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      日本茶道的程序

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        茶道精神蘊(yùn)含在那些看起來(lái)繁瑣的喝茶程序之中。日本茶道是必須遵照規(guī)則程序來(lái)進(jìn)行的喝茶活動(dòng),下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶道的程序,一起來(lái)看看。

        日本茶道的程序

        進(jìn)入茶道部,有身穿樸素和服,舉止文雅的女茶師禮貌地迎上前來(lái),簡(jiǎn)短地解說(shuō):進(jìn)入茶室前,必須經(jīng)過(guò)一小段自然景觀區(qū)。這是為了使茶客在進(jìn)入茶室前,先靜下心來(lái),除去一切凡塵雜念,使身心完全融入自然。開(kāi)宗明義的一番話,就能領(lǐng)略到正宗茶道的不凡。

        然后在茶室門(mén)外的一個(gè)水缸里用一長(zhǎng)柄的水瓢盛水,洗手,然后將水徐徐送入口中漱口,目的是將體內(nèi)外的凡塵洗凈。然后,把一個(gè)干凈的手絹,放入前胸衣襟內(nèi),再取一把小折扇,插在身后的腰帶上,稍靜下心后,便進(jìn)入茶室。

        日本的茶室,面積一般以置放四疊半“榻榻米”為度,小巧雅致,結(jié)構(gòu)緊湊,以便于賓主傾心交談。茶室分為床間、客、點(diǎn)前、爐踏等專門(mén)區(qū)域。室內(nèi)設(shè)置壁龕 地爐和各式木窗,右側(cè)布“水屋”,供備放煮水、沏茶、品茶的器具和清潔用具。床間掛名人字畫(huà),其旁懸竹制花瓶,瓶中插花,插花品種和旁邊的飾物,視四季而有不同,但必須和季節(jié)時(shí)令相配。

        每次茶道舉行時(shí),主人必先在茶室的活動(dòng)格子門(mén)外跪迎賓客,雖然進(jìn)入茶室后,強(qiáng)調(diào)不分尊卑,但頭一位進(jìn)茶室的必然是來(lái)賓中的首席賓客(稱為正客),其他客人則隨后入室。

        來(lái)賓入室后,賓主相互鞠躬致禮,主客面對(duì)而坐,而正客須坐于主人上手(即左邊)。這時(shí)主人即去“水屋”取風(fēng)爐、茶釜、水注、白炭等器物,而客人可欣賞茶室內(nèi)的陳設(shè)布置及字畫(huà)、鮮花等裝飾。主人取器物回茶室后,跪于榻榻米上生火煮水,并從香盒中取出少許香點(diǎn)燃。在風(fēng)爐上煮水期間,主人要再次至“水屋”忙碌,眾賓客則可自由在茶室前的花園中散步。待主人備齊所有茶道器具時(shí),水也將要煮沸了,賓客們?cè)僦匦逻M(jìn)入茶室,茶道儀式才正式開(kāi)始。

        一般在敬茶前,要先品嘗一下甜點(diǎn)心,是為避免空肚喝茶傷胃。敬茶時(shí),主人用左手掌托碗,右手五指持碗邊,跪地后舉起茶碗(須舉案齊眉與自己額頭平),恭送至正客前。待正客飲茶后,余下賓客才能一一依次傳飲。飲時(shí)可每人一口輪流品飲,也可各人飲一碗,飲畢將茶碗遞回給主人。主人隨后可從里側(cè)門(mén)內(nèi)退出,煮茶,或讓客人自由交談。在正宗日本茶道里,是絕不允許談?wù)摻疱X(qián)、政治等世俗話題的,更不能用來(lái)談生意,多是些有關(guān)自然的話題。

        日本茶道的過(guò)程

        日本的茶道包括一種精神主義,即強(qiáng)調(diào)清、靜、和、寂。在茶道的歷史上,有不少重名的人,為求心之道花費(fèi)了一生的時(shí)間。茶道正是建立在與世隔絕的基礎(chǔ)上的。所以它很自然地追求一種獨(dú)特的精神境地作為自己的奮斗目標(biāo),即所謂的求道性。

        與此同時(shí),茶道也具備趣味性,具有游樂(lè)的性質(zhì)。當(dāng)然不排除一些人是出于娛樂(lè)的目的參加茶道儀式的。實(shí)際上,茶道的求道性與趣味性并不矛盾,它們同時(shí)并存于茶道之中。

        茶花是茶道的主要組成部分。一般說(shuō)來(lái)必須具備三個(gè)條件茶會(huì)才能舉行。首先,茶會(huì)是人們的聚會(huì)。人們一邊品茗,一邊開(kāi)誠(chéng)布公地把自己的心聲透露出來(lái),以求心境的統(tǒng)一。對(duì)談的感覺(jué)往往決定茶會(huì)的成敗與否。再則,茶會(huì)十分講究搭配。主人與客人通過(guò)茶道用具與茶具的合理搭配,將自己置身于協(xié)調(diào)的茶室空間之中。最后,茶道的具體禮法。主人接客時(shí)嫻熟、麻利的動(dòng)作往往使茶會(huì)的興趣達(dá)到高潮。每一份茶都包含著主人的心意。

        舉辦茶會(huì)的房間稱茶室,也稱本席、茶席或者只稱席。茶室內(nèi)設(shè)壁龕、地爐。地爐的位置決定室內(nèi)席子的鋪放方式。一般說(shuō)來(lái)客人坐在操作人(主人)左手一邊稱為順手席??腿俗诓僮魅擞沂忠贿叿Q為逆手席??腿私?jīng)茶室特有的小出口進(jìn)入茶室,傳說(shuō)這種小出口是茶道始祖千利休模仿淀川小舟上的窗戶設(shè)計(jì)的。

        主人根據(jù)茶道的禮法,在規(guī)定的位置上,按規(guī)矩取茶具、按一定的順序制茶。為了使茶會(huì)獲得成功,茶道的禮法表演至關(guān)重要。正是茶道禮法將喝茶這一平俗的日常生活習(xí)慣藝術(shù)化,成為茶道。禮法分三種即炭禮法、濃茶禮法、淡茶禮法。禮法的不同主要基于地爐(室內(nèi))與茶爐(室外)以及有無(wú)擱板決定程序的不同。表面上看起來(lái)既復(fù)雜又枯燥無(wú)味的操作程序,無(wú)論是位置、動(dòng)作、順序、工具均按照科學(xué)的安排盡可能地合理,以避免各方面的浪費(fèi)。

        為燒沏茶水的地爐或者茶爐準(zhǔn)備炭的程序稱炭禮法。無(wú)論是初座、還是后座都分別設(shè)有初炭禮法與后炭禮法。炭禮法的程序分為準(zhǔn)備燒炭工具、打掃地爐(或茶爐)、調(diào)整火候、除炭灰、添炭、點(diǎn)香。

        濃茶是茶道當(dāng)中最鄭重其事的一項(xiàng)儀式。主要必須穿黑色的帶白色紋飾的和服。禮法進(jìn)行期間,主人與客人幾乎不進(jìn)行對(duì)話。學(xué)習(xí)茶道一般先從學(xué)習(xí)變通茶和薄茶開(kāi)始。薄茶是茶道最基本的禮法。除薄茶、濃茶之外,由于流派的不同,有關(guān)器具的準(zhǔn)備、圓竹刷(攪和茶葉末使其起泡沫)的使用、小綢布的疊法、茶杓的處理、搗茶葉末的方法都不盡相同。

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