中國是最早發(fā)現(xiàn)茶樹并開始飲用茶的國家，制茶、飲茶甚至形成了獨特的茶文化，家中有客來訪，沏上一杯茶是最基本的禮儀。下面是學習啦小編精心為你整理的特色茶文化的種類特點，一起來看看。

　　特色茶文化的種類特點

　　一、鐵觀音

　　鐵觀音是中國十大名茶之一，它屬于青茶類，即烏龍茶的一種，是一種處于綠茶與紅茶之間的半發(fā)酵型的茶類。鐵觀音茶含有很高的藥用價值，具有很好的養(yǎng)生保健的功效，它的茶香清雅、濃郁、持久，非常受到人們的歡迎。

　　沏泡鐵觀音茶時，適宜選擇白瓷茶具，白瓷茶具色澤白潔，能夠非常好地反映出茶湯的顏色變化，茶具的傳熱性能和保溫性能也都比較適中。

　　二、紅茶

　　紅茶屬于全發(fā)酵的茶類，以新鮮茶葉作為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列步驟制成。紅茶沖泡后，茶湯和茶葉底色呈紅色，因此得名。常飲紅茶,能夠促進腸胃消化、利尿、消水腫，還能夠增強心臟。

　　沏泡紅茶時，紅茶不能與熱水長時間的接觸，因此，比較適宜選擇紫砂茶具、陶瓷茶具或是專門的紅茶茶泡器。

　　三、綠茶

　　綠茶是中國的主要茶類之一，屬于未經(jīng)發(fā)酵的茶類。綠茶氣味清香，口感微甘，茶湯青綠，對抗衰老、抗癌、殺菌消炎等都有著非常特殊的效果。

　　沏泡綠茶時，使用茶壺或是陶瓷茶杯、玻璃茶杯都可以。但使用茶壺泡茶，最好是在喝茶的人較多，且茶水用來解渴時。如果是高檔一點的綠茶，可以用玻璃茶杯來沏泡，這樣能夠觀察到茶葉在熱水中慢慢舒展的過程。

　　四、花茶、果味茶等風味茶

　　風味茶是經(jīng)過再加工的茶品，它主要包括花茶、果味茶、萃取茶、藥保健茶、含茶飲料、茶酒以及少數(shù)民族風味茶等。平常大家喝得較多的一般為花茶和果味茶，花茶沏出來后，除了有茶的清香，還有著花的香氣，水果茶中，也有著水果的甘甜和果香，因此，這兩者都比較受到人們的歡迎。

　　在沏泡花茶與果味茶時，所選擇的茶具最好是大肚子的圓茶壺，這樣能讓花、果茶的獨特花果香氣泡開。更可以選擇能夠加熱的玻璃茶具來沏泡，這樣一邊慢慢加熱，一邊飲用，更是別有一番風味。

　　特色茶文化的茶藝鑒賞

　　茶文化是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。

　　茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。

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