茶文化的傳播論文2篇
全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化的傳播論文，一起來看看。
茶文化的傳播論文1
論中國茶文化在韓國的跨文化傳播
摘要：中國是世界上最早盛行茶文化的國家，茶作為中國一種典型的文化符號，已深深地打上了中華民族特有的精神烙印與民族烙印。而作為東亞文化圈的核心，中國的茶文化也在韓國、日本等國家被廣泛傳播。中國茶文化在韓國的跨文化傳播過程當(dāng)中，不僅傳播了茶文化本身所具有的禮儀和風(fēng)俗習(xí)慣，更傳播了蘊含在茶文化中的中國獨特的儒、釋、道相融合的思想精神。
關(guān)鍵詞：茶文化;跨文化傳播;儒釋道精神;傳播影響
中圖分類號：G125 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：CN61-1487-(2016)08-2-0055-03
中國是茶的故鄉(xiāng)，不僅是茶文化的發(fā)源地，也是世界上最早盛行茶文化的國家。中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層面的內(nèi)容。唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》吹響了關(guān)注、研究與拓展中華茶文化的號角，從此茶文化開始滲透到宮廷和社會，深入到中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，更積累了有關(guān)茶的豐富的精神文化，這就是中國特有的茶文化。中國茶文化始于神農(nóng)，興盛于宋，盛行于明清，傳承至今，并將繼續(xù)作為中國文化的象征標(biāo)志之一而延續(xù)下去。中國與韓國很早就有了友好交往，茶作為中國特有的一種文化符號，也傳播到韓國，茶文化也隨之在韓國盛行。
一、茶文化以及茶文化所代表的精神內(nèi)涵
茶文化由茶“物質(zhì)”和茶“精神”兩個方面構(gòu)成。茶文化不僅包含了與茶相關(guān)的生產(chǎn)勞動，比如種茶、采茶、炒茶等，也包括與茶相關(guān)的藝術(shù)創(chuàng)造、觀念意識和習(xí)俗方式等。茶文化有廣義和狹義之說：“廣義的茶文化是指人類在社會歷史過程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財富和精神財富的總和。狹義的茶文化是指人類創(chuàng)造的有關(guān)茶的‘精神財富’部分”。
(一)豐富多彩的茶物質(zhì)產(chǎn)品
從茶作為物質(zhì)財富的角度來說，我們從直觀的角度了解到豐富多彩的茶葉種類和別具特色的精美茶具，較為隱型的是各種茶類獨特的種植方法、采摘手段及飲用方法。中國的茶種類繁多，包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶。茶具種類龐雜，涵蓋了許多方面，包含采茶工具、蒸茶工具、干燥工具、沖飲工具等。不僅如此，種類不同的茶也有不同的生長環(huán)境和與之相配套的采摘手段與配制方法。茶文化在中國完全上升到了“藝”與“道”的層面。
(二)茶文化所蘊含的精神內(nèi)涵
中國茶是中國文化的典型象征標(biāo)志之一，在精神方面融合儒、釋、道三家思想于一體。中國茶文化的核心是由茶藝引申出來的茶道，茶文化的基本精神是以儒家的“德”為中心，注重人的思想、品德和修養(yǎng)。茶文化就其精神內(nèi)涵來看，既包含儒家的內(nèi)省、尊敬、倫理、凝聚，又包含佛家的寧靜致遠(yuǎn)、空靈、禪學(xué)，同時又包含道家的自然、養(yǎng)生與清靜無為。沖泡茶的過程，能夠舒緩人的心情，在品茗的審美意境當(dāng)中消除人的煩惱，反省自身，達(dá)到精神的寧靜與平和，讓人體會到茶中的“道”的精神。
(三)體現(xiàn)中國文化的茶藝、茶禮
