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      中國(guó)茶文化與各家茶道的關(guān)系

      時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

        在我國(guó),茶被譽(yù)為“國(guó)飲”,茶在我國(guó)也有著悠久的歷史,那么中國(guó)茶文化與各家茶道有什么關(guān)系?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國(guó)茶文化與各家茶道的關(guān)系,希望對(duì)您有用。

        中國(guó)茶文化與各家茶道的關(guān)系

        中國(guó)儒、道、佛各家都有自己的茶道流派,其形式與價(jià)值取向不盡相同。佛家重心理,道家重生理,儒家重做人.三家道義是一致的,真正求道,三者缺一不可.

        儒家把這種思想引入中國(guó)茶道,主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷耄瑒?chuàng)造和諧氣氛,增進(jìn)彼此的友情。飲茶可以更多的審己、自省,清清醒醒地看自己,也清清醒醒地看別人。

        道教徒煉丹服藥,以求脫胎換骨、羽化成仙,于是茶成為道教徒的首選之藥,道教徒的飲茶與服藥是一致的。通過(guò)坐忘到達(dá)身心致極之靜,也達(dá)到靈魂致極之超脫,品茶為自然通悟,道家的無(wú)已在借助悟我兩忘的時(shí)空里,達(dá)到契合自然,心納萬(wàn)物的境界。

        佛教徒以茶資修行,單道開、懷信、法瑤開茶禪一味之先河。

        中國(guó)茶文化與宗教的關(guān)系

        中國(guó)的茶文化有著深刻的宗教文化基礎(chǔ)??梢哉f(shuō),沒(méi)有這一基礎(chǔ),茶無(wú)以形成文化。宗教最基本的是儒禪道三教。盡管儒是否成為"教"仍屬爭(zhēng)論之列,但儒所具有的宗教精神和宗教性的道德功能則是無(wú)可爭(zhēng)辨的;牟宗三、徐復(fù)觀、張君勱、唐君毅在《為中國(guó)文化敬告世界人士宣言》中就指出儒是"道德性與宗教性之存在"。因而本文將儒列入三教之中仍有一定的合理性。事實(shí)上,離開了儒來(lái)談宗教與中國(guó)茶文化是不夠公平的。

        從歷史的角度看,道教與茶文化的淵源關(guān)系雖是人們談?wù)撟钌俚?,但?shí)質(zhì)上是最為久遠(yuǎn)而深刻的。道家的自然觀,一直是中國(guó)人精神生活及觀念的源頭。所謂"自然",在道家指的是自己而然,道是自己如此的,自然而然的。道無(wú)所不在,茶道只是"自然"大道的一部分。茶的天然性質(zhì),決定了人們從發(fā)現(xiàn)它,到利用它、享受它,都必然要以上述觀念灌注其全部歷程。老莊的信徒們又欲從自然之道中求得長(zhǎng)生不死的"仙道",茶文化正是在這一點(diǎn)上,與道教發(fā)生了原始的結(jié)合。玉川子要"乘此清風(fēng)欲飛去",借茶力而羽化成仙,是毫不奇怪的。陶弘景《雜錄》與西漢壺居士《食忌》的記載,都與此有關(guān)?!恫杞?jīng)o七之事》引述《神異記》的故事,更表明陸羽本人對(duì)道士與茶茗的關(guān)系是深信不疑的。所以,從歷史事實(shí)與觀念發(fā)生的角度看,都顯示了道教與茶文化的關(guān)系是最為久遠(yuǎn)的。

        "自然"的理念導(dǎo)致道教淡泊超逸的心志,它與茶的自然屬性極其吻合,這就確立了茶文化虛靜恬淡的本性。道教的"隱逸",即是在老莊虛靜恬淡、隨順自然的思想上發(fā)展起來(lái)的,它與茶文化有著內(nèi)在的關(guān)聯(lián);隱逸推動(dòng)了茶事的發(fā)展,二者相得益彰。

