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      什么是日本茶道文化

      時(shí)間: 曹欣732 分享

      什么是日本茶道文化

        日本茶道原稱為“茶湯” (茶湯、茶の湯),是日本儀式化的為賓客奉茶之事,它與其它東亞茶儀式一樣,都是以品茶為主而發(fā)展出的特殊文化,但內(nèi)容與形式有所不同。今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家簡(jiǎn)要介紹一下日本茶道文化。

        茶道歷史可追溯到13世紀(jì),飲茶最初是僧侶用于集中心念的,從諗禪師曾以“吃茶去”接引學(xué)人,后來(lái)才成為分享茶食的儀式?,F(xiàn)在的日本茶道分為兩種:抹茶道與煎茶道,但茶道通常是指較早發(fā)展出的抹茶道?,F(xiàn)代的茶道由主人準(zhǔn)備茶、點(diǎn)心、水果招待客人,而主人與客人都按照固定的規(guī)矩與步驟行事。除飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外,如茶室內(nèi)外的布置、書(shū)畫(huà)的品鑒、庭園的園藝及飲茶的陶器等,都成為茶道的重點(diǎn)。

        日本茶道文化:茶道根本

        千利休曾說(shuō)“和敬清寂”就是茶道的根本。“和”即平和、和諧。進(jìn)入茶室,品嘗一碗茶時(shí),主對(duì)客的“請(qǐng)先、請(qǐng)慢用”等禮貌語(yǔ)代表了茶道所蘊(yùn)含的“和”。在現(xiàn)代人的價(jià)值觀中,總認(rèn)為茶道是十分繁瑣及復(fù)雜的事,甚至有人說(shuō):“即使在家里,一個(gè)人也可以喝茶。”但是,茶道中的“和”代表了人與人之間的和諧關(guān)系,只要內(nèi)心隨時(shí)能體認(rèn)茶道的“和”,必定可體會(huì)“和”的真諦。古代的習(xí)俗經(jīng)過(guò)世代流傳,傳遞著數(shù)百年積淀的美感。伴隨著四季的變遷,崇尚自然美,以古老習(xí)俗進(jìn)行心與心的溝通和交流,就能體會(huì)“和”的妙趣?,F(xiàn)代人對(duì)于自然美的感受有時(shí)是被動(dòng)的,有時(shí)卻擁有對(duì)美的極強(qiáng)的感受。如果將心性不斷加以提煉,就是茶道的精神(茶の味)。隱藏在茶道用具中間的藝術(shù)及種種擺設(shè)、布置及茶之湯,果子等,仿佛帶有生命力的纖細(xì)感,這些都以“和”的精神為基礎(chǔ)。“敬”則體現(xiàn)了對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬,同時(shí)也代表對(duì)友人與同輩的敬愛(ài)。從和到敬,便展開(kāi)了茶道的真髓。“清”即清凈、清潔,體現(xiàn)了茶道不可或缺的禮儀。

        日本茶道文化:規(guī)程

        日本茶道有煩瑣的規(guī)程,如茶葉要碾得精細(xì),茶具要擦得干凈,插花要根據(jù)季節(jié)和來(lái)賓的名望、地位、輩份、年齡和文化教養(yǎng)等來(lái)選擇。主持人的動(dòng)作要規(guī)范敏捷,既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感,又要準(zhǔn)確到位。凡此種種都表示對(duì)來(lái)賓的尊重,體現(xiàn)“和敬”精神。

        日本茶道文化:場(chǎng)所

        茶道品茶很講究場(chǎng)所,一般在茶室中進(jìn)行。接待賓客時(shí),待客人入座,由主持儀式的茶師按規(guī)定動(dòng)作點(diǎn)炭火、煮開(kāi)水、沖茶或抹茶,然后依次獻(xiàn)給賓客??腿税匆?guī)定須恭敬地雙手接茶,致謝后三轉(zhuǎn)茶碗,輕品、慢飲、奉還。點(diǎn)茶、煮茶、沖茶、獻(xiàn)茶是茶道儀式的主要部分,需要專門技術(shù)和訓(xùn)練。飲茶完畢,按照習(xí)慣,客人要對(duì)各種茶具進(jìn)行鑒賞和贊美。最后,客人向主人跪拜告別,主人熱情相送。

