中國普洱茶文化研究的簡介
黃桂樞主編《中國普洱茶文化研究》對于推動(dòng)普洱茶的研究，對于普洱茶文化的探討與傳揚(yáng)，對于普洱茶的生產(chǎn)與銷售等諸多方面都產(chǎn)生了極大的推動(dòng)作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國普洱茶文化研究的簡介，希望對您有用。
中國普洱茶文化研究的簡介
《中國普洱茶文化研究》是一本論文集，全書35萬字，1994年4月由云南科技出版社出版。
《中國普洱茶文化研究》全書35萬字。系1993年4月在云南思茅舉行的“中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)”的論文選集，收入論文42篇，主要內(nèi)容包括：普洱茶史，普洱茶鄉(xiāng)文化，普洱茶與商道，普洱茶區(qū)土壤，普洱茶防癌健齒功能，普洱茶種植資源，普洱茶分類學(xué)，普洱茶風(fēng)味，普洱茶收藏價(jià)值，普洱茶產(chǎn)銷拓展思路，普洱茶文化與茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)，普洱茶的對外傳播與發(fā)展，瀾滄邦崴古茶樹歷史價(jià)值科學(xué)價(jià)值研究，中國茶道禮儀研究，新茶馬路研究，古茶樹資源遺產(chǎn)保護(hù)探討等。
這本書已經(jīng)很少有人記得了。某種意義上，這是一本被忽視掉的書。
1993年4月，由思茅地區(qū)(今普洱市)主辦"中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)"和"中國古樹茶遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)"。來自日本、韓國、美國、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞和中國大陸、臺(tái)灣、香港、澳門的181位學(xué)者出席會(huì)議。這次研討會(huì)收到學(xué)術(shù)論文76篇。會(huì)后本次會(huì)議的秘書長黃桂樞先生主編《中國普洱茶文化研究》一書正式出版，選編了從向大會(huì)提交的76篇論文中的42篇論文。這是第一次研討普洱茶的國際學(xué)術(shù)討論會(huì).這次會(huì)議總結(jié)了普洱茶研究的學(xué)術(shù)成果，提出了普洱茶研究的新思路、新觀念，對于推動(dòng)普洱茶的研究，對于普洱茶文化的探討與傳揚(yáng)，對于普洱茶的生產(chǎn)與銷售等諸多方面都產(chǎn)生了極大的推動(dòng)作用。
中國普洱茶文化研究的作者簡介
黃桂樞，1936年9月20日生，云南墨江人。筆名斯聞廣，字墨水，號茅塞愚人。僑眷，云南大學(xué)畢業(yè)。云南省思茅市文物管理所原所長、顧問、文博副研究員，云南省文物監(jiān)管品鑒定員。為中國考古學(xué)會(huì)、中國民族學(xué)學(xué)會(huì)、中華茶人聯(lián)誼會(huì)、中華詩詞學(xué)會(huì)、云南省書法家協(xié)會(huì)、云南省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國國際茶文化研究會(huì)顧問、學(xué)術(shù)委員，云南民族學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)委員，中國楹聯(lián)學(xué)會(huì)理事、云南省詩詞學(xué)會(huì)、云南省楹聯(lián)學(xué)會(huì)常務(wù)理事，云南省南社研究會(huì)名譽(yù)副理事長，思茅地區(qū)文聯(lián)副主席。思茅地區(qū)書法家協(xié)會(huì)副主席，思茅市詩詞楹聯(lián)協(xié)會(huì)常務(wù)副主席?，F(xiàn)任(云南)普洱茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長。
全國僑聯(lián)先進(jìn)個(gè)人，全國“愛國奉獻(xiàn)獎(jiǎng)”榮獲者，享受國務(wù)院有突出貢獻(xiàn)知識(shí)分子政府特殊津貼專家。已出版《墨水浪花》、《茅塞愚人詩詞選》、《新編思茅風(fēng)物志》、《思茅文物考古歷史研究》、《普洱茶文化》等專著，編輯出版有《思茅地區(qū)文化志》、《云南文物古跡大全·思茅地區(qū)》、《中國普洱茶文化研究》、《中國普洱茶詩詞楹聯(lián)集》、《思茅地區(qū)文物志》、《中國普洱茶文化探新》、《思茅地區(qū)風(fēng)光名勝詩詞選》等。
中國普洱茶文化的沖泡技巧
⒈將普洱茶葉置入濾杯中，約10克(鋪滿杯底，略高)。
⒉將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
?、称蹋贸鰹V杯，棄去第一道茶水。
?、丛俅巫⑷敕兴?，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
?、荡蜷_杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。
⒍好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
?、吩谙碛弥嗫蓜e忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。
⒏二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
?、沟谒拇我院?，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
飯后半小時(shí)，就可以喝。
飄逸杯沖泡法：
首先介紹一下飄逸杯的獨(dú)特構(gòu)造：一個(gè)飄逸杯分為外杯、內(nèi)杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的，內(nèi)杯是一個(gè)帶閥門的高溫塑料小杯，內(nèi)杯帶有濾網(wǎng)和閥門開關(guān)，只有打開閥門時(shí)，內(nèi)杯中的茶湯才會(huì)通過濾網(wǎng)從內(nèi)杯下方流到外杯中。
⒈撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶;
?、餐恫瑁簩⑶讼碌牟枞~投入內(nèi)杯中;
?、硿?zhǔn)備沖泡：將裝有茶葉的內(nèi)杯放入外杯中;
4：第一泡：將沸水沖入杯中，由于閥門是關(guān)閉的，茶湯只能在內(nèi)杯中浸泡茶葉，這第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同;
5：打開閥門：迅速按動(dòng)開關(guān)打開內(nèi)杯閥門，讓茶湯流到外杯中;
6：洗杯：用第一泡茶湯涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道;
7：第二泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了;
8：出湯：按動(dòng)開關(guān)打開內(nèi)杯閥門，讓茶湯流到外杯中，若湯量不夠還可再次沖泡，多次出湯;
9：品茗：這時(shí)一杯地道醇厚的普洱茶便出現(xiàn)在桌前嘍!任君品茗回味!
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