        從歷史和發(fā)生學(xué)角度固然要追溯到道教,但從發(fā)展角度看,茶文化的核心思想則應(yīng)歸之于儒家學(xué)說(shuō)。這一核心即以禮教為基礎(chǔ)的"中和"思想。儒家講究"以茶可行道",是"以茶利禮仁"之道。所以這種茶文化首先注重的是"以茶可雅志"的人格思想,儒家茶人從"潔性不可污"的茶性中吸取了靈感,應(yīng)用到人格思想中,這是其高明之處。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為飲茶可自省、可審己,而只有清醒地看待自己,才能正確地對(duì)待他人;所以"以茶表敬意"成為"以茶可雅志"的邏輯連續(xù)。足見儒家茶文化表明了一種人生態(tài)度,基本點(diǎn)在從自身做起,落腳點(diǎn)在"利仁",最終要達(dá)到的目的是化民成俗。所以"中和"境界始終貫穿其中。這是一種博大精深的思想體系的體現(xiàn),其深層根源仍具一種宗教性的道德功能。

        如果說(shuō)道教體現(xiàn)在源頭,儒家體現(xiàn)在核心,則佛教禪宗則體現(xiàn)在茶文化的興盛與發(fā)展上。中國(guó)的茶文化以其特有的方式體現(xiàn)了真正的"禪風(fēng)禪骨",其次,禪佛在茶的種植、飲茶習(xí)俗的推廣、飲茶形式傳播及美學(xué)境界的提升諸方面,貢獻(xiàn)巨大。所以,沒(méi)有禪宗,很難說(shuō)中國(guó)能夠出現(xiàn)真正意義的"茶文化"。"天下名山僧侶多","自古高山出好茶",歷史上許多名茶出自禪林寺院,而禪宗之于一系列茶禮、茶宴等茶文化形式的建立,具有高超的審美趣味,它對(duì)中國(guó)茶文化的持續(xù)的推波助瀾,直接造成了中國(guó)茶文化的興盛,尤其值得大書一筆的是禪宗對(duì)茶文化流傳國(guó)外特別是亞洲一些國(guó)家,有不可磨滅的卓著功勛??梢哉f(shuō),品茗的重要性對(duì)于禪佛,早已超過(guò)儒、道二家。而"吃茶去"這一禪林法語(yǔ)所暗藏的豐富禪機(jī),"茶禪-味"的哲理概括所濃縮的深刻涵意,都成為茶文化發(fā)展史上的思想精蘊(yùn)。

        真正說(shuō)來(lái),中國(guó)茶文化的千姿百態(tài)與其盛大氣象,是儒釋道三家互相滲透綜合作用的結(jié)果。中國(guó)茶文化最大限度地包容了儒釋道的思想精華,融匯了三家的基本原則,從而體現(xiàn)出"大道"的中國(guó)精神。宗教境界、道德境界、藝術(shù)境界、人生境界是儒釋道共同形成的中華茶文化極為獨(dú)特的景觀。

        道教與茶文化關(guān)系最有說(shuō)服力的要數(shù)陶弘景《雜錄》中所說(shuō)"苦荼輕身?yè)Q骨,昔丹丘子黃山啟服之"的記載。其實(shí)對(duì)丹丘子飲茶的記載還有早于此的漢代的《神異記》。

        余姚人虞洪,入山采茗。遇一道士,牽三青牛,引洪至瀑布山,曰:"予丹丘子也。聞子善具飲,常思見惠。山中有大茗,可以相給,祈于他日有甌棲之余,乞相遺也。"因立奠祀。后常令家人入山,獲大茗焉。丹丘子為漢代"仙人",茶文化中最早的一個(gè)道教人物。故事似不可全信,但仍有真確之處。陸羽《茶經(jīng)o八之出》關(guān)于余姚瀑布泉的說(shuō)法即為明證:"余姚縣生瀑布泉嶺,曰仙茗,大者殊異。"此處所指余姚瀑布與《神異記》中的余姚瀑布山實(shí)相吻合,歷史上的余姚瀑布山確為產(chǎn)茶名山。因此"大茗"與"仙茗"的記載亦完全一致。這幾則記錄中的"荼"與"茗",也就是今天的茶。

        道教是以清靜無(wú)為、自然而然的態(tài)度追求著神仙世界,并以茶能使人輕身?yè)Q骨,羽化成仙,從而各地道觀大都自產(chǎn)自用著自己的"道茶",實(shí)現(xiàn)著自在自為的自然思想,這種對(duì)茶文化原始性和開創(chuàng)性的茶道思想,實(shí)在有著不可磨滅的功勞。