        中國(guó)人講究對(duì)偶,奇數(shù)意味著殘缺,日本茶道有一種品味叫“殘缺之美”,要求人能安于孤獨(dú)。千利休有首短歌,寫(xiě)他如何構(gòu)建自己的茶屋:

        一眼望去,沒(méi)有花朵,沒(méi)有著色的葉子,

        海灘上,座落著一間,孤寂的茅屋,在秋夜朦朧的微光下。

        如果沒(méi)有安于孤獨(dú)寂寞的心情,住在海邊,不到三天就會(huì)厭煩。但是,如果有這種品位和心境,住在那里就是至美,就能得到人生的升華與凈化,是超級(jí)的享受。茶道中有句話:“不風(fēng)流處也風(fēng)流”。風(fēng)流,指瀟灑出世、超凡脫俗的風(fēng)骨氣質(zhì)。

        茶道有種杯子叫“瘖杯”。瘖就是瘤子,樹(shù)木的疙瘩做成的茶杯,殘破而不整齊。如果很灑脫、瀟然出塵,即使用粗陋?dú)埰频钠骶?,也?huì)傳達(dá)出高雅的氣質(zhì),正如茶道中所說(shuō)的“雅人用俗器,俗器也成雅”。如果有氣質(zhì)有品位,哪怕手中拿的是豁口大茶碗,同樣瀟灑、可愛(ài)。如果沒(méi)有氣質(zhì)和品位,哪怕捧著價(jià)值千萬(wàn)的名貴茶碗,也讓人覺(jué)得俗氣。所以,茶的境界就是以包容的心包容殘缺,以博大的心胸正視人生的缺憾。佛陀說(shuō):“諸法因緣生,諸法因緣滅”。故不必太執(zhí)著,一切都應(yīng)隨緣,才是茶的境界。千利休的詩(shī)體現(xiàn)了他的茶道精神:

        先把水燒開(kāi),再加進(jìn)茶葉,

        然后用適當(dāng)?shù)姆绞胶炔瑁?/p>

        那就是你所需要知道的一切,

        除此之外,茶一無(wú)所有。

        這是多么動(dòng)人的場(chǎng)景!茶的最高境界就是簡(jiǎn)單的動(dòng)作、單純的生活。雖然有許多茶的知識(shí)學(xué)問(wèn),但是在喝的動(dòng)作上,卻還原到非常單純有力的風(fēng)格,超越了知識(shí)與學(xué)問(wèn)。這就是說(shuō),喝茶的藝術(shù)不是一成不變的,隨著每個(gè)人的個(gè)性與喜好,用“適合于自己的方式”,才是茶的本質(zhì)。如果茶一成不變,就沒(méi)有“道”可言。

        日本茶道文化:茶道精神

        日本茶道在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái),村田珠光曾提出“謹(jǐn)敬清寂”為茶道精神。十六世紀(jì)末,千利休繼承歷代茶道精神,創(chuàng)立了日本正宗茶道,并提出 “和敬清寂”, 用字簡(jiǎn)潔而內(nèi)涵豐富,將日常生活與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)相聯(lián)系,成為綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。“清寂”指冷峻、恬淡、閑寂的審美觀;“和敬”表示對(duì)來(lái)賓的尊重。除了物質(zhì)享受,更主要的是通過(guò)茶會(huì)和茶禮達(dá)到陶冶性情、培養(yǎng)審美觀和道德觀。正如桑田中親所說(shuō):“茶道已從單純的趣味、娛樂(lè),發(fā)展為表現(xiàn)日本人日常生活及文化的規(guī)范和理想。”整個(gè)茶會(huì)期間,從主客對(duì)話到放置杯箸都有嚴(yán)格規(guī)定,甚至點(diǎn)茶者伸哪只手、先邁哪只腳、每一步要踩在榻榻米的哪個(gè)格子也有定式。根據(jù)不同定式,現(xiàn)代日本茶道經(jīng)千利休改革,刪繁就簡(jiǎn)分為二十多個(gè)流派。

