茶文化向外傳播追溯到什么時期
茶文化向外傳播追溯到什么時期
茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。茶文化向外傳播追溯到什么時期?下面是學習啦小編為你整理的茶文化向外傳播時期，希望對您有用。
茶文化向外傳播時期
約于公元五世紀南北朝時，我國的就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。
公元805、806年，日本最澄、?？斩U師來我國留學，歸國時攜回籽試種;宋代的榮西禪師又從我國傳入籽種植。日本業(yè)繼承我國古代蒸青原理制作的碧綠溢翠的，別具風味。
十世紀時，蒙古商隊來華從事貿(mào)易時，將中國磚從中國經(jīng)西伯利亞帶至中亞以遠。
十五世紀初，葡萄牙商船來中國進行通商貿(mào)易，對西方的貿(mào)易開始出現(xiàn)。
而荷蘭人約在公元1610年左右將帶至了西歐，1650年后傳至東歐，再傳至俄、法等國。十七世紀時傳至美洲。
印度尼西亞于1684年開始傳入我國籽試種，以后又引入中國、日本種及阿薩姆種試種。歷經(jīng)坎坷，直至19世紀后葉開始有明顯成效。第二次世界大戰(zhàn)后，加速了的恢復(fù)與發(fā)展，并在國際市場居一席之地。
十八世紀初，品飲紅逐漸在英國流行，甚至成為一種表示高雅的行為，成了英國上層社會人士用于相互饋贈的一種高級禮品。
1780年印度于由英屬東印度公司傳入我國籽種植。至19世紀后葉已是“印度之名，充噪于世”。今日的印度是世界上的生產(chǎn)、出口、消費大國。
17世紀開始斯里蘭卡于從我國傳入籽試種，復(fù)于1780年試種，1824年以后又多次引入中國、印度種擴種和聘請技術(shù)人員。所產(chǎn)紅質(zhì)量優(yōu)異，為世界創(chuàng)匯大國。
1880年，我國出口至英國的多達145萬擔，占中國出口量的百分之六十到七十。
1833年，在帝俄時代從我國傳入籽試種，1848年又從我國輸入籽種植于黑海岸。1893年聘請中國師劉峻周并帶領(lǐng)一批技術(shù)工人赴格魯吉亞傳授種、制技術(shù)。
1888年土耳其從日本傳入籽試種，1937年又從格魯吉亞引入籽種植。
1903年肯尼亞首次從印度傳入種，1920年進入商業(yè)性開發(fā)種，規(guī)模經(jīng)營則是1963年獨立以后。
1924年南美的阿根延由我國傳入籽種植于北部地區(qū)，并相繼擴種。以后旅居的日本與蘇聯(lián)僑民也辟建園。50年代以后園面積與產(chǎn)量不斷提高，成為南美主要的生產(chǎn)、出口國。
20世紀20年代幾內(nèi)亞共和國開始的試種。1962年我國派遣專家赴幾內(nèi)亞考察與種，并幫助設(shè)計與建設(shè)規(guī)模為100公頃園的瑪桑達場及相應(yīng)的機械化制廠。
1958年巴基斯坦開始試種，但未形成生產(chǎn)規(guī)模。1982年，我國派遣專家赴巴基斯坦伊斯蘭共和國進行合作。
20世紀50年代阿富汗共和國試種。1968年，應(yīng)阿富汗政府邀請，我國派遣專家引入中國群體品種，成活率90%以上。
1962年我國派遣專家赴位于撒哈拉沙漠邊緣的馬里共和國，通過艱辛的引種實驗，取得了成功。1965年應(yīng)該國總統(tǒng)的請求，我國政府分批派遣了農(nóng)場專家?guī)椭疾煸O(shè)計與建設(shè)附有的自流灌溉設(shè)施的錫加索農(nóng)場和經(jīng)過熱源改革具有國際水平的年產(chǎn)100噸的綠廠。此項目農(nóng)業(yè)部認定為我國援助亞非拉及南太平洋地區(qū)一百多個農(nóng)業(yè)工程項目中最成功的三個項目之一。
20世紀60年代玻利維亞共和國最初從秘魯引進種試種。70年代臺灣農(nóng)業(yè)技術(shù)團赴?？疾煸O(shè)計與投資，開始規(guī)模種植園。1987年應(yīng)玻政府請求，我國派遣專家赴玻，幫助建設(shè)200公頃的場及相應(yīng)的機械化制廠。
1983年，我國向朝鮮民主共和國提供種試種，并在黃海南道臨近的西海岸的登巖里成功種植。位于朝鮮半島南部的韓國，種起源可以追溯到9世紀20年代，經(jīng)過千年滄桑，至今生產(chǎn)初具規(guī)模。
目前，我國已行銷世界五大洲上百個國家和地區(qū)，世界上有50多個國家引種了中國的籽、樹，園面積247萬多公頃，有160多個國家和地區(qū)的人民有飲習俗，飲人口20多億。。中國近年來的年產(chǎn)量達286多萬噸，其中三分之一以上用于出口。
誕生于中國。而今日世界各地都在飲用的是通過怎樣的圖徑傳播的呢?想了解“之路”一般人們是通過查閱各國的文獻，按年代和區(qū)域，繪制出一幅傳播之圖，來解明它的傳播之徑的。
的發(fā)祥地位于中國的云南省，但之路卻是通過廣東和福建這兩個城市傳播于世界的。當時，廣東一帶的人把念為“cha”;而福建一帶的人又把念為“te”。廣東的“cha”經(jīng)陸地傳到東歐;而福建的“te”是經(jīng)海路傳到西歐的。
茶文化的起源
中國人飲茶，注重一個“品”字，凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。
茶文化在中國人的生活中，非常重要。 武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。 又如在漢朝 ，茶葉已成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐朝，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日 無”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶等等。
中國何時開始飲茶，人人言殊，莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢，而盛行于唐。唐以前飲茶，陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之，謂：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。”但多非史實。縱是史實，非加申述，亦不易明。《茶經(jīng)》云：神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服，有力悅志”(劉源長《茶史》卷一)。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏，然《食經(jīng)》為偽書，盡人皆知，不足為據(jù)。《爾雅》有“苦荼”之句，世以《爾雅》為周公時作品，謬以為飲茶自周公始，不知《爾雅》非作于周公。不足為飲茶起始之證。
浙江余姚田螺山遺址出土的樹根，經(jīng)初步判斷是茶樹類植物，中國最早種茶的歷史可能被改寫;茶字的讀音源于巴南人，巴渝是茶文化發(fā)祥地.
在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
(1)神農(nóng)時期：唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都歸結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因為如此，神農(nóng)才成為農(nóng)之神。
(2)西周時期：晉·常璩的《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?！度A陽國志》中還記載，那時已經(jīng)有了人工栽培的茶園。
(3)秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經(jīng)考該荼即今茶。長沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有"?一笥"和“?一笥"竹簡文和木刻文，經(jīng)查證"?"即"槚"的異體字，說明當時湖南飲茶頗廣。 我們?nèi)燥嬘弥c很古老的祖先如姜太公相同的飲料，確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。
(4)宋元時期：茶區(qū)繼續(xù)擴大，種茶、制茶、點茶技藝精進。宋代茶文化發(fā)達，出現(xiàn)一批茶學著作，如蔡襄《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》，特別是宋徽宗趙佶親著《大觀茶論》等。宋元之際，劉松年《盧仝烹茶圖》、趙孟頫的《斗茶圖》等更是中國茶文化的藝術(shù)珍品。
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