        老莊虛靜恬淡、隨順自然的思想與后來(lái)發(fā)展起來(lái)的隱逸思想,有著直接而內(nèi)在的關(guān)聯(lián)。莊子自身即有全身保真、任性自適的隱逸思想。在后來(lái)的道教之中,隱逸本身即一種最為自然的生活方式。魏晉南北朝是老莊思想的極盛時(shí)期。莊子的自然養(yǎng)生觀念,被發(fā)展為藉導(dǎo)引之術(shù)而在行為層面上的實(shí)踐,如一些人的隱逸方式是"保終性命,存神養(yǎng)和"。東漢末的矯慎"隱循山谷,因穴為室,仰慕松喬導(dǎo)引之術(shù)"(《后漢書o矯慎傳》)。這種純?nèi)坏谋苁离[逸,已趨隱逸極端。此風(fēng)至魏晉南北朝大盛。

        無(wú)庸諱言,儒家茶文化代表著一種中庸、和諧、積極人世的儒教精神,其間蘊(yùn)含的寬容平和與絕不強(qiáng)加于人的心態(tài),恰恰是人類的個(gè)體之間、社群之間、文化之間、宗教之間、種族之間、姓別之間、地域之間、語(yǔ)言之間、乃至天、地、人、物、我之間的相處之道,相互尊重,共存共生,這恰恰又正是最具有現(xiàn)代意識(shí)的宇宙?zhèn)惱?、社群倫理和人道原則。能以清茶一杯,體現(xiàn)這些原則,加強(qiáng)這些原則,這豈不是一幅儒學(xué)的天地中和境界嗎?

        劉貞亮提出的"以茶可行道",實(shí)質(zhì)上就是指中庸之道。因?yàn)?quot;以茶利禮仁","以茶表敬意","以茶可雅志",終究是為"以茶行道"而開路的。在這里,儒家的邏輯理路是一貫的。不少茶文化學(xué)人都指出,陸羽的《茶經(jīng)》就吸取了儒家的經(jīng)典《易經(jīng)》的"中"的思想,即便在他所制的器具上也有所反映。如煮茶的風(fēng)爐,"風(fēng)爐以鋼鐵鑄之,如古鼎形。厚三分,緣闊九分,令六分虛中"。爐有三足,足間三窗,中有三格,它以"六分虛中"充分體現(xiàn)了《易經(jīng)》"中"的基本原則。它是利用易學(xué)象數(shù)所嚴(yán)格規(guī)定的尺寸來(lái)實(shí)踐其設(shè)計(jì)思想的。風(fēng)爐一足上鑄有"坎上巽下離于中"的銘文,同樣顯示出"中"的原則和儒家陰陽(yáng)五行思想的揉合。坎、巽、離都是周易八卦的卦名。八卦中,坎代表水,巽代表風(fēng),離代表火。陸羽將此三卦及代表這三卦的魚(水蟲)、彪(風(fēng)獸)、翟(火禽),繪于爐上。因其"巽主風(fēng),離主火,坎主水;風(fēng)能興火,火能熟水,故備其三卦焉。"儒家陰陽(yáng)五行的"中"道已躍然其上,純?nèi)皇?quot;時(shí)中"原則的體現(xiàn)。陸羽以此表達(dá)茶事即煮茶過(guò)程中的風(fēng)助火,火熟水,水煮茶,三者相生相助,以茶協(xié)調(diào)五行,以達(dá)到一種和諧的時(shí)中平衡態(tài)。風(fēng)爐另一足鑄有"體均去五行百疾",則明顯是以上面那句"坎上巽下離于中"的中道思想、和諧原則為基礎(chǔ)的,因其"中"所得到的平衡和諧,才可導(dǎo)致"體均五行去百疾"。"體"指爐體。"五行"即謂金、木、水、火、土。風(fēng)爐因其以銅鐵鑄之,故得金之象;而上有盛水器皿,又得水之象;中有木炭,還得到木之象;以木生火,得火之象;爐置地上,則得土之象。這樣看來(lái),它因循有序,相生相克,陰陽(yáng)諧調(diào),豈有不"去百疾"之理。第三足銘文"圣唐滅胡明年鑄",是表紀(jì)年與實(shí)事的歷史紀(jì)錄。但它的意義決不能等閑視之。因陸羽的時(shí)代是著名的"圣唐",圣唐的和諧安定正是人們向往的理想社會(huì),像陸羽這樣熟讀儒家經(jīng)典又深具儒家情懷的人,決不會(huì)只把這種向往之情留給自己,他要通過(guò)茶道(而不是別的方式)來(lái)顯揚(yáng)這種儒家的和諧理想,把它帶給人間。從其所創(chuàng)之"鍑"(鍋)是以"方其耳以令正也;廣其緣以務(wù)遠(yuǎn)也;長(zhǎng)其臍以守中也"為指導(dǎo)思想這點(diǎn)來(lái)看,陸羽所具"守中"即儒家的"時(shí)中 "精神,正是代表了儒教的治國(guó)理想。

