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      茶文化的核心

      時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

      茶文化的核心

        古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人 文相結(jié)合,演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。茶文化的核心是什么?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化的核心,一起來看看。

        茶文化的核心

        茶文化的核心是茶道。茶道精神有四個(gè)方面:

        第一,中和之道。

        “中和”為中庸之道的主要內(nèi)涵,儒家認(rèn)為能“致中和”,則天地萬物均能各得其所,達(dá)到和諧境界。人們常常把這種相對的和諧作為一種理想的境界。“文質(zhì)彬彬,然后君子”,人的生理與心理,心理與倫理,內(nèi)在與外在,個(gè)體與群體都達(dá)到高度和諧統(tǒng)一,是古人追求的理想。而個(gè)體與社會及社會中各種關(guān)系的均衡,和諧,有序,穩(wěn)定的發(fā)展,則是封建君主心目中理想的太平盛世。

        第二,自然之性。

        自然是生命的體現(xiàn),尊重自然就是尊重生命。在中國文化中,生是自然的最高品格----“天地之大德曰生”。中國文化的自然精神主要體現(xiàn)為“萬物含生”的生命精神。從這樣的原則出發(fā),儒家不僅主張萬物含生,而且這種生命是融會貫通的,人與自然是相連的。道家的生命氣象是陰柔的,寧靜的,但這樣的生命不是寂滅,而是與大自然打成一片。自然是道家最高的旗幟----“天地與我并生,萬物與我合一”,在中國影響頗大的大乘佛教,主張“一切眾生,皆有佛性”。從皆有佛性物物皆有佛性,因此它的法界是自然的世界而不是物質(zhì)的世界。在思想主張上,中國的儒家釋道旨趣相異,但其基本傾向是肯定自然,肯定生生不息的生命流動(dòng)。

        第三,清雅之美。

        清高之人與清凈之境飲清新茶湯,茶道之志也就呼之欲出了。環(huán)境要雅,茶具要雅,茶客要雅,飲茶方式要雅,無雅則無茶藝,無茶文化,自然也就達(dá)不到茶道的境界。

        第四,明倫之禮。

        禮儀作為一種人類形式化了的行為體系,可追溯到原始社會。當(dāng)原始人的生存尚處于各種壓力之下時(shí),他們把萬事萬物的存在歸之于超自然存在。原始巫術(shù)儀式,怕是人類最早的禮儀行為。而后中國數(shù)千年的社會發(fā)展史,可以說就是一個(gè)禮制發(fā)展的歷史。禮制的產(chǎn)生與中華文明,國家的形成有著直接的內(nèi)在聯(lián)系。歷代封建統(tǒng)治以“禮義以為紀(jì)”維系社會專制秩序的基本制度和規(guī)則,而“非禮勿視,非禮勿聽,非禮勿言,非禮勿動(dòng)”乃是社會成員之間的交往規(guī)則。

        茶文化的形成發(fā)展

        中國是茶的故鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家。茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用,大約有四五千年的歷史。

        茶的利用最初是孕育于野生采集活動(dòng)之中的。古史傳說中認(rèn)為“神農(nóng)乃玲瓏玉體,能見其肺肝五臟”,理由是,“若非玲瓏玉體,嘗藥一日遇十二毒,何以解之?”又有說“神農(nóng)嘗百草,日遇十二毒,得荼而解之。”兩說雖均不能盡信,但一靈縷微弱的信息卻值得注意:“荼”在長久的食用過程中,人們越來注重它的某些療病的“藥”用之性。這反映的是一種洪荒時(shí)代的傳佚之事。

        依照《詩經(jīng)》等有關(guān)文獻(xiàn)記錄,在史前期,“荼”是泛指諸類苦味野生植物性食物原料的。在食醫(yī)合一的歷史時(shí)代,茶類植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到藥用功能是不難為人們所發(fā)現(xiàn)的。然而,由一般性的藥用發(fā)展為習(xí)常的專用飲料,還必須有某種特別的的因素,即人們實(shí)際生活中的某種特定需要。巴蜀地區(qū),向?yàn)榧惨叨喟l(fā)的“煙瘴”之地。“番民以茶為生,缺之必病。”(清·周藹聯(lián)《竺國游記》卷二)故巴蜀人俗常飲食偏辛辣,積習(xí)數(shù)千年,至今依然。正是這種地域自然條件和由此決定的人們的飲食習(xí)俗,使得巴蜀人首先“煎茶”服用以除瘴氣,解熱毒。久服成習(xí),藥用之旨逐漸隱沒,茶于是成了一種日常飲料。秦人入巴蜀時(shí),見到的可能就是這種作為日常飲料的飲茶習(xí)俗。

        茶由藥用轉(zhuǎn)化為習(xí)常飲料,嚴(yán)格意義的“茶”便隨之產(chǎn)生了,其典型標(biāo)志便是“茶”(cha)音的出現(xiàn)。郭璞注《爾雅·釋木》“槚”云:“樹小如梔子,冬生葉,可煮作羹飲。今呼早采者為茶,晚取者為茗,一名荈,蜀人名之苦荼。”可見,漢時(shí)“荼”字已有特指飲料“茶”的讀音了,“茶”由“荼”分離出來,并走上了“獨(dú)立”發(fā)展道路。但“茶”字的出現(xiàn)則是伴隨茶事的發(fā)展和商業(yè)活動(dòng)的日益頻繁,直到中唐以后的事,也正符合新符號的產(chǎn)生后于人們的社會生活這樣一種文字變化的規(guī)律。

        中國從何時(shí)開始飲茶,眾說不一,西漢時(shí)已有飲茶之事的正式文獻(xiàn)記載,飲茶的起始時(shí)間當(dāng)比這更早一些。茶以文化面貌出現(xiàn),是在漢魏兩晉南北朝時(shí)期。

        茶文化從廣義上講,分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面,是指人類社會歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義上講,著重于茶的人文科學(xué),主要指茶對精神和社會的功能。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系,因而,現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。

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