茶文化與素質(zhì)教育的關(guān)系
茶文化與素質(zhì)教育的關(guān)系
目前就有不少大學(xué)將茶文化教育結(jié)合社團(tuán)活動進(jìn)行，使其服務(wù)于學(xué)生素質(zhì)教育，為學(xué)生思想道德建設(shè)、素質(zhì)提升形成良好的促進(jìn)作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化與素質(zhì)教育的關(guān)系，一起來看看。
茶文化與素質(zhì)教育的關(guān)系
茶是中國傳統(tǒng)文化的一部分，是大學(xué)生或高等教育學(xué)習(xí)了解傳統(tǒng)文化的一個手段
民族性和傳統(tǒng)性應(yīng)是高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育內(nèi)容的兩個突出的基本性質(zhì).茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部份.中國茶文化廉儉育德、美真康樂、和誠處世、敬愛為人的傳統(tǒng)內(nèi)容以其獨特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能,在實施人文素質(zhì)教育的過程中,將發(fā)揮著特殊作用.
中國是茶葉的故鄉(xiāng),為適應(yīng)社會對新興職業(yè)的需要,從人才市場需求的角度開發(fā)新崗位群,許多高職院校都開設(shè)茶文化或茶藝等與茶有關(guān)的課程,以擴(kuò)大學(xué)生的就業(yè)面和知識面。其結(jié)果是客觀上使茶文化逐漸以其獨特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能對高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育。
茶文化與素質(zhì)教育的意義
1.有利于培養(yǎng)學(xué)生民主協(xié)作意識
茶文化社團(tuán)是一個以學(xué)生為主體，教師參與指導(dǎo)的學(xué)生社團(tuán)，社團(tuán)成員的招募本著自愿、平等的原則進(jìn)行，在社團(tuán)內(nèi)部，社團(tuán)成員之間是一種平等、合作的關(guān)系。組織者與參與者都處于同一地位，社團(tuán)的組織者由社團(tuán)成員民主推選，活動內(nèi)容由社團(tuán)成員集體協(xié)商，社團(tuán)經(jīng)費支出透明，在社團(tuán)開展活動前，由組織者提出方案，全體成員討論修訂，民主表決，在活動過程中，也是全體社團(tuán)成員相互協(xié)作，共同努力來完成。
茶文化社團(tuán)主要的活動有邀請茶文化專家、教師講座，參觀茶園，學(xué)習(xí)茶藝，走向社會進(jìn)行茶藝表演及參與茶葉品牌營銷活動。在茶藝學(xué)習(xí)的過程中，奉行幫帶原則，優(yōu)秀的茶藝師指導(dǎo)后學(xué)者，源源不斷，輸出合格的茶藝能手。在參與社會茶藝表演活動時，有的成員負(fù)責(zé)外聯(lián)、有的負(fù)責(zé)茶具的運輸、有的負(fù)責(zé)茶藝表演，形成完整的團(tuán)隊運作，在這個過程中，學(xué)生體會到每個環(huán)節(jié)的重要性，學(xué)會尊重他人勞動，理解自己的工作在整個團(tuán)隊中的分量，形成團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作意識，為今后走向社會開展工作奠定基礎(chǔ)。
2.有利于學(xué)生社會能力的培養(yǎng)
學(xué)生社團(tuán)是高職學(xué)生與社會聯(lián)系的橋梁，近年來，高職教學(xué)提出以市場為導(dǎo)向培養(yǎng)應(yīng)用型人才，重視與加強學(xué)生社會能力的培養(yǎng)，社團(tuán)活動的開展，無疑是這一方針的有力補充。茶文化社團(tuán)面向全校招募，不同專業(yè)、不同年級，甚至不同國籍的留學(xué)生均表示強烈的興趣，志同道合的社團(tuán)成員聚集于一起，相互學(xué)習(xí)、工作，正確的認(rèn)識自我及欣賞他人，為了共同的興趣努力工作的同時，其溝通、協(xié)作、組織的能力就得以形成。
由于近年來茶文化在社會中頗受歡迎，社會的各項活動也會邀請社團(tuán)參與。如柳州城市職業(yè)學(xué)院茶學(xué)社，就多次參與“柳州市大中專院校、技工學(xué)校茶藝技能競賽”、“柳州市名優(yōu)茶評比”等活動的組織實施工作，并多次接受行業(yè)企業(yè)邀請，參與品牌宣傳、茶葉營銷等活動。并代表學(xué)院參加中外文化交流活動，學(xué)生在這些活動中，逐步接觸活動的組織、執(zhí)行，并通過茶藝表演等增進(jìn)自身的自信心。
3.有利于學(xué)生組織決策能力的提升
茶文化社團(tuán)具有其它社團(tuán)的共性，同樣是學(xué)生施展理想、展現(xiàn)才華的場所，成員間具有很深的情感性，社團(tuán)也多以興趣相投和友誼為基礎(chǔ)，雖然共同的愛好、共同的追求使成員走在一起，但整個組織仍處于不斷適應(yīng)、不斷重新組合當(dāng)中，因此對社團(tuán)的組織者有一定的要求，社團(tuán)在進(jìn)行新成員招募、茶文化知識的傳授、各種外聯(lián)工作及活動的策劃、實施與評價上，均需形成規(guī)范的制度，并落實到每一個部門，學(xué)生參與活動時，在整個活動的框架下進(jìn)行團(tuán)隊合作與分工，學(xué)生的組織決策能力得到很大提升。
4.有利于專業(yè)技能的提升
茶葉的健康知識逐步普及，社會上很多商務(wù)會談、工作接洽都選擇在茶樓，高職專業(yè)中一些要求與人交流密切的專業(yè)，諸如市場營銷、企業(yè)管理、會展旅游等，都要求對茶文化有一定的了解。這些專業(yè)的學(xué)生也會選擇與自身能力要求提升相關(guān)的社團(tuán)進(jìn)行輔助學(xué)習(xí)。如柳州城市職業(yè)學(xué)院茶學(xué)社的成員，主要以茶藝、酒店管理、會展服務(wù)、市場營銷、報關(guān)與國際貨運等專業(yè)的學(xué)生為主，在社團(tuán)活動中，社團(tuán)成員通過聽報告、講座、選修相關(guān)課程、參加各種茶文化活動獲取知識，了解行業(yè)的最新動態(tài)，熟知各類茶的品質(zhì)特點，掌握每種茶類的沖泡技巧;并通過開展志愿者服務(wù)、參觀考察、行業(yè)品牌營銷等活動，把學(xué)到的知識用于實踐，靈活運用專業(yè)知識解決問題。同時通過參與實踐活動反思自身技能，把握重點，調(diào)整學(xué)習(xí)方向，促使知識得到不斷提高。
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