中國的茶藝通過表演茶藝的器具和茶藝表演過程本身體現(xiàn)出來，茶藝在演變和發(fā)展完善過程中逐漸演變成一種“道”，達(dá)到一種空靈的、超脫凡俗的美學(xué)意境。茶藝和茶禮當(dāng)中敬讓賓客的行為體現(xiàn)了儒家的謙讓、尊重、倫理與和諧統(tǒng)一的特點。在茶的沖泡和品嘗的過程當(dāng)中，表現(xiàn)了佛家“悟”的精神，并延伸出“茶禪一道”的哲理。在茶的炒制和種植過程中，體現(xiàn)出道家的“道法自然”的思想內(nèi)涵。在茶藝的欣賞過程當(dāng)中，人能夠得到精神上的升華，達(dá)到心靈上的寧靜與反省，體現(xiàn)了中華民族所倡導(dǎo)的和諧自然的處世哲學(xué)。
二、中國茶文化在韓國的跨文化傳播
“文化的產(chǎn)生與發(fā)展、變遷與轉(zhuǎn)型、差異與沖突、整合與創(chuàng)新、生產(chǎn)與再生產(chǎn)，都與文化傳播緊密關(guān)聯(lián)。”[2]
中國很早就向東亞各國傳播文化，并形成了以中國為核心的東亞文化圈。而“東亞文化圈實際上是一個有層次、分先后的時空結(jié)構(gòu)：中國本土文明是其主干，朝鮮、韓國、越南文化為其兩翼，日本文化在其邊線，而東南亞華人社會則成為它伸向外部的觸須”。[3]韓國，位于亞州東北部的朝鮮半島，地理位置與中國接近，并深受中國文化的影響。中國與韓國進(jìn)行友好交往的歷史由來已久，自遠(yuǎn)古舊石器時代以來，朝鮮半島就與中國大陸有著密切聯(lián)系?？梢赃@樣說，中國在遠(yuǎn)古時期就與韓國有了跨文化的傳播與交流。而茶文化，也在中國與韓國的跨文化交流過程中，從中國傳播到了韓國，并形成了獨具韓國特色的茶文化。
“跨文化傳播滲透于人類社會的一切活動之中，推動了社會的變遷和發(fā)展。沒有跨越文化的傳播活動，就沒有人類社會的生存和發(fā)展，更沒有人類的進(jìn)化和文明。”[4]中國茶文化在韓國進(jìn)行跨文化傳播，韓國在本民族文化認(rèn)知的基礎(chǔ)上對茶文化進(jìn)行了理性的選擇與解讀，并最終形成了具有韓國特色的茶文化。這不僅促進(jìn)了中韓兩國的文化交流和友好交往，更有助于雙方文化的傳播和進(jìn)步，在文化傳播的進(jìn)程當(dāng)中，茶文化更加廣泛的流傳開來。
茶文化在韓國發(fā)展大致經(jīng)過了這樣一個歷程：在韓國興德王三年，即唐文宗太和二年，韓國就已經(jīng)從中國引進(jìn)了茶種，并開始種茶、飲茶。韓國的茶文化就此萌芽。“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，因此，中國與韓國便把炎帝神農(nóng)氏稱為“茶圣”。韓國接受中國茶文化并進(jìn)行本土化發(fā)展大致可以分為四個時期：孕育茶文化的三國時期，飲茶之風(fēng)盛行的高麗時代，茶文化衰微與復(fù)興的朝鮮時代，韓國茶文化在日治時期、南北韓時代的自主與發(fā)展時代。在三國時代，朝鮮半島分為新羅、高句麗和百濟，中國與朝鮮半島諸國進(jìn)行茶葉貿(mào)易，僧侶和貴族也開始產(chǎn)生飲茶這一習(xí)俗，茶道思想開始孕育，茶文化在韓國誕生。在高麗時代，由于茶樹種植面積的增加，各地開始設(shè)置茶所，以便征收茶葉，茶園、茶藝以及青瓷等文化有了極大發(fā)展。高麗的青瓷藝術(shù)繼承宋朝越州秘色窯的生產(chǎn)技術(shù)，并加以改進(jìn)，形成了“象嵌青瓷”的獨特藝術(shù);高麗時代的茶禮也比較完備，在宮廷之中特別設(shè)有茶房，用來專門管理宮中茶湯和藥湯的供應(yīng)，并設(shè)有行爐軍士和茶擔(dān)軍士，行爐軍士帶著香爐、茶風(fēng)爐、提爐等，茶擔(dān)軍士則擔(dān)著皇上御用的茶。不僅如此，在高麗的春之燃燈和冬之關(guān)會這兩大傳統(tǒng)祝祭活動之中，都會舉行以茶為主的茶禮，這在一定程度上促進(jìn)了茶文化的傳播與發(fā)展。朝鮮時代時期，佛教影響力日益衰弱，茶也被當(dāng)做是玩物喪志的東西而被丟棄，茶園也因缺乏管理而逐漸荒蕪，茶文化也隨之衰落。