大紅袍茶的沖泡步驟是什么
大紅袍茶的沖泡步驟是什么
大紅袍茶是現(xiàn)在很多人喜歡喝的茶葉之一，所以大部分的人都會想知道大紅袍茶應(yīng)該如何沖泡。下面為您精心推薦了大紅袍茶的沖泡步驟，希望對您有所幫助。
大紅袍茶的沖泡步驟
備器：對于大多數(shù)烏龍茶來說，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。所以備器和前面的鐵觀音相同。
潔具：這一環(huán)節(jié)對于大紅袍來說非常重要，首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內(nèi)外沖洗干凈，而且必須熱透，經(jīng)過幾
次用心的試驗(yàn)，這都很好完成。
賞茶：無論是沖泡者還是品飲者此時(shí)都應(yīng)該認(rèn)真地看看這個茶的外形，色澤，包括干茶的香氣。當(dāng)然，此時(shí)香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。那么通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。
置茶：置茶時(shí)，動作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。
洗茶：大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結(jié)，所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
沖泡：在巖茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時(shí)，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十五秒中即倒茶。 沖泡方法
(利用這時(shí)間將溫杯水倒回池中)。
出湯：大紅袍的沖泡其實(shí)簡單，先是放松，然而抱著愉快，喜悅，與老友重逢似的感覺去感受茶。行云流水似地拿起蓋碗，出湯，OK。完成了，感覺自己像個藝術(shù)家一樣的完成一幅作品的酣暢淋漓。這泡茶湯肯定會讓你的五臟六腑都服貼了。
分杯：把茶湯均勻地倒入各聞香杯中，不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒?jié)M。
聞香：因?yàn)榇蠹t袍的香高，在沖泡過程中，都會有滿室生香的效果。將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。
把聞香杯中的茶倒入品茗杯中，雙手搓動聞香杯。微微擺閉上眼睛，深呼吸。。(品茗杯在右,聞香杯在右)
品茶：因?yàn)榇蠹t袍名聲在外，所以很多人喝茶的時(shí)候都會有點(diǎn)迫不及待的。這時(shí)候其實(shí)還是要把心情放平和，有欣賞，玩味之感，緩緩吸入茶湯，慢慢體味，徐徐咽下。稍靜，感受喉頭及下腹的感受。
大紅袍的品飲方法
品飲大紅袍應(yīng)先看水色是否清沏艷麗，其實(shí)不光大紅袍，任何好茶茶湯都要透亮艷麗。根據(jù)大紅袍的火工高低、品種特征等顏色應(yīng)該是琥珀色或者酒紅色，茶湯要三層分明，以表面有“金圈”者為優(yōu)，再聞其香，香要清純無雜氣而幽香為佳，三品其味，徐徐入口領(lǐng)略大紅袍水香是否一致。
大紅袍第二泡：應(yīng)重點(diǎn)放在大紅袍的茶味上，大紅袍茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來有沉的感覺。
大紅袍三泡：應(yīng)重點(diǎn)放在大紅袍韻字上下功夫，大紅袍茶湯在口腔中是否有鮮爽感，有一種天然巖骨花香，在喉頭有潤滑爽口之快感，還未想將大紅袍茶湯吞下時(shí)有滑溜而下喉之感，武夷大紅袍休十分講究“巖骨”喉韻咀底，杯底香，沒有骨頭的大紅袍最多是半巖或者非武夷山的茶葉，巖韻足的大紅袍是巖茶中的上乘茶品。三泡之后(杯中水飲完后聞杯底香等)品大紅袍茶是一種精神感應(yīng)，高層次的文化享受。
大紅袍的功效
1.提神益思
在大紅袍的茶葉含有大量的咖啡堿，這是對人體非常好的一種物質(zhì)。因?yàn)榭Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維等功能，因此對于提神益思有所幫助。
2.抵抗衰老
大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化，從而達(dá)到延緩衰老的目的，而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用。
3.預(yù)防癌癥
有研究表明，有喝茶習(xí)慣的人相對于不喝茶的人患癌癥的概率較低。
4.降壓降脂
經(jīng)常喝這種茶不僅能夠舒張我們的血管，從而加快呼吸，而且還有降低血脂的功效，茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇，從而達(dá)到降壓降脂的效果。
5.減肥美容
大家知道茶葉可以具有減肥功效，大紅袍也不例外，大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯，達(dá)到減肥效果;同時(shí)大紅袍能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，達(dá)到美容效果。
6.生津利尿
大紅袍中的咖啡堿和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等，緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
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