茶道用什么香
茶道用什么香
焚香品茶，自古為高雅享受，可惜至今已難尋蹤跡。那么茶道用什么香比較好?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶道用香的選擇，希望對(duì)您有用。
茶道用香的選擇
盡量少使用盤(pán)香，線香這類(lèi)香煙濃重的用香形式，而是用印香(非香篆)，熏香等隔火取香的方式，這樣可以使得淡雅的香味和茶味渾然一體，另外設(shè)置當(dāng)有三五步距離。
茶道與香道的關(guān)系
焚香、品茗、掛畫(huà)、插花，是中國(guó)古時(shí)文人的“四般閑事”，以閑養(yǎng)心，通過(guò)雅致之趣頤養(yǎng)情志、修身養(yǎng)性。
其中的“香”與“茶”均作為自然界的產(chǎn)物，吸收了日月精華，深得自然的秉性。這恰恰與古人追求清凈淡泊的心性相吻合，尤其在焚香啜茗的過(guò)程中更能體會(huì)這一韻味。因此香與茶的結(jié)合備受古人的推崇，無(wú)論在一絲不茍的茶道儀式中，或者在隨心所欲的品茶時(shí)，都能見(jiàn)到“名香與香茗”相伴的身影。
不論禪茶十二道、或是平日的茶道儀式演示中，焚香都是第一道程序。
從禪茶的角度看，焚香是表達(dá)茶人對(duì)茶的尊重、對(duì)茶圣的恭敬與感念、對(duì)茶器茶席的尊重，對(duì)生命的尊重以及對(duì)禪的感悟。
而平日的茶道儀式里，焚香即起到了“除妄念”的作用，通過(guò)收斂心性，緩和氣息，平心靜氣，使表演者及觀賞者都能進(jìn)入一種寧?kù)o祥和的心境;裊裊的輕煙與似有還無(wú)的香氣也能為茶室的環(huán)境營(yíng)造一種肅穆的氣氛。在這樣內(nèi)境與外境相契合的狀態(tài)下，在一絲不茍的儀式中，泡茶者自然是能達(dá)到修身養(yǎng)性的追求，品茗者亦能通過(guò)品味每一款茶，品味人生中的苦澀甘甜種種不同滋味。
而隨心所欲的心性，更是茶人津津樂(lè)道的態(tài)度，品茶同焚香一樣，是日常生活中的一個(gè)常項(xiàng)，拋開(kāi)儀式與拘束，以茶會(huì)友或獨(dú)品覓神、對(duì)品覓趣是一種閑適的追求，讓甘露在齒頰留芳，心性在幽裊中舒卷，品茶之真香，領(lǐng)略大自然的清明與空靈，澄心凈慮;品香即觀形、嗅氣，看香氤氳時(shí)聚時(shí)散，時(shí)開(kāi)時(shí)合，靜如山叢，動(dòng)若流云，曼妙如是。
茶與香，可以歸之為一個(gè)字：“味”。而茶道與香道的異曲同工之處，則均屬“味道”。
茶以口入身，身心同受，香以鼻入身，達(dá)身體經(jīng)絡(luò)。兩者相伴，相得益彰之余又顯得妙趣橫生，既符合于道，又安養(yǎng)于心，更有利于身體的健康，此即為“焚香啜茗”完美的契合。
茶之為物，采自高山云霧中，吸收天地的靈氣，還必須配上清潔的水沖泡。古有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說(shuō)，茶不但有對(duì)多類(lèi)疾病具有治療的功效，而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用，而古人的一杯茶更多包含的是中國(guó)文人、哲人深?lèi)?ài)的天、地、山、水，仁與智。