后來，茶文化在草衣禪師和丁若鏞等人的極力倡導(dǎo)下再次蓬勃發(fā)展。1910年，日本入侵朝鮮之后，由于日本政治上的威脅、經(jīng)濟上的封鎖和文化上的強制入侵，韓國茶文化受到日本茶文化的極大壓制，日本式的茶室遍布韓國。1945年，韓國獨立之后，日本茶道作為生活化應(yīng)用的形式基本消失，日本式的茶室也改為韓國式，但日本茶文化還是在韓國產(chǎn)生了影響。如今，韓國現(xiàn)代茶文化與茶道效仿古禮，尋求高麗時代的茶文化習(xí)慣。 現(xiàn)在，韓國定型茶禮的基本精神內(nèi)涵為“和、敬、儉、真”，傳承了中國茶文化的價值觀念，并繼承了儒釋道的基本精神。“和”代表著和諧自然，主張人與人相處和睦，互幫互助，人與人之間和諧，人與自然之間和諧，體現(xiàn)了儒家“仁”的觀點和道家“道法自然”的思想。“敬”不僅代表著尊敬他人，更代表著敬天地與鬼神，融合了儒家倫理觀念。“儉”，即儉樸廉政，倡導(dǎo)節(jié)約，體現(xiàn)道家和佛教思想。“真”即人的本心，為人正直善良，做事不違本心，待人真情實意注重內(nèi)省，體現(xiàn)了佛教“悟”的思想和儒家自省的觀點?？梢哉f，中國茶文化在韓國的跨文化傳播不僅傳播了茶文化本身，更傳播了以儒家文化為根本，與道家、佛教相融合的中國精神。
三、中國茶文化在韓國跨文化傳播的影響
中國進(jìn)行跨文化傳播活動的歷史可謂源遠(yuǎn)流長，中國歷史上的周穆王西征、徐福東渡、張騫出使西域、甘英出使大秦等等，是跨文化傳播的重大事件;繁盛一時的絲綢之路、川流不息的遣唐使，堪稱人類歷史中跨文化傳播的典型范例。距今六百年前，鄭和船隊七次跨越南中國海和印度洋，遠(yuǎn)達(dá)阿拉伯半島和非洲東海岸，拉開了人類走上世界性交往舞臺的序幕。將視線轉(zhuǎn)移到西方，在接下來的一個世紀(jì)里，西方偉大的探險家迪亞士、達(dá)・伽瑪、哥倫布等人的足跡從歐洲延伸到世界各地，開啟了地理大發(fā)現(xiàn)的輝煌時代，伴隨而來的海外貿(mào)易與殖民活動促進(jìn)了世界范圍的交往，人類的跨文化傳播活動也開始了新的篇章。在中國的跨文化傳播過程中，不同的群體、種族、民族不僅進(jìn)行了器物和技術(shù)的交流，也進(jìn)行了思想與文化的跨文化交流。器物與技術(shù)往往是看得見的，易被人感知的文化因素，而器物與技術(shù)之下隱含的思想、觀念和意識也在潛移默化的進(jìn)行著交流與融合。
中國茶文化在韓國的跨文化傳播中不僅給韓國傳授了茶禮、茶具以及關(guān)于茶的種植、培養(yǎng)的各種知識，也傳播了茶文化所蘊含的儒釋道的精神和觀點，并由此對韓國產(chǎn)生了一系列影響。就政治領(lǐng)域來說，茶文化已經(jīng)成為韓國政府接待外賓、進(jìn)行政治對話的必備之物，敬茶和請人飲茶不僅成為向他人傳遞友好、表達(dá)友誼、促進(jìn)談話順利進(jìn)行的禮儀，而且也成為政治上與他人斡旋的一種手段。從經(jīng)濟領(lǐng)域來說，茶文化盛行必然帶動茶葉產(chǎn)銷量的增加以及與茶相關(guān)的整個產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展，從而調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，促進(jìn)經(jīng)濟的多樣化發(fā)展。從文化方面來說，茶文化給人帶來思想的寧靜，陶冶人的身心，促進(jìn)精神世界的構(gòu)建。不僅如此，茶文化還促進(jìn)了文學(xué)的繁榮，相關(guān)詩文層出不窮，為作家?guī)硇碌撵`感。從飲食與健康角度來講，茶具有保健的功能，飲茶能止渴生津、明目健腦、消食祛毒、清喉去痰，還有防癌抗癌的作用。茶文化的傳播促進(jìn)韓國整體風(fēng)貌的改進(jìn)，促進(jìn)整個民族精神與文化的提升。
四、結(jié)語
