茶道用具的名稱與使用程序方法
茶道用具的名稱與使用程序方法
想泡好一壺茶，就必須了解茶道用具的使用方法。下面是學習啦小編精心為你整理的茶道用具的名稱與使用方法，一起來看看。
茶道用具的名稱與使用方法
1、煮水器：包括水壺和炭爐，一般在逼格高的地方才能見到，由于用炭爐煮水時間比較長，所以現(xiàn)在用得較多的是隨手泡，更方便快捷一些。
2、茶盤：就是底座，用來放置茶壺，茶壺漏出來的水流入茶盤中，以免弄濕桌子，用于濕泡法。
3、壺承：和茶盤一樣的作用，不同的是用于干泡法。
4、茶巾：茶杯、公道邊緣或杯底有茶水時，可以用茶巾擦拭。
5、茶壺：這個就是用來泡茶用的茶器，常用的有蓋碗和紫砂壺。
6、公道杯：又稱“茶海”，是用來盛放茶壺里的茶，便于均勻分茶給客人。
7、茶濾：架在公道杯上，用于過濾茶葉和茶渣的。
8、水盂：用于裝清洗好茶杯茶壺后的廢水，還有洗茶時不要的茶水。
9、茶荷：用來裝茶葉，可給客人觀賞干茶。
10、聞香杯：一般茶藝表演上會用到，用來聞茶湯香氣用的，與茶杯配套使用。
11、品茗杯：也就是茶杯，給客人喝茶用的。
12、杯托：用于墊放品茗杯的。
泡茶時不可缺少的“茶道六君子”，也要認識并學會使用。
1、茶漏：放在壺口上，漏取干茶，防止茶葉外漏。
2、茶筒：用來盛放茶藝用品。
3、茶勺：又稱“茶則”，用來盛取茶葉。
4、茶針：用于疏通壺嘴，以免茶渣阻塞造成出水不暢。
5、茶匙：又稱“茶刮”，協(xié)助茶勺將茶葉撥至茶壺中。
6、茶夾：用于夾洗杯子，也用于夾取葉底，便于欣賞。
茶道的程序
洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。
沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬. “春風拂面”：水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。
封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身。
分杯：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上。 “玉液回壺”：將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。
分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。
奉茶：以茶奉客。
聞香：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香。
品茗：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲在古箏的伴奏下，主泡火熏香。凈手，先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶--景德鎮(zhèn)的瓷器。宜興的紫砂壺。燙杯溫壺是將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提溫。“烏龍入宮”：將烏龍茶放入茶壺。
茶道茶藝的內(nèi)容
第一，茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學習茶藝的基礎。
第二，茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第三，茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第四，茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務規(guī)范是決定服務質(zhì)量和服務水平的一個重要因素。
第五，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
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