傳統(tǒng)的熏香，同樣采于深山，以馨悅的香氣為使者，適時(shí)熏燃，能夠改善空氣、防疫、安神養(yǎng)心。
沉香的養(yǎng)生作用是針對(duì)身心同時(shí)進(jìn)行的，它首先通過(guò)香的藥性清除體內(nèi)的濁氣，使心靈的光芒由此得以釋放，心靈得到滋養(yǎng)，心態(tài)平和、不急不燥，又能反過(guò)來(lái)調(diào)理身體。并且香品中某些藥性具有扶正祛邪、助長(zhǎng)正氣的作用，使心靈的力量不斷增強(qiáng)，這樣通過(guò)身心的相互作用來(lái)達(dá)到養(yǎng)生的目的。
香之為物，在古人的思想中是文人雅士對(duì)沉香附以情思而生的創(chuàng)造，一縷意韻悠長(zhǎng)的輕煙，攜帶文人雅士思想中那深邃的、輕盈的，對(duì)萬(wàn)事萬(wàn)物的認(rèn)知和感悟，它超越了馨香的實(shí)用功能，從古延綿至今香氣不息
泡上茶，焚上香，看著蒸汽騰空，冉冉而上，茶香四溢，馨香幽淡，沁人心脾，慢啜細(xì)飲，但覺(jué)齒頰留芳，妙趣橫生;而香煙裊裊，繚繞周周，此情此景勝絕，亦奇絕。
茶道的步驟
1、治器：泥爐起火，砂銚掏水，煽爐，潔器，候火，淋杯。
2、納茶：靜候砂銚中有松濤颼颼聲，初沸出現(xiàn)魚(yú)目時(shí)(以意度之，不可撒蓋看也)，即把砂銚提起，淋罐、淋杯令熱。再將砂銚置爐上，俟其火碩(老也，俗謂之“碩”)，一面打開(kāi)錫罐，傾茶于素紙上，分別粗細(xì)，取其最粗者填于罐底滴口處，次用細(xì)末，填塞中層，另以稍粗之葉撒于上面。如此之工夫，謂之“納茶”。 納茶不可太飽滿，約七八成足矣。神明變化，此為初步。
3、候湯：湯分三沸。一沸太稚，三沸太老;二沸最宜。“若水面浮珠，聲若松濤，是為第二沸，正好之候也。”
4、洗茶：滾湯環(huán)壺口、緣壺邊沖入，切忌直沖入壺心，不可斷續(xù)，也不可迫促。銚宜提高傾注，稱(chēng)“高沖”，始無(wú)澀滯之病。首次注入沸水后，應(yīng)立即傾出茶湯，以去除茶葉中所含雜質(zhì)，這就是“洗茶”。傾出的茶湯廢棄不喝。
5、沖點(diǎn)：沖法同上。
6、刮沫：沖水必使?jié)M而忌溢;滿時(shí)，茶沫浮白，凸出壺面，提壺蓋從壺口平刮之，沫即散墜，然后蓋定。
7、淋罐：壺蓋蓋定后，復(fù)以熱湯遍淋壺上，俗謂“熱罐”。一以去其散墜余沫;二則壺外追熱，香味充盈于壺中。
8、燙杯：淋罐已畢，仍必淋杯，俗謂之“燒鐘”。淋杯之湯，宜直注杯心。“燒鐘(鐘即茶杯的俗稱(chēng))熱罐，方能起香”：這是不容忽略的“工夫”。淋杯后洗杯，傾去洗杯水。
9、灑茶：茶葉納入壺中后，淋罐、燙杯、傾水，幾番經(jīng)過(guò)， 正灑茶適當(dāng)時(shí)候。因?yàn)闉⒉璨灰怂伲嗖灰诉t。速則浸浸未透，香味不出;遲則香味迸出，茶色太濃，致茶味苦澀，前功盡廢。灑必各杯輪勻，稱(chēng)“關(guān)公巡城”;又必余瀝全盡，稱(chēng)“韓信點(diǎn)兵”;壺宜放低灑茶，以避免茶香飄散、泡沫叢生，稱(chēng)“低灑”。
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