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      日照綠茶文化的發(fā)展歷史

      時間: 曾揚892 分享

        日照綠茶無論產(chǎn)量、品質(zhì)還是品牌,在山東乃至北方都首屈一指。那么日照綠茶文化有什么歷史?下面是學習啦小編精心為你整理的日照綠茶文化的發(fā)展歷史,一起來看看。

        日照綠茶文化的發(fā)展歷史

        日照綠茶1966年東港區(qū)的前身日照縣“南茶北引”獲得成功。四十年來,東港茶葉不斷發(fā)展,特別是自1998年以來,日照市政府立足實際、科學決策,把茶葉生產(chǎn)確立為農(nóng)業(yè)特色經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)重點培植,致力建設“江北綠茶第一基地”。目前,日照綠茶區(qū)域內(nèi)茶園面積已達到12萬畝,茶園面積和產(chǎn)量均占到全省的茶園面積和產(chǎn)量的半數(shù)以上。

        日照市近幾年來采用先進的科學技術,在冬季采用茶葉反季節(jié)栽培方法,建起冬暖式塑料大棚生產(chǎn)茶葉,所產(chǎn)大棚綠茶每年在春節(jié)前上市,大大提升了日照茶的知名度。日照市在茶樹栽培、管理、科研、試驗、示范等方面積累了許多成功的經(jīng)驗,尤其在茶樹無公害栽培方面,采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治病蟲害等措施,杜絕使用農(nóng)藥,重施有機肥,全區(qū)5萬畝茶園己發(fā)展成為生態(tài)茶園,所產(chǎn)綠茶獲綠色食品認證。

        日照綠茶實施無公害栽培技術,采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防病蟲害措施,杜絕使用農(nóng)藥追施有機肥料,所產(chǎn)綠茶獲國家綠色食品認證。日照綠茶富含對身體有益的維生素、礦物質(zhì)和微量元素,常飲日照綠茶,能達到預防腦心血管疾病、提神健胃、降壓利尿、消食醒酒、防癌抗輻射、減肥美容、延年益壽等功效,日照綠茶深受國內(nèi)消費者的好評和贊譽。

        中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所專家對日照綠茶的評價是:獨特的沿海氣候和無工業(yè)污染地理條件,孕育了日照綠茶湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡的獨特優(yōu)良品質(zhì),日照茶樹越冬期比南方長1-2個月,晝夜溫差大利于內(nèi)含物的積累,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和對人體有用的微量元素,經(jīng)專家鑒定兒茶素、氨基酸的含量分別高于南方茶同類產(chǎn)品13.7%、5.3%。是山東省唯一的“全省茶葉放心生產(chǎn)示范區(qū)。”日照綠茶生產(chǎn)基地享有“江北第一茶”之美譽。

        日照綠茶日照綠茶日照市自1966年“南茶北移”成功,現(xiàn)有茶園面積12萬畝,年產(chǎn)茶葉1500噸,占山東省的50%以上,是山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地,產(chǎn)量連續(xù)六年列全省第一,素稱“北方第一茶”。其中東港區(qū)巨峰鎮(zhèn)1000畝有機茶已通過歐盟國際有機食品發(fā)展中心認證,獲得了歐盟市場的“通行證”。日照市種茶始于何時,已不可考。據(jù)傳該區(qū)城北10公里處的河山頂峰有古茶樹一株,因生于懸崖之上,高不可攀,無人敢登峰采摘,唯拾其落葉,或拋石擊葉,偶得幾片僅存,用開水沖飲,不僅可明目提神,而且可治腹疼,有奇效。日照市東港區(qū)人民政府與中國農(nóng)科院茶葉研究所簽署了合作建立北方茶葉生產(chǎn)基地的協(xié)議,雙方建立了長期技術協(xié)作關系,并多次邀請中國茶葉研究所的專家、教授來東港區(qū)指導茶葉生產(chǎn),定期舉辦茶葉技術培訓班,雙方合作建起了江北唯一的一個千畝茶葉示范園,從南方引進了龍井43、福鼎大白茶等10余個國家級無性系良種。茶葉技術人員相繼攻克了十多項茶園優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術難關,完成了高效設施栽培等科研園面積不僅在規(guī)模上迅速擴大,而且在茶葉品種質(zhì)量優(yōu)化上有了顯著的提高。建立茶葉加工龍頭是實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的客觀需要。

        近年來,一批茶葉加工廠相繼建立。日照“雪青”作為山東省著名商標,日照市的綠茶名牌,率先成立了公司,建立了茶葉基地。日照綠茶公司投資280萬元建起了年產(chǎn)10萬公斤茶葉的日照綠茶加工廠,兗州礦業(yè)集團與茶葉大鎮(zhèn)巨峰鎮(zhèn)合作建起了日照逢春茶廠。日照綠茶公司與日照市發(fā)達實業(yè)公司合資,投資1300余萬元,按綠茶出口國際標準,建起了年加工能力為20萬公斤的大型茶葉加工廠——日照市茶葉貿(mào)易有限公司茶廠。