        茶道以"和"為最高境界,亦充分說(shuō)明了茶人對(duì)儒家和諧或中和哲學(xué)的深切把握。無(wú)論是宋徽宗的"致清導(dǎo)和",還是陸羽的諧調(diào)五行的"中"道之和,還是斐汶的"其功致和",還是劉貞亮的"以茶可行道"之和,都無(wú)疑是以儒家的"中和"與和諧精神作為中國(guó)的"茶道"精神。懂得了這點(diǎn),就有了打開中國(guó)茶道秘密的鑰匙。

        "敬"是儒家茶文化中的一個(gè)重要范疇。客來(lái)敬茶,就是儒家思想主誠(chéng)、主敬的一種體現(xiàn)。劉貞亮"十德"中所講的"以茶表敬意","以茶利禮仁",都有一個(gè)敬字的內(nèi)涵。

        在古代婚俗中,以茶作聘禮又自有其特殊的儒教文化意義。宋人《品茶錄》云:"種茶必下子,若移植則不復(fù)生子,故俗聘婦,必以茶為禮,義故有取。"明郎瑛《七修匯稿》謂:"種茶下子,不可移植,移植則不復(fù)生也。故女子受聘,謂之吃茶。又聘以茶為禮者,見其從一之義也。"此外,王象晉《茶譜》、陳耀文《天中記》、許次紓《茶疏》等著作均有內(nèi)容極為相近的記述,他們都無(wú)一例外地認(rèn)為茶為聘禮,取其從一不二,決不改易的純潔之義。因此,民間訂婚有時(shí)被稱之為下茶禮,即取茶性情不移而多子之意。

        茶被人們仰之為崇高的道德象征,人們對(duì)茶就不僅僅是偏愛,而更多的是恭敬,并引而為楷模。此時(shí)的茶禮,其內(nèi)涵早已超出茶本身的范圍而簡(jiǎn)直成為嫁娶中諸多禮節(jié)的代名詞?!兑娐勪洝份d:"通常訂婚,以茶為禮。故稱乾宅致送坤宅之聘金曰茶金,亦稱茶禮,又曰代茶。女家受聘曰受茶。"究其實(shí),這是儒教的一種道德要求,即三從四德。顯然,它體現(xiàn)了封建社會(huì)中對(duì)婦女的不平等的道德約束,說(shuō)到底,是把茶比作古代烈女一樣,從一而終,各安其分。然而,盡管這種茶為聘禮的風(fēng)俗其原義是為了宣揚(yáng)儒家封建禮教,但從民俗角度看,仍有其積極意義。況且這種風(fēng)俗發(fā)展到后來(lái),人們也就逐漸淡忘了其原本肅穆的禮教,而純?nèi)皇亲鳛橐环N婚禮形式,在一派喜慶的氣氛中,也就無(wú)暇去追究其所以然了。江西農(nóng)村,雖往日那般繁瑣婚禮已大為簡(jiǎn)化,但迎親那天在男女雙方聘禮與嫁禮中,仍撒置茶葉,可見儒教古風(fēng)猶存。江南婚俗中有"三茶禮":訂婚時(shí)"下茶";結(jié)婚時(shí)"定茶";同房時(shí)"合茶"。有時(shí),"三茶禮"也指婚禮時(shí)的三道茶儀式:第一道白果;第二道蓮子、棗兒;第三道方為茶。皆取"至性不移"之義??梢娙寮叶Y義之深人人心。