“哪兒有人類交往哪兒就有交流，交流是人們生存與社交以及保護(hù)自身文化的必由之路”。[5]在歷史當(dāng)中，中國和韓國不斷進(jìn)行文化交流，但就茶文化來說，中國對韓國進(jìn)行的是單方面的跨文化傳播，在這一綿延不斷地傳播過程當(dāng)中，中國將茶禮、茶具等知識傳播到韓國，韓國在這些知識的基礎(chǔ)上進(jìn)行了民族性的改造，使韓國民眾適應(yīng)和接受中國茶文化，并產(chǎn)生了適合韓國自身的茶文化。韓國雖然改變了中國茶文化當(dāng)中的一些禮儀習(xí)俗，但深深植根于中國茶文化當(dāng)中的儒釋道的中國民族思想?yún)s潛移默化地影響著韓國人的茶文化及韓國人的思想精神，從而對韓國產(chǎn)生了物質(zhì)和精神多層方面的影響。
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茶文化的傳播論文2
漫談唐代茶文化的傳播與發(fā)展
摘 要：唐代飲茶的風(fēng)氣十分普遍，茶已成為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?。唐代上至王公貴族，下到黎民百姓，都有飲茶的習(xí)慣，形成一種獨特的藝術(shù)。茶文化在唐代的最終形成，決定了唐代在中國茶文化史上占有重要的地位?！恫杞?jīng)》一書的問世、茶市的興盛、茶稅制度的建立、飲茶的外傳等都無可辯駁的證明了唐代的茶文化打開了中國茶文化的歷史性一頁，是中國茶文化不可分割的一部分，同時也躋身于中華民族傳統(tǒng)文化之林。本文擬對唐代茶文化的傳播與發(fā)展談一談自己的粗淺看法。
關(guān)鍵詞：唐代;茶文化;傳播;發(fā)展
中圖分類號：G122 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-8122(2013)01-0129-02
一、引 言
茶始于中國，至今已有上千年的歷史。在這漫長的幾千年中，我國勞動人民從茶樹的種植、茶葉的加工到茶具的制作、烹茶的方法等，積累了豐富的經(jīng)驗，有一套特定的方法，具有鮮明的民族特色。隨著飲茶的普及，這種特有的文化也得以外傳，并漸漸演變?yōu)橐环N國際時尚。比如在與中國隔海相望的日本，茶被視為“萬病之藥”，并且由它升華出了一種美妙的藝術(shù)——“茶道”。當(dāng)然，這與唐代豐富的茶文化密不可分。唐代發(fā)達(dá)的茶文化，不僅是中華民族的瑰寶，也是世界文化中的一抹亮色。
二、良好的社會條件與統(tǒng)治者的重視
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。[1]”從神農(nóng)嘗百草開始，經(jīng)過了兩漢、魏晉和南北朝的發(fā)展，人們對茶的認(rèn)識逐步深入，但對它的飲用仍比較局限，加上長期的戰(zhàn)亂，使得茶的傳播異常緩慢。直到唐代，茶才成為百姓家中常見的飲食。
唐代統(tǒng)一之后，統(tǒng)治者吸取前朝亡國的教訓(xùn)，勵精圖治，發(fā)展生產(chǎn)，形成了繁榮安定的局面。國家的興旺，客觀上為茶的普及與傳播創(chuàng)造了良好的條件。產(chǎn)茶區(qū)域擴大至四十二州一郡，茶葉產(chǎn)量至德宗時期已達(dá)十萬噸之多;茶葉品質(zhì)有所提高，不僅具有食用價值，更具藝術(shù)價值;茶具樣式多種多樣，十分精巧。唐代飲茶蔚然成風(fēng)，茶文化也已基本形成。
唐代清明的政治、發(fā)達(dá)的交通，為茶的傳播提供了必不可少的市場條件。“自鄒、齊、滄、棣、漸至京邑、城市、多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲……其茶自江淮而來，舟車相繼，所在山積，色額甚多。[2]”這是史書中對于飲茶普遍性的描述。此時的茶借助于發(fā)達(dá)的交通，迅速在北方傳播開來，走入尋常百姓家。
