茶文化向國外傳播追溯到什么時(shí)期
隨著中國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的整體提升,通過向海外弘揚(yáng)推廣中國茶文化,更進(jìn)一步讓海外了解中國文化的博大精深與其優(yōu)勢,茶文化向國外傳播追溯到什么時(shí)期?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶文化向國外傳播時(shí)期，希望對您有用。
茶文化向國外傳播時(shí)期
東傳的時(shí)間是在公元8世紀(jì)的唐代，中國和朝鮮、日本當(dāng)時(shí)都同處在分封建社會(huì)時(shí)代，都屬于農(nóng)耕文化，而中國的文化水平有處于高級階段，因此為這兩個(gè)鄰國所全盤接受，其中又以日本最為突出。最早是永忠、空海、最澄和尚將中國唐代的煮茶方式傳回日本，并且在天皇面前獻(xiàn)茶，很快就在官僚貴族上層社會(huì)推廣開來，宋元時(shí)期，日本的榮西和圓爾辯圓等僧人又將中國佛教寺廟中的茶事活動(dòng)引進(jìn)日本，后來在明清時(shí)期在千利休等人的手上形成了高度成熟的茶道藝術(shù)。
宋元時(shí)期中國的盛行的是點(diǎn)茶方式，是用蒸清茶粉沖點(diǎn)擊拂泡沫后再飲用，明清時(shí)期中國已經(jīng)廢棄點(diǎn)茶方式改用散茶沖泡，但千利休推行的茶道仍然繼承宋元的點(diǎn)茶技藝，直到今天，日本的茶道主流"抹茶道"也還是沿用這種古老的點(diǎn)茶方式。
茶葉西傳的時(shí)間要晚得多，直到16世紀(jì)才通過葡萄牙人傳播到歐洲，然后傳入英、法等國。但是由于中西文化得差異，歷史背景的不同，西方人只將茶葉當(dāng)做保健的飲料，并沒有接受中國的茶文化。他們主要是接受紅茶，最早是將茶葉放在咖啡店出售，并且還是像喝咖啡那樣加糖加牛奶，以致至今國際茶葉市場上還是以紅茶為主導(dǎo)。
他們并沒像中國茶人們那樣追求色香味形和詩化的意境，更不會(huì)去追求茶葉的自然形態(tài)美，所以他們只需進(jìn)口一些中低檔的紅碎茶或綠碎茶，至今只盛行袋泡茶的方式，而沒有接受中國的泡茶技藝。個(gè)中原因之一，是當(dāng)中國茶葉在西方流行之時(shí)，歐洲已經(jīng)是資本主義工業(yè)社會(huì)，是當(dāng)時(shí)世界上先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，他們有自己成熟的文化形態(tài)，有自己獨(dú)特的生活方式，因此不容易接受距離遙遠(yuǎn)、為他們所陌生的東方社會(huì)的生活方式，從而也使他們至今一直停留在飲茶階段，沒有進(jìn)入品茶的高級階段。
中國茶文化在國外的傳播歷史
由于我國茶葉生產(chǎn)及人們飲茶風(fēng)尚的發(fā)展，還對外國產(chǎn)生了巨大的影響。一方面，朝廷在沿海的一些港口專門設(shè)立市舶司管理海 上貿(mào)易，包括茶葉貿(mào)易，準(zhǔn)許外商購買茶葉，運(yùn)回自己的國土。唐順宗永貞元年，日本最澄禪師從我國研究佛學(xué)回國，把帶回的茶種 種在近江(滋賀縣)。
815年，日本嵯峨天皇到滋賀縣梵釋寺，寺僧便獻(xiàn)上香噴噴的茶水。天皇飲后非常高興，遂大力推廣飲茶，于 是茶葉在日本得到大面積栽培。在宋代，日本榮西禪師來我國學(xué)習(xí)佛經(jīng)，歸國時(shí)不僅帶回茶籽播種，并根據(jù)我國寺院的飲茶方法，制 訂了自己的飲茶儀式。他晚年著的《吃茶養(yǎng)生記》一書，被稱為日本第一部茶書。書中稱茶是"圣藥"、"萬靈長壽劑"，這對推動(dòng)日本 社會(huì)飲茶風(fēng)尚的發(fā)展起了重大作用。
宋、元期間，我國對外貿(mào)易的港口增加到八九處，這時(shí)的陶瓷和茶葉已成為我國的主要出口商品。尤其明代，政府采取積極的對 外政策，曾七次派遣鄭和下西洋，他游遍東南亞、阿拉伯半島，直達(dá)非洲東岸，加強(qiáng)了與這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系與貿(mào)易，使茶葉輸出量 大量增加。
在此期間，西歐各國的商人先后東來，從這些地區(qū)轉(zhuǎn)運(yùn)中國茶葉，并在本國上層社會(huì)推廣飲茶。 明神宗萬歷三十五年(1607年)，荷蘭海船自爪哇來我國澳門販茶轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲，這是我國茶葉直接銷往歐洲的最早紀(jì)錄。以后，茶葉 成為荷蘭人最時(shí)髦的飲料。由于荷蘭人的宣傳與影響，飲茶之風(fēng)迅速波及英、法等國。 1631年，英國一個(gè)名叫威忒的船長專程率船隊(duì)東行，首次從中國直接運(yùn)去大量茶葉。 清朝之后，飲茶之風(fēng)逐漸波及歐洲一些國家，當(dāng)茶葉最初傳到歐洲時(shí)，價(jià)格昂貴，荷蘭人和英國人都將其視為"貢品"和奢侈品。 后來，隨著茶葉輸入量的不斷增加，價(jià)格逐漸降下來，成為民間的日常飲料。此后，英國人成了世界上最大的茶客。 印度是紅碎茶生產(chǎn)和出口最多的國家，其茶種源于中國。
印度雖也有野生茶樹，但是印度人不知種茶和飲茶，只有到了1780年，英國和荷蘭人才開始從中國輸入茶籽在印度種茶。現(xiàn)今，最 有名的紅碎茶產(chǎn)地阿薩姆。即是1835年由中國引進(jìn)茶種開始種茶的。中國專家曾前往指導(dǎo)種茶制茶方法，其中包括小種紅茶的生產(chǎn) 技術(shù)。后發(fā)明了切茶機(jī)，紅碎茶才開始出現(xiàn)，成了全球性的大宗飲料。
到了19世紀(jì)，我國茶葉的傳播幾乎遍及全球，1886年，茶葉出口量達(dá)268萬擔(dān)。西方各國語言種"茶"一詞，大多源于當(dāng)時(shí)海上貿(mào) 易港口福建廈門及廣東方言中"茶"的讀音?？梢哉f，中國給了世界茶的名字，茶的知識(shí)，茶的栽培加工技術(shù)，世界各國的茶葉，直接 或間接，與我國茶葉有千絲萬縷的聯(lián)系。
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