        用茶葉祭神祀祖,在古代中國(guó)亦成為一種民俗。有文字記載的,可追溯到兩晉南北朝時(shí)期,梁朝蕭子顯在《南齊書》中談到:南朝時(shí),齊世祖武皇帝在他的遺詔中有"我靈座上,慎勿以牲為祭,但設(shè)餅果、茶飲、干飯、酒脯而矣"的記載。此前東晉干寶所撰《搜神記》有"夏侯愷因疾死,宗人字茍奴察見鬼神,見愷未收馬,并痛其妻,著平上幘,單衣人,坐生時(shí)西壁大床,就人覓茶飲。"至于用茶作為喪者的隨葬物,本世紀(jì)七十年代從長(zhǎng)沙馬王堆出土的西漢古墓中得到了印證。事實(shí)上,這種習(xí)俗在我國(guó)不少產(chǎn)茶區(qū)一直沿用下來(lái),如湘中地區(qū)喪者的茶枕,安徽喪者手中的茶葉包。安徽黃山一帶人民至今甚至還有在香案上供奉一把茶壺的習(xí)俗,據(jù)說(shuō)這是為了紀(jì)念明朝徽州知府,進(jìn)京為民消命而設(shè)立的。這是充滿儒教精神的行為。在中國(guó)人的祖先崇拜中,儒教講究的是"慎終追遠(yuǎn)"。朱熹的解釋是"慎終者,喪盡其禮;追遠(yuǎn)者,祭盡其禮。"從哲學(xué)內(nèi)涵看,這已不完全是一種儒家的孝道了。所謂"生,事之以禮。死,葬之以禮,祭之以禮。"既然作為儒教基本的道德目標(biāo)的"孝道",要求人們要"敬"、"無(wú)違"、"三年無(wú)改于父道"。所以被譽(yù)為"瓊漿甘露"的茶,在其祖先的生前必不可少,死后又有什么理由能不陳供呢。況且茶在他們自己的生活中既為普遍愛好也是容易得到的。有一則民間傳說(shuō),認(rèn)為人死之后,在去陰間的路上有一條奈河,奈河橋畔,孟婆具備了一種茶湯,說(shuō)是喝了這種茶湯,到陰間會(huì)忘記生前的一切事情,可以加速其投生轉(zhuǎn)世。既然人們認(rèn)為焚化紙錢、衣物都是為亡靈所用,可見孟婆的茶湯也都是未亡人所祭供的。為了紀(jì)念祖先亡靈,作為未亡人的后輩自然要勤供茶湯以及其它物品,不能疏忽大意。這里含有"慎終追遠(yuǎn)"的涵義,其追憶祖先應(yīng)是其中的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容。

        我們說(shuō)儒家茶文化有"化民成俗之效"是絲毫不過(guò)分的。因?yàn)槿寮艺且宰约旱?quot;茶德",作為茶文化的內(nèi)在核心,從而形成了民俗中的一套價(jià)值系統(tǒng)和行為模式,它對(duì)人們的思維乃至行為方式都起到指導(dǎo)和制約的作用。

        茶與禪淵源深長(zhǎng),"茶禪一味"的精練概括,濃縮著許多至今也難以闡述得盡善盡美的深刻涵意。佛教在茶的種植、飲茶習(xí)俗的推廣、飲茶形式的傳播等方面,其巨大貢獻(xiàn)是自不待言;而"吃茶去"三個(gè)字,并非提示那提神生津、營(yíng)養(yǎng)豐富的茶是僧侶們的最理想的平和飲料,而是在講述佛教的觀念,暗藏了許多禪機(jī),成為禪林法語(yǔ)。"天下名山僧侶多","自古高山出好茶"。歷史上許多名茶往往都出自禪林寺院。這對(duì)禪宗,對(duì)茶文化,都是無(wú)法回避的重頭戲。尤其值得大書一筆的是,禪宗逐漸形成的茶文化的莊嚴(yán)肅穆的茶禮、茶宴等,具有高超的審美思想、審美趣味和藝術(shù)境界,因而它對(duì)茶文化推波助瀾的傳播,直接造成了中國(guó)茶文化的全面興盛。

        茶在禪門中的發(fā)展,由特殊功能到以茶敬客乃至形成一整套莊重嚴(yán)肅的茶禮儀式,最后成為禪事活動(dòng)中不可分割的一部分,最深層的原因當(dāng)然在于觀念的一致性,即茶之性質(zhì)與禪悟本身融為一體。正因?yàn)椴枧c禪能融為一體,所以茶助禪,禪助茶,"轉(zhuǎn)相仿效,遂成風(fēng)俗"。茶有如此巨大功能,決非僅由其藥用性質(zhì)的特殊方面所決定,正如道教最早在觀念上把茶吸納進(jìn)其"自然之道"的理論系統(tǒng)中一樣,禪門亦將茶的自然性質(zhì),作為其追求真心(本心)說(shuō)的一個(gè)自然媒介。無(wú)論從理論上還是從事實(shí)中,這都是一個(gè)絕佳的無(wú)與倫比的自然媒介。它的無(wú)可替代性,正是禪宗能將其真正作為一種文化而大大興盛起來(lái)的根本原因所在。