而統(tǒng)治者的重視，更是加速了飲茶習(xí)俗的形成。太宗在位時期，極為重視茶葉的生產(chǎn)，并提倡百姓飲茶。據(jù)史書記載，貞觀十五年(即公元641年)，文成公主下嫁松贊干布時，茶是陪嫁品之一。“茶葉亦自文成公主入藏也。[3]”這之后，藏人就開始飲茶。也正是因為邊境地區(qū)茶的引入，“茶馬交易”也逐漸興盛，即用茶葉、絲綢等物交換馬匹、玉石等物，一時間行人往來不絕。代宗朝時期，朝廷建立了專門的貢茶制度，委派專員督辦貢茶事宜。另外，朝廷還規(guī)定，凡是遇到舉行考試、修撰史書等較為隆重的活動，“宮人已下待茶湯”[4]，對茶的重視顯而易見。到了德宗執(zhí)政時期，全國首次征收茶稅，茶葉生產(chǎn)得到了進(jìn)一步發(fā)展。中唐時期，全國又刮起一股飲酒之風(fēng)，耗費的糧食逐年增多，朝廷的負(fù)擔(dān)也隨之加重。為了節(jié)約糧食，朝廷大力提倡以茶代酒，鼓勵百姓種茶、采茶，使茶的普及又上了一個臺階。
唐代時，我國已成為世界經(jīng)濟文化交流的中心，無論是我國使臣出訪國外，還是外國友人來訪中國，贈送茶葉都是必不可少的，因此，茶葉也隨之流傳到國外，并受到國外各界人士的喜愛。唐代名僧鑒真就曾多次應(yīng)邀前去日本講學(xué)，同時日本的一些高僧也來到中國留學(xué)，專門學(xué)習(xí)茶藝。
三、佛教的繁榮推動了茶文化的發(fā)展
佛教自漢代傳入我國，在唐代大為盛行。寺院遍地可見，對茶的傳播及茶文化的最終形成起到了不可估量的作用。唐代的佛教寺院大多建立在風(fēng)景宜人的地區(qū)。這些地方氣候適宜，土壤條件較好，很適合茶葉的種植。因此，在這些寺院的旁邊，往往有很多茶園。僧人在坐禪修行的過程中，必須排除一切雜念，而長時間的空腹打坐，使得他們十分需要一種提神醒腦的保健品。茶正具有這樣的作用，又近在身邊，自然成為僧人首選的飲品。在飲茶的過程中，僧人們潛心研究煮茶的技術(shù)、茶葉的品種、種植的方法等，極大的豐富了茶文化的內(nèi)涵?，F(xiàn)在流傳下來的很多名茶，都產(chǎn)自那時的寺院，如黃山云谷寺的黃山毛峰、杭州龍井寺的龍井、長興吉祥寺的紫筍等。另外，寺院還有專門燒水煮茶的僧人，待游客來時獻(xiàn)茶。還有高僧寫茶書、撰茶文，世界上第一部“茶葉百科全書”《茶經(jīng)》就出自名僧陸羽之手。從此茶與佛不相分離，即“茶佛一體”。明代詩人陸容曾這樣形容佛中有茶、茶中有佛：“江南風(fēng)致說僧家，石上清泉竹里茶。法藏名僧知更好，香煙茶葷滿袈裟。[5]”僧人種茶、制茶、品茶之風(fēng)的盛行，在飲茶習(xí)俗以及茶文化的形成中發(fā)揮了巨大的作用。
四、全民皆飲茶
唐代茶文化的發(fā)展，與文人雅士的喜愛、頌揚也密不可分。唐代的文人士大夫有互相拜訪、互贈禮品的習(xí)慣。茶為他們平日所飲，自然也成了他們相互之間饋贈的佳品。唐詩中的很多作品都是作者在收到友人贈送的好茶之后有感而發(fā)的杰作。唐代流傳下來的茶詩數(shù)量巨大，如李白的《答族叔僧中孚贈玉泉仙人掌茶》，白居易的《蕭員外寄新蜀茶》，劉禹錫的《嘗茶》，韋應(yīng)物的《喜園中茶生》等。茶詩一體，茶與詩交相輝映，令茶文化又增添了一絲高雅的氣息。
李白《答族叔僧中孚贈玉泉仙人掌茶》詩曰：“嘗聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨。……舉世未之見，其名是難傳。……清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。朝坐有余興，長吟播諸天。[6]”白居易《夜聞賈常州崔湖州茶山境會想羨歡宴因寄此詩》云：“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭妙，紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時北窗下，蒲黃酒對病眠人。[6]”李德裕《故人寄茶》曰：“半夜邀僧至，孤吟對竹烹。碧流霞腳碎，香泛乳花輕。[6]”文人墨客品茶題詩，詩中有茶，茶中有詩，意境深遠(yuǎn)。這樣的茶詩題材廣泛，數(shù)不勝數(shù)，茶文化的繁榮可見一斑。 除了吟詩頌茶，唐代的文人們還喜好以茶會友，茶會、茶宴也開始廣為流傳，即為今日的茶話會。文人士大夫們在自家庭院沏一壺好茶，邀請好友一聚，或吟詩作畫，或暢談人生，或切磋棋藝，或欣賞歌舞，以茶相伴，樂活其中。詩人錢起曾作詩這樣形容茶話會：“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。[6]”