        “清寂”有時(shí)寫(xiě)為“靜寂”,指審美觀。這種美的意識(shí)具體表現(xiàn)在“侘(わび,wabi)”上,原有“寂寞、貧窮、寒磣、苦悶”等意思。平安時(shí)期“侘人”一詞指失意、落魄、郁悶、孤獨(dú)的人。平安末期,“侘”的含義逐漸演變?yōu)?ldquo;靜寂、悠閑”的意思,成為受人欣賞的美意識(shí),它的產(chǎn)生有社會(huì)歷史原因和思想根源。平安末期至鐮倉(cāng)時(shí)代是日本社會(huì)的動(dòng)蕩、改組時(shí)期,原來(lái)占統(tǒng)治地位的貴族失勢(shì),新興的武士階層走上政治舞臺(tái)。失去天堂的貴族感到世事無(wú)常而悲觀厭世,因此佛教凈土宗大為流行。失意的僧人把當(dāng)時(shí)社會(huì)看成穢土,號(hào)召人們“厭離穢土,欣求凈土”。在這種思想影響下,許多貴族文人離家出走,隱居山林,或流浪荒野,在深山野外建造草庵,過(guò)著隱逸的生活,創(chuàng)作了“草庵文學(xué)”,以抒發(fā)思古幽情,排遣胸中積憤,文風(fēng)“幽玄”,色調(diào)陰郁。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,競(jìng)爭(zhēng)激烈,商務(wù)活動(dòng)繁忙,城市奢華喧囂。不少人厭棄這種生活,追求“侘”的審美意識(shí),找塊僻靜的處所,過(guò)起隱居的生活,享受古樸的田園樂(lè)趣,尋求心靈的安逸,以冷峻、恬淡、閑寂為美。茶人村田珠光等把這種美意識(shí)引進(jìn)“茶湯”中,使“清寂”之美得到廣泛傳播。

        茶道之茶稱為“侘茶”。邀請(qǐng)幾位好友,坐在幽寂的茶室,邊品茶邊閑談,不問(wèn)世事,無(wú)牽無(wú)掛,無(wú)憂無(wú)慮,修身養(yǎng)性,凈化心靈,別有一番美的意境。千利休的“茶禪一味”、“茶即禪”等觀點(diǎn),可視為茶道的真諦。而“和敬”的倫理觀念,起源于日本的道德觀念,并吸收了“唐物”占有熱的觀念。自鐮倉(cāng)以來(lái),大量唐物宋品運(yùn)銷日本,特別是茶具、藝術(shù)品等為日本茶會(huì)增輝,也因此出現(xiàn)了奢華之風(fēng),一味崇尚唐物茶會(huì),輕視倭物。熱心于茶道藝術(shù)的村田珠光、武野紹鷗等反對(duì)奢侈華麗之風(fēng),提倡清貧簡(jiǎn)樸,認(rèn)為國(guó)產(chǎn)的黑色陶器、幽暗的色彩自有樸素、清寂之美,用質(zhì)樸的茶具真心實(shí)意待客,既有審美情趣,也利于道德情操的修養(yǎng)。

        許多人認(rèn)為茶之湯中一定要用古老的器物,總把古老擺在所有事物之前,注重它是某時(shí)代的某位大師所做,以及某位名人曾經(jīng)用過(guò),這是完全錯(cuò)誤的觀念。其實(shí),最重要的是清潔,在《千利休百首詩(shī)偈》中有:“水與湯可洗凈茶巾與茶筅,而炳杓則可洗凈內(nèi)心”。由清而“靜寂”,如同在不受干擾的寂靜空間,內(nèi)心生起深深沉淀之感。“寂”乃茶道的最高境界,在追求“寂靜”的同時(shí),少欲知足,內(nèi)心沉淀,乃禪修核心,也是對(duì)人生的最好體悟。

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