        茶與禪的碰撞點(diǎn),最早發(fā)生于藥用功能中,但不同的是,它一開始便與禪門最基本的工夫--禪定結(jié)合在一塊。而禪定正是其他宗派也注重的,所以就連最富神秘色彩的佛教密宗在其重要場(chǎng)合也無(wú)法離開茶。

        在禪宗眼里,任何事物都與道相通。"一切圓通一切性,一法遍含一切法,一月普現(xiàn)一切水,一切水月一月攝。"(《永嘉大師禪宗集o證道歌》)"青青翠竹盡是法身,郁郁黃花無(wú)非般若。"(《景德傳燈錄》卷六)這里,最關(guān)鍵的是一個(gè)"悟"字,如一味追求俗世行為,就會(huì)"蒙蔽其真識(shí),不可救藥,終不悟也"。就正如求佛保佑的人,也是以-定的功利為目的,從而經(jīng)常會(huì)成為悟的束縛。禪宗強(qiáng)調(diào)直悟門性,也就是對(duì)本性真心的自悟。

        禪宗是中國(guó)士大夫的佛教,浸染中國(guó)思想文化最深,它比以前各種佛學(xué)流派更多地從老莊思想及魏晉玄學(xué)中的"道可道,非常道"及"言不盡意","得意忘像"中吸取了精華,形成了以直覺觀照、沉思默想為特征的參禪方式,以活參、頓悟?yàn)樘卣鞯念I(lǐng)悟方式;以自然、凝煉、含蓄為特征的表達(dá)方式改變了過(guò)去佛教灌輸與說(shuō)教的習(xí)慣,突出了自悟的直覺觀照方式。 "吃茶去"三字,成為禪林法語(yǔ),就是"直指人心,見心成佛"的"悟道"方式。唐高僧從諗禪師,常住趙州觀音寺,人稱"趙州古佛"。因其嗜茶成癖,所以每說(shuō)話之前總要說(shuō)聲"吃茶去"。《廣群芳譜o茶譜》引《指月錄》中載:有僧到趙州從諗禪師處,師問(wèn):"新近曾到此間么?曰:"曾到。"師曰:"吃茶去。"又問(wèn)僧,僧曰:"不曾到。"師曰:"吃茶去。"后院主問(wèn)曰:"為甚么曾到也云吃茶去,不曾到也云吃茶去?"師召院主,主應(yīng)喏。師曰:"吃茶去。"--并非要你直接吃茶而是要你作當(dāng)下"悟道"。自此以后,"吃茶去"成為著名的茶文化典故。讓我們看看詩(shī)僧皎然在《飲茶歌誚崔石使君》是如何說(shuō)的吧:"三碗便得道,何須苦心破煩惱。"顯然,皎然的所謂的"得道"成了這里的真正核心,無(wú)論怎說(shuō),那"興味"只能從此而出;以茶禪之"悟",真是何須苦心去"破煩惱"啊!"得道"是一種禪宗的當(dāng)下之悟,正如趙州和尚所謂"任運(yùn)隨緣,不涉言路"。趙州接連三稱"吃茶去",不就是要人們?cè)?quot;不涉言路"的前提下去悟道么。由此看來(lái),"茶禪-味"中的茶與禪的溝通與融合,也不正是首先從"不涉言路"的條件下取得的么。如單方面地執(zhí)著究為茶或禪味,不就正好落人了語(yǔ)言的圈套了嗎!"茶意即禪意,舍禪意即無(wú)茶意。不知禪味,亦即不知茶味。"(澤庵宗彭《茶禪同一味》)顯然,禪師論禪,是要排斥法執(zhí)、吾執(zhí),以便自悟本性。執(zhí),即束縛。就如"吃茶去",如拘泥于此三字死鉆牛角尖,有可能成為人們理解上即"悟道"的束縛。因此,禪家是要人們做到"于一切法不取不舍,即見性成佛道"。也就是說(shuō)要達(dá)到"內(nèi)外不住,來(lái)去自由,能除執(zhí)心,通達(dá)無(wú)礙"(《壇經(jīng)》)的精神境界。但為什么"吃茶去"獨(dú)獨(dú)能成為禪林機(jī)鋒并作為禪的"悟道"方式呢?這正是佛家茶文化的密碼所在,本節(jié)所論禪宗思想與茶文化的內(nèi)在關(guān)聯(lián),只是一個(gè)探討的開端,而遠(yuǎn)非一個(gè)探討的結(jié)果。不過(guò),我想把禪宗思想中最為內(nèi)在的東西--悟道方式抉發(fā)出來(lái),然后結(jié)合茶文化來(lái)演繹,這個(gè)出發(fā)點(diǎn)大致是不會(huì)錯(cuò)的。當(dāng)然,出發(fā)點(diǎn)并不能保證演繹方向的正確,這就需要在掌握材料的基礎(chǔ)上始終保持明確的思路。因此,我仍要強(qiáng)調(diào)禪宗的一個(gè)"悟"字。

        茶禪一味的智慧境界向我們昭示了:當(dāng)禪宗將日常生活中一種最常見的東西--茶,與一種宗教最為內(nèi)在的精神--了悟(或頓悟)結(jié)合起來(lái)時(shí),實(shí)質(zhì)上就已經(jīng)創(chuàng)立和開辟了一種新的文化形式和文化道路。而"茶禪一味"本身所展示的高超智慧境界也就成為了文化人與文化創(chuàng)造的新天地,就連李白、劉禹錫、白居易、皎然、韋應(yīng)物、黃庭堅(jiān)等中國(guó)第一流的詩(shī)人都相繼進(jìn)入了這一領(lǐng)域。他們不少的文化活動(dòng)也毫無(wú)例外地在寺院的"茶禪一味"的氣氛中進(jìn)行的。茶道與禪的結(jié)合,使其成為一種"無(wú)的宗教",而這種"無(wú)的宗教"又恰恰是一種充滿生機(jī)的宗教。因而它超越文字、超越世俗、超越權(quán)貴地、自由自在地實(shí)現(xiàn)著思想的創(chuàng)造性,而這些思想的創(chuàng)造(如茶禪的機(jī)鋒)和它的深化推波助瀾,又更加提升了它的境界,因而,它表現(xiàn)了智慧的創(chuàng)造性,因?yàn)樗坏黄屏饲按说淖诮趟枷氲母拍钚问降氖`,而且也不斷地在"本來(lái)無(wú)一物"的境界中否定自身而獲得新的創(chuàng)造性,因而它持續(xù)地造就了一個(gè)完整的新的生活體系,活潑、新鮮而意味無(wú)窮。為什么錢穆先生稱禪宗進(jìn)行了一次革命,而且相當(dāng)于路德的宗教革命呢,我想,這正是由于禪宗的創(chuàng)造性智慧所致吧,而茶在此中扮演了一個(gè)什么角色呢,這更是不言而喻的,要不然怎么有茶禪一味的命題出現(xiàn)呢。沒(méi)有智慧就沒(méi)有突破,沒(méi)有茶也就沒(méi)有茶禪一味。因而,茶禪一味所包蘊(yùn)的新智慧境界,也就成了它的根本性的文化意義之所在。

        佛教對(duì)各類"行茶儀式"的美學(xué)升華,一方面是由于茶事活動(dòng)的普遍展開,場(chǎng)所日益增多,交流傳播日益廣泛,因而要求也越來(lái)越高;另一方面,又因出現(xiàn)了一些精益求精又熱心茶道的禪僧。此外,茶器的日益精良,也必然地推動(dòng)著這一美學(xué)化的進(jìn)程。

        佛教禪宗茶文化所開出的美的境界,給整個(gè)中國(guó)茶文化注入了新鮮血液,對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化及精神,也產(chǎn)生了極其深遠(yuǎn)的影響,這只要從中國(guó)文學(xué)作品詩(shī)詞文賦等無(wú)可計(jì)數(shù)地涉及了茶文化這點(diǎn),便可證其意義與價(jià)值之大。乾隆皇帝一人的茶詩(shī)以及涉及到茶內(nèi)容的詩(shī),幾近千首之多,大多著名文人,無(wú)不與茶結(jié)緣。這不正好說(shuō)明了茶文化本身即內(nèi)涵那種禪意的美不可言的境界嗎?當(dāng)佛教禪宗對(duì)茶的價(jià)值肯定成為各階層人土所共同崇尚的風(fēng)尚,一種真正的茶文化就隨之而興起了。

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