qū)的貴族飲品，清道光年間(1825年前后)，天尖和貢尖列為貢品，供皇室飲用。“三尖”茶是以黑毛茶為原料加工而成，滋味醇厚，品質(zhì)穩(wěn)定，是湖南成品黑茶中的佳品。“三尖”茶采用篾簍散裝，是現(xiàn)存最古老的包裝方式。
“三尖”茶滋味清醇，口感甘潤爽滑，有獨特的松煙香。西北人食用羊肉后，飲用此茶，感到特別舒爽;南方人在飲酒后，飲用幾杯“三尖”濃茶后，倍感舒適清爽，即使積食腹脹，只要幾杯濃濃的“三尖”茶下肚，便可無憂，且長期飲用，具有減肥功效。“三尖”茶既可泡飲，也可煮飲，既適合清飲也適合制作奶茶。
品格規(guī)格
天尖外形條索緊結(jié)，較圓直，嫩度較好，色澤黑潤。內(nèi)質(zhì)香氣純和帶松煙香，湯色橙黃，滋味醇厚，葉底黃褐尚嫩。貢尖條索粗壯，色尚黑潤。香氣純正帶松煙香。生尖外形折片多于條索，色澤較花雜，湯色稍暗。香味平和顯粗淡，葉底黑褐。
加工工藝
天、貢、生尖加工技術較為簡單，原料經(jīng)過篩分、風選、揀剔、高溫氣蒸軟化、揉捻、烘焙、拼堆、包裝等工序，即為成品。
天尖以一級黑毛茶為主拼原料，少量拼入二級提升的毛茶。貢尖則以二級黑毛茶為主，少量拼入一級下降和三級提升的原料。生尖用的毛茶較為粗老，大多為片狀，含梗較多。
另外有芽尖、捆尖等湘尖類茶葉，芽尖較天尖茶葉等級及茶葉品質(zhì)更好。
安化黑茶有保質(zhì)期嗎
現(xiàn)在很多人都知道安化黑茶是可以存放很久的，一般在干燥通風無異味的環(huán)境下是可以長期存放的。
安化黑茶有緊壓的磚茶與天尖類的散茶。一般磚茶存放時間在10年左右口感會更好，散茶存放時間在3至5年左右更好。一些較高檔的安化黑茶存放的時間1至2年就可以獲得很好的口感。所以并不是存放越久越好，現(xiàn)在很多安化黑茶企業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)銷茶都是比較優(yōu)質(zhì)的黑毛茶，存放上1至5年飲用口感就會很不錯了，新茶的口感也是很好的。
安化黑茶保質(zhì)期都是沒有上限的，不過存放需要一個好的環(huán)境，干燥、清潔、通風、防潮、無異味。
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