        日照綠茶日照綠茶山東日照御青茶業(yè)有限公司位于風景秀麗的黃海之濱日照市東港區(qū),是山東省第一家進行日照綠茶產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)的大型茶場。2002年被日照市政府確定為重點扶持的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),被國家農(nóng)業(yè)部、國家工商局、國家藥品食品監(jiān)督管理局等六大部委評為“2003年度全國食品安全示范單位”中的唯一茶葉企業(yè),被中國食品檢驗協(xié)會確定為國“國家質(zhì)量檢測合格產(chǎn)品”,第二屆國際茶博會“優(yōu)質(zhì)茶獎”,獲得日照市工商局、質(zhì)量技術監(jiān)督局、衛(wèi)生局等多家單位聯(lián)合頒發(fā)的“日照市消費者滿意單位”等榮譽。04年被中國消費者基金會評為“中國消費者信譽品牌”;同年被中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心評為“中國著名品牌”;2005年第三屆國際(日照)茶博覽會被評為“金獎”;并以50g特制精品御青拍得12.9萬元的高價,榮獲“標王”稱號;2005年九月份榮獲“全國安全食品百佳先進單位”;2006年元月1日,開通了日照至濟南的“御青茗茶”號火車專列。此專列的開通成為中國茶行業(yè)品牌建設的里程碑。

        知名品牌茶葉加工龍頭企業(yè)的興起,還促進了茶葉加工質(zhì)量的提高,到目前,全市先后有幾十種茶葉獲得市、省及國家級優(yōu)質(zhì)茶稱號,有十幾種茶獲省優(yōu)、部優(yōu)和國際金獎。其中,“雪青”被定為山東省著名商標,其它的還有“圣谷山”牌、“北葉青”牌、“御青”牌、“名將”等。近幾年來,日照市采用先進的科學技術,在冬季采用茶葉反季節(jié)栽培方法,建起冬暖式塑料大棚生產(chǎn)茶葉,所產(chǎn)大棚綠茶每年在春節(jié)前上市,大大提升了日照茶的知名度。日照市在茶樹栽培、管理、科研、試驗、示范等方面積累了許多成功的經(jīng)驗,尤其在茶樹無公害栽培方面,采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治病蟲害等措施,杜絕用農(nóng)藥,重施有機肥,全區(qū)5萬畝茶園已發(fā)展成為生態(tài)茶園,所產(chǎn)綠茶獲綠色食品認證。

        日照綠茶文化的的機遇與挑戰(zhàn)

        日照綠茶面臨的機遇與挑戰(zhàn)主要是:中國茶葉市場巨大,隨著人們生活質(zhì)量的日益提高,以及保健意識的不斷增強,綠茶受到越來越多消費者的歡迎;日照市是山東省唯一的"中國茶葉研究所北方示范區(qū)"并有千畝茶園獲得歐盟有機食品認證。日照市政府立足實際、科學決策,把茶葉生產(chǎn)確立為農(nóng)業(yè)特色經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)重點培植,致力于建設"江北綠茶第一基地"。目前,日照擬建一個日照綠茶超級市場,引來天下客商,推廣日照綠茶,并將建造日照綠茶茶博園,宏揚茶文化。同時,政府將配合有關執(zhí)法部門,嚴厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品,純潔和規(guī)范綠茶市場。日照茶葉市場"有姓無名",品牌缺失。目前日照茶業(yè)市場上各種小型品牌魚龍混雜,品牌知名度較低,影響力較小,這個時期便是做大、做響品牌的大好時機。同時日照綠茶產(chǎn)品的品牌知名度低,省外銷量不大 。品牌意識模糊、市場競爭激烈,綠茶質(zhì)量參差不齊。這些也制約著日照綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        政府在產(chǎn)品品質(zhì)提升,尤其是茶園基地建設方面要多下功夫。日照綠茶地處中國最北的產(chǎn)茶區(qū),還是世界三大海岸綠茶之一,茶樹越冬期長,生長緩慢,內(nèi)質(zhì)豐富,其獨特的生長環(huán)境使其有可能成為名副其實的"綠茶之王"。日照綠茶打開山東市場最重要的原因也是茶葉的內(nèi)質(zhì)好,滋味足,所以才能在省內(nèi)市場擊敗西湖龍井,成為山東最主流的綠茶代名詞。加強綠茶茶園基地建設,實現(xiàn)日照綠茶茶園基地統(tǒng)一管理是有可能實現(xiàn)的,而且極有可能成為國內(nèi)有機茶基地建設的示范區(qū)。

        為規(guī)范日照市茶葉生產(chǎn)、加工、銷售行為,打造和保護日照綠茶品牌,2005年7月10日,山東省質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布實施了由市農(nóng)業(yè)局和省茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗站茶葉專業(yè)技術人員制定的《日照綠茶》標準,2006年3月23日,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局正式發(fā)布公告批準日照綠茶為"地理標志產(chǎn)品"。為打造好"日照綠茶"這一品牌,今后日照市茶葉的對外宣傳、銷售等一切活動,都要使用日照綠茶這個品牌。要實行嚴格的質(zhì)量監(jiān)管和品牌監(jiān)管,以穩(wěn)定的質(zhì)量保證品牌的聲譽,以良好的品牌形象占有穩(wěn)定的市場和穩(wěn)固的消費群體。茶葉加工企業(yè)統(tǒng)一并無償使用"日照綠茶"這個品牌,必須按照"日照綠茶"標準組織生產(chǎn)和加工,以質(zhì)論價,公平競爭。做好QS(食品質(zhì)量安全市場準入)產(chǎn)品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品及基地認證的組織申報。鼓勵茶葉企業(yè)爭創(chuàng)名牌,對獲獎企業(yè)要予以表彰和獎勵。要抓好日照綠茶專賣點建設,加強日照綠茶專賣店管理,推行日照綠茶專賣店自律承諾制。積極組織茶葉企業(yè)參加國內(nèi)各種展銷會、博覽會、推介會,充分發(fā)揮和利用好各種媒體,廣泛宣傳推銷日照綠茶。

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