飲茶在上流社會中較為常見，在普通百姓中也是十分普遍。中國有句俗語：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見茶是人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分。唐代的農(nóng)村家家戶戶都備有茶葉。日本僧人圓仁的《入唐求法巡禮行記》一書中，就有他本人多次在鄉(xiāng)間飲茶的記載。如書中記載其“到喬村王家吃茶”“到潘村潘家”“到南接村劉家，長設(shè)齋飯，供養(yǎng)師僧，不限多少。入宅不久，便供飯食，婦人出來慰客數(shù)遍，齋了吃茶。[7]”此時的農(nóng)村，茶已是人人家中必備的飲品。詩人岑參也禁不住作詩感嘆這種眾人皆飲茶的場面：“燃燈松林靜，煮茗柴門香。[8]”唐穆宗即位之初，鹽鐵使王播建議增加茶稅，李玨堅決反對，上疏曰：“茶為食物，無異米鹽，人之所資，遠(yuǎn)近同俗，既蠲渴乏，難舍斯須。至于田閭之間，嗜好尤切。[9]”這里或許夸大了茶的重要性，但是有理有據(jù)，應(yīng)該是可信的。顯然，無論是上層社會，還是平民百姓，都有飲茶的習(xí)慣，茶的使用已是相當(dāng)之廣。
五、《茶經(jīng)》的問世
唐人陸羽撰寫《茶經(jīng)》一書，標(biāo)志著唐代茶文化的正式形成?！恫杞?jīng)》是世界上第一部茶學(xué)專著，對茶的特性、品種、產(chǎn)地、功效、栽培技術(shù)、煎煮工藝、飲用方法等都做了具體而充分的描述，具有極高的價值及深刻的內(nèi)涵，對中國乃至世界都產(chǎn)生了重大的影響。“鴻漸(陸羽字鴻漸)為茶論，說茶之功效并煎茶之法，造茶具二十四事，以都籠統(tǒng)貯之，遠(yuǎn)近傾慕，好事者家藏一副，……于是茶道大行。[2]”這段描寫顯示出《茶經(jīng)》對唐代民眾以及茶文化的影響。不得不說，在中國茶文化史上，陸羽與《茶經(jīng)》是一塊里程碑，沒有他們，就沒有中國輝煌燦爛的茶文化。茶文化專家王玲先生在其《中國茶文化》一書中將《茶經(jīng)》的文化內(nèi)涵歸結(jié)如下：“第一，《茶經(jīng)》首次把飲茶當(dāng)作一種藝術(shù)過程來看待，創(chuàng)造了烤茶、選水、煮茗、列具、品飲這一套中國茶藝。我們把它稱為‘茶藝’，不僅指技藝程式，而且因為它貫穿了一種美學(xué)意境和氛圍。第二，《茶經(jīng)》首次把‘精神’二字貫穿于茶事之中，強調(diào)茶人的品格和思想情操，把飲茶看作‘精行儉德’、進(jìn)行自我修養(yǎng)、鍛煉志向、陶冶情操的方法。第三，陸羽首次把我國儒、道、佛的思想文化于飲茶過程融為一體，首創(chuàng)中國茶道精神。這一點，在‘茶之器’中反映十分突出，無論一只爐，一只釜，皆深寓我國傳統(tǒng)文化之精髓。[10]”《茶經(jīng)》是我國茶文化史上的集大成之作，在我國茶文化史上起到了承前啟后的作用，大大提升了茶文化的地位。
六、結(jié) 語
唐代茶文化的傳播、發(fā)展與興盛是對前朝茶文化吸收并加以升華的結(jié)果。茶文化在唐代的最終形成，豐富了我國的民族文化，提升了我國民俗文化的內(nèi)涵，使本就多姿多彩的唐文化更加的別開生面，加上中國茶文化的名揚海外，更是促進(jìn)了中外文化的交流與發(fā)展。
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