大佛龍井的沖泡方法是什么
大佛龍井的沖泡方法是什么
茶的效用離不開精良的沖泡要領(lǐng)，所以很多的人都會(huì)想要了解大佛龍井的沖泡知識(shí)。下面為您精心推薦了大佛龍井的沖泡方法，希望對(duì)您有所幫助。
大佛龍井的沖泡方法
1. 依個(gè)人口味加龍井干茶一撮(約3g)放入250ml玻璃杯，推薦使用花草玻璃杯FH-2(250ml);
2. 加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動(dòng)后;
3. 待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，趁熱飲用;
4. 喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。
龍井茶沖泡方法
一弄龍井：上投法
準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適溫的開水后，投入適量龍井茶葉。
靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。
茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。
再仔細(xì)欣賞，這真可說是一種藝術(shù)享受。
二弄龍井：中投法
準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約1/3，投入龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。
待茶葉舒展后，加滿開水。
可以喝了，但還是難舍，容你再多看她幾眼。
三弄龍井：下投法
準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入適量龍井茶葉。
加入少許適溫開水。
拿起沖泡杯，徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。
待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。
等待茶葉溶出茶湯。
用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。
倒入小茶杯中品飲。
西湖龍井沖泡方法
溫杯
將開水倒至杯中1/3處，右手拿杯旋轉(zhuǎn)將溫杯的水倒入茶船中。溫杯的目的是因?yàn)樯院蠓湃氩枞~沖泡熱水時(shí)不致冷熱懸殊。
盛茶
用茶則盛茶葉(珍田閣茶廠)撥至茶荷中。將茶葉)先撥至茶荷中，便于賓主更好的欣賞干茶。
置茶
將茶荷中的茶撥至玻璃杯中。茶水比例一般為1：50 或根據(jù)個(gè)人需要而定。
浸潤(rùn)泡
向杯中傾入1/4開水(水溫90℃)。放下水壺，提杯向逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)數(shù)圈，讓茶葉在水中浸潤(rùn)，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時(shí)的香氣是整個(gè)沖泡過程中最濃郁的時(shí)候。時(shí)間掌握在15秒鐘以內(nèi)。
沖泡
提壺沖水入杯，用“鳳凰三點(diǎn)頭”(即將水壺下傾上提三次)法沖泡，利用水的沖力，使茶葉(珍田閣茶廠)和茶水上下翻動(dòng)，使茶湯濃度一致。沖水量為杯總量的七成滿左右，意在“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。
品茶
品茶當(dāng)先聞香，后賞茶觀色，可以看到杯中輕霧縹緲，茶湯澄清碧綠，芽葉嫩勻成朵，亭亭玉立，旗槍交錯(cuò)，上下浮動(dòng)栩栩如生。然后細(xì)細(xì)品綴，尋求其中的茶香與鮮爽，滋味的變化過程，以及甘醇與回味的韻味。
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