滇紅茶的沖泡方法有哪些
滇紅茶的沖泡方法有哪些
滇紅茶是很多人熟悉的茶類之一,然而大部分的人都會(huì)想知道滇紅茶是如何沖泡的。下面為您精心推薦了滇紅茶的沖泡方法,希望對(duì)您有所幫助。
滇紅茶的沖泡方法
水溫:85度
時(shí)間:3—6秒以內(nèi)出湯,湯色金黃,鮮紅色為好
器皿:蓋碗最好,不要用紫砂壺
用量:4—5克,150毫升水
1、沖泡滇紅茶葉前,請(qǐng)選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,這樣您就能在泡茶的過(guò)程中,直觀的欣賞到“滇紅”的紅艷剔透。
2、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中,注入開(kāi)水后放置至80—90度的熱水中,浸泡15秒以內(nèi),即可品飲。
3、沖泡滇紅茶葉的水溫很重要,過(guò)熱茶氣欠醇,過(guò)低香氣滋味無(wú)法充分釋放。浸泡的時(shí)間決定著紅茶的甜度,每個(gè)人的口感不同,茶湯在不同溫度和沖泡時(shí)間的層次感,只有等您細(xì)細(xì)實(shí)踐后,才能找到自己最喜歡并適合的沖泡方法。
滇紅茶的沖泡注意事項(xiàng)
1.泡紅茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香外,還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶,飲茶不宜過(guò)濃,切不要飲隔夜茶。
2.紅茶最大的優(yōu)點(diǎn)是可以調(diào)飲,依個(gè)人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬、等,都可以取得加分的效果,口感也會(huì)變得更加豐富。
3.紅茶沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),放久后茶中的茶多酚會(huì)迅速氧化,茶味變澀,沖泡時(shí)間掌握得恰當(dāng),可以釋放最佳茶香。
4.新鮮的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香氣充分釋放出來(lái),而隔夜水、二度沸水等,都不適合沖泡紅茶。
5.謹(jǐn)慎斟酌投茶量,建議少量多次沖泡,較能發(fā)揮紅茶香醇的原味。
6.清飲法適合于品飲工夫紅茶,重在享受它的清香和醇味。
最后,滇紅茶的種類有工夫茶和碎茶之分,如果沖泡的是條形的滇紅工夫茶,一般可沖泡2—3次;如果是滇紅碎茶,通常只沖泡一次,再?zèng)_泡的話,滋味就會(huì)變得淡薄,選茶之前一定注意。
紅茶的沖泡方法
1. 泡紅茶最好用透明玻璃杯、水晶杯 或者白瓷杯,這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香外,還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶,飲茶不宜過(guò)濃,切不要飲隔夜茶。
2. 紅茶最大的優(yōu)點(diǎn)是可以調(diào)飲,依個(gè)人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬、甚至洋酒等,都可以取得加分的效果,口感也會(huì)變得更加豐富。
3. 紅茶沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),放久后茶中的茶多酚會(huì)迅速氧化,茶味變澀,沖泡時(shí)間掌握得恰當(dāng),可以釋放最佳茶香。
4. 新鮮的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香氣充分釋放出來(lái),而隔夜水、二度沸水等,都不適合沖泡紅茶。
5. 謹(jǐn)慎斟酌投茶量,建議少量多次沖泡,較能發(fā)揮紅茶香醇的原味。
6. 清飲法適合于品飲工夫紅茶,重在享受它的清香和醇味。
猜你感興趣: