板栗有哪些品種
板栗種類是有很多的,你知道有哪些板栗的品種嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下板栗的種類,希望對你有幫助。
板栗的品種
1.鎮(zhèn)安大板栗:原產(chǎn)在鎮(zhèn)安縣,堅(jiān)果呈棕紅色,平均單果重11g,植株抗逆性強(qiáng),適應(yīng)性廣。在鎮(zhèn)安5月上旬開花,9月中旬成熟。耐貯藏,當(dāng)?shù)卦谏蕉蠢锎笈抠A藏190天,好果率還可達(dá)90%。含總糖18.5%,含脂肪0.83%,含淀粉72.18%,含蛋白質(zhì)0.7%。
2.長安明揀栗:產(chǎn)在長安內(nèi)苑鴨池口一帶,植株高大,樹冠為圓頭形,結(jié)果枝多,單株產(chǎn)量可達(dá)35~70公斤,平均單果重10.5克。4月下旬到5月上旬開花,9月上中旬果實(shí)成熟。該品種喜陰涼濕潤。幼樹生長快,結(jié)果早。
3.長安灰揀栗:分布在長安內(nèi)苑、鴨池口一帶。樹冠半開張,枝條稠密,新稍粗壯,葉片長橢圓形,葉柄短,總苞刺長,堅(jiān)果扁圓形,果重9克,堅(jiān)果暗灰色,無光澤,多茸毛,10月上旬成熟。
4.漢中灰板栗:分布漢中的福城、西河、馬元等地,南鄭的南海、紅廟、元?等地也有栽培。植株高大,干被灰褐,裂紋深粗。新稍灰白茸毛稀少,有小而突起的皮孔。葉片大橢圓形,顏色深,很平展,鋸齒粗,針刺尖,葉柄粗短??偘螅L圓形,針刺長而密,苞內(nèi)有堅(jiān)果2~3粒。堅(jiān)果大扁圓形,單果重7~8克,大小整齊。種皮較厚,灰黑色難剝離。澀皮厚,種仁飽滿,黃色,質(zhì)脆味甜,有油香氣味。樹勢旺盛,壽命長。進(jìn)入結(jié)果期晚。適應(yīng)性強(qiáng),花期抗霜凍能力強(qiáng)。
5.旬陽大板栗:主要分布在旬陽、安康、石泉等地。樹勢高大,自然圓錐形。干皮灰褐色裂紋深。新稍黃褐色,密生茸毛,枝上有大而密白色皮孔,葉片大,長圓形,鋸齒淺,有針狀短刺??偘^大,長圓形,針刺長,每叢4~6根。種仁豐滿,淡黃色,味淡。嫁接時(shí)結(jié)果晚。5月上旬開花,9月上中旬果實(shí)成熟。
6.寶雞社栗:原產(chǎn)于陳倉區(qū)坪頭鎮(zhèn)的庵坪溝、東溝等地。社栗植株高大,主桿深褐色,樹皮裂紋密,不易剝落。總苞針刺長而多,苞內(nèi)堅(jiān)果多為3粒,堅(jiān)果扁圓型,平均重8.2克,果皮薄,種仁淡黃色,品質(zhì)好,9月上旬果實(shí)成熟,植株抗寒,抗旱,喜陰濕,在高山地區(qū)生長正常。
7.柞板11號(hào):由柞水縣板栗研究所從實(shí)生樹中選育而成,堅(jiān)果扁圓形棕紅色,油光發(fā)亮,色澤美觀,單果重10.9克,種皮易剝離,種仁含可溶性糖9.27%,品質(zhì)優(yōu)良,抗病能力較強(qiáng)。
8.柞板14號(hào):柞水縣板栗研究所從實(shí)生樹中選育而成,該品種栗果橢圓形,紅棕色,單果重12.5克,種仁澀皮易剝離,含可溶性糖?10.04%?,品質(zhì)優(yōu)良,抗病蟲能力強(qiáng)。
9.金豐:由山東省招遠(yuǎn)市紀(jì)山鄉(xiāng)徐家村從實(shí)生樹中選出,該品種結(jié)果早,堅(jiān)果較小,單果重8克,果皮紅褐色,果肉細(xì)膩甜糯,含總糖16.8%,蛋白質(zhì)9.8%。九月中下旬成熟,耐貯藏。幼樹生長較旺,喜肥水,不耐瘠薄,適于密植。
10.紅光栗:原產(chǎn)在山東來茜縣東莊頭村,果農(nóng)從實(shí)生樹中選出。栗棚油光發(fā)亮,每棚有種子3粒,每公斤的有110粒種子。種皮深紅色油光發(fā)亮,外形美觀,品質(zhì)中上。出實(shí)率高,耐貯藏。幼樹生長強(qiáng)健,較直立;枝條粗壯。芽體飽滿,雌雄花不同時(shí)開放,需配置授粉樹。幼樹結(jié)果晚,4~5年開始結(jié)果,但結(jié)果后可連年豐產(chǎn)。
11.郯城207:1964年從山東郯城縣茅茨村選出。栗實(shí)大而明亮,每公斤80~120粒。紅褐色,外觀美,品質(zhì)好。
12.泰安薄殼:山東秦安市麻塔鄉(xiāng)宋家莊村從實(shí)生樹中選出。堅(jiān)果平均重10克左右,果皮棗紅色。光澤特亮,果肉細(xì)膩甜糯,品質(zhì)極佳。種仁含水率44.5%,含總糖15.4%,淀粉66.4%,脂肪?3.0%?,蛋白質(zhì)10.5%。果實(shí)9月下旬成熟。
板栗種植方法
(一)板栗園地選擇:
板栗園應(yīng)選擇地下水位較低,排水良好的沙質(zhì)壤土。忌土壤鹽堿,低濕易澇,風(fēng)大的地方栽植。在丘陵崗地開辟粟園,應(yīng)選擇地勢平緩,土層較厚的近山地區(qū),以后逐步向條件較差的地區(qū)擴(kuò)大發(fā)展。
(二)品種選擇:
品種選擇應(yīng)以當(dāng)?shù)剡x育的優(yōu)良品種為主栽品種,如炮車2號(hào)、陳果1號(hào)等,適當(dāng)引進(jìn)石豐、金豐、海豐、青毛軟刺、處暑紅等品種。根據(jù)不同食用要求,應(yīng)以炒栗品種為主、,適當(dāng)發(fā)展優(yōu)良的菜栗品種,既要考慮到外貿(mào)出口,又要兼顧國內(nèi)市場需求。同時(shí)做到早、中、晚品種合理搭配。
(三)合理配置授粉樹 :
栗樹主要靠風(fēng)傳播花粉,但由于栗樹有雌雄花異熟和自花結(jié)實(shí)現(xiàn)象,單一品種往往因授粉不良而產(chǎn)生空苞。所以新建的栗園必須配制10%授粉樹。實(shí)踐證明,信陽市用處暑紅作授粉樹較好。
(四)合理密植:
合理密植是提高單位面積產(chǎn)量的基本措施。平原栗園以每畝30—40株,山地栗園每畝以40—60株為宜。計(jì)劃密植栗園每畝可栽60—111株,以后逐步進(jìn)行隔行隔株間伐。
(五)合理施肥:
合理施肥是栗園豐產(chǎn)的重要基礎(chǔ)?;蕬?yīng)以土雜肥為主,以改良土壤,提高土壤的保肥保水能力,提供較全面的營養(yǎng)元素。施用時(shí)間以采果后秋施為好,此期氣溫較高,肥料易腐熟;同時(shí)此時(shí)正值新根發(fā)生期,利于吸收,從而促進(jìn)樹體營養(yǎng)的積累,對來年雌花的分化有良好作用。追肥以速效氮肥為主,配合磷、鉀肥,追肥時(shí)間是早春和夏季,春施一般 初栽果樹每株追施尿素0.3—0.5公斤,盛果期大樹每株追施尿素2公斤。追后要結(jié)合澆水,充分發(fā)揮肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬進(jìn)行。這時(shí)施速效氮肥和磷肥可以促進(jìn)果粒增大,果肉飽滿·,提高果實(shí)品質(zhì)。根外追肥一年可進(jìn)行多次,重點(diǎn)要搞好兩次。第一次是早春枝條基部葉在剛開展由黃變綠時(shí),噴0.3%-0.5%尿素加0.3%一0.5%硼砂,其作用是促進(jìn)基本葉功能,提高光合作用,促進(jìn)罐花形成;第二次是采收前1個(gè)月和半個(gè)月間隔lO一15天噴2次O.1%的磷酸二氫鉀,主要作用是提高光合效能,促進(jìn)葉片等12官中營養(yǎng)物質(zhì)向果實(shí)內(nèi)轉(zhuǎn)移,有明顯增加單粒重的作用。
(六)灌水:
板栗較喜水。一般發(fā)芽前和果實(shí)迅速增長期各灌水一次,有利于果樹正常生長發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)提高。
(七)整形修剪:
板栗樹修剪分冬剪和夏剪。冬剪是從落葉后到翌年春季萌動(dòng)前進(jìn)行,它能促進(jìn)粟樹的長勢和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回縮、緩放、拉枝和刻傷。夏季修剪主要指生長季節(jié)內(nèi)的抹芽、摘心、除雄和疏枝,其作用是促進(jìn)分枝,增加雌花,提高結(jié)實(shí)率和單粒重。
1、短截:剪去一年生枝的一部分。短截可促進(jìn)分枝,增強(qiáng)樹勢,緊湊樹冠,減少雄花,調(diào)整營養(yǎng)物質(zhì)的分配。對旺樹、旺枝可采用延遲修剪,等萌芽后進(jìn)行短截。
2,回縮: 是對多年生枝短截。多用于生長衰弱、結(jié)果部位外移,內(nèi)膛光禿嚴(yán)重的多年生枝。
3、疏枝 :即對生枝、檔光枝和內(nèi)膛的纖細(xì)枝從基部疏除。
4、戴帽剪 :在不同摘心次數(shù)的新梢輪痕附近進(jìn)行冬季短截。在新梢輪痕上留通2-4個(gè)小芽短截叫戴活帽修剪,如處理得當(dāng),則帽上小芽和輪痕下大芽才能抽生結(jié)果枝。在新梢輪痕上不留芽短截叫戴死帽修剪,使輪痕下大芽抽生結(jié)果枝。一般情況下,枝勢不強(qiáng)的搞戴死帽剪,枝勢強(qiáng)旺的搞戴活帽剪。
5、緩放: 緩放就是不剪。主要作用是分散營養(yǎng),緩和樹勢。對旺樹多采用緩放修剪。
6、拉枝和刻傷:對樹冠內(nèi)未采用摘心的強(qiáng)旺輔養(yǎng)枝,于春季樹液流動(dòng)到芽開綻期間將其拉平,并在需要發(fā)芽部位的各芽子上方進(jìn)行刻傷,使其抽生強(qiáng)旺枝,到冬季修剪時(shí),再將緩放拉平的枝回縮到抽生強(qiáng)枝的部位上。
7、摘心 :當(dāng)新梢生長到30厘米時(shí),將新梢頂端摘除。主要用在旺枝上,目的是促生分枝,提早結(jié)果。每年摘心2-3次。初結(jié)果樹的結(jié)果枝新梢長而旺,當(dāng)果前梢長出后,留3-5個(gè)芽摘心。果前梢摘心后能形成3個(gè)左右健壯的分枝,提高結(jié)果枝發(fā)生比例,同時(shí)還能減緩結(jié)果部位外移,
8、除雄: 在枝上只留幾根雄花序,將其余的摘除。其作用主要是節(jié)制營養(yǎng),促進(jìn)雌花形成和提高結(jié)實(shí)力。
(八)疏花疏果和授粉:
疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花,盡量保留先生的大花、好花,一般每個(gè)結(jié)果枝保留1-3個(gè)雌花為宜。疏果最好用疏果剪,每節(jié)間上留1個(gè)單苞。在疏花疏果時(shí),要掌握樹冠外圍多留,內(nèi)膛少留的原則。人工輔助授粉,應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)良、大粒、成熱期早、澀皮易剝的品種作授粉樹。當(dāng)一個(gè)枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花藥剛剛由青變黃時(shí),在早晨5時(shí)前將采下的雄花序攤在玻璃或于凈的白紙上,放于干燥無風(fēng)處,每天翻動(dòng)2次,將落下的花粉和花藥裝進(jìn)干凈的棕色瓶中備用。當(dāng)一個(gè)總苞中的3個(gè)雌花的多裂性柱頭完全伸出到反卷變黃時(shí),用毛筆或帶橡皮頭的鉛筆,蘸花粉點(diǎn)在反卷的柱頭上。如樹體高大蘸點(diǎn)不便時(shí),可采用紗布袋抖撒法或噴粉法,按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。
(九)采收與貯藏:
1、采收: 板栗采收方法有兩種,即拾栗法和打粟法。 拾栗法就是待栗充分成熱,自然落地后,人工拾栗實(shí)。為了便于拾栗子,在栗苞開襲前要清除地面雜草。采收時(shí),先振動(dòng)一下樹體,然后將落下的栗實(shí)、栗苞全部揀拾干凈。一定要堅(jiān)持每天早、晚拾一次,隨拾隨貯藏。拾栗法的好處是栗實(shí)飽滿充實(shí)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐藏性強(qiáng)。 打栗法 就是分散分批地將成熟的栗苞用竹竿輕輕打落,然后將栗苞、栗實(shí)揀拾干凈。采用這種方法采收,一般2-3天打一次。打苞時(shí),由樹冠外圍向內(nèi)敲打小枝振落栗苞,以免損傷樹枝和葉片。嚴(yán)禁一次將成熟度不同的栗苞全部打下。 打落采收的栗苞應(yīng)盡快進(jìn)行“發(fā)汗”處理,因?yàn)楫?dāng)時(shí)氣溫較高,栗實(shí)含水量大,呼吸強(qiáng)度高,大量發(fā)熱,如處理不及時(shí),栗實(shí)易霉?fàn)€。處理方法是選擇背陰冷涼通風(fēng)的地方,將栗苞薄薄攤開,厚度以20-30厘米為宜,每天潑水翻動(dòng),降溫”發(fā)汗”處理2-3天后,進(jìn)行人工脫粒。
2、貯藏 :栗實(shí)有三怕:一是怕熱,二是怕干,三是怕凍。在常溫條件下,栗實(shí)腐爛主要發(fā)生在采收后一個(gè)月時(shí)間里,此時(shí)稱之危險(xiǎn)期。采后2-3個(gè)月,腐爛較少,則屬安全期。因此,做好起運(yùn)前的暫存或入窯貯藏前的存放,是防止栗實(shí)腐爛的關(guān)鍵。比較簡便易行的暫存方法是,選擇冷涼潮濕的地方,根據(jù)栗實(shí)的多少建一個(gè)相應(yīng)大小的貯藏棚。棚頂用竹(木)桿搭粱,其上用葦席覆蓋,四周用樹枝或玉米、高梁秸稈圍住,以防日曬和風(fēng)干。棚內(nèi)地面要整平,鋪墊約l0厘米厚的河沙,然后按l份栗實(shí)3-5份沙比例混合,將栗實(shí)堆放在上面,堆高30-40厘米,堆的四周覆蓋濕沙10厘米。開始隔3-5天翻動(dòng)一次,半月后隔5-7天翻動(dòng)一次,每次翻動(dòng)要將腐爛變質(zhì)的栗實(shí)揀出。為了防止風(fēng)干,還要注意灑水保濕。
板栗對于環(huán)境的要求
(一)溫度:板栗對溫度適應(yīng)范圍較廣,南起海南島的黎族、苗族自治州(18°31′),北到吉林省的吉安(41°20′),都有板栗分布,也可以說年平均溫度8.5℃到21.8℃都可以生長。
(二)雨量:板栗對雨量要求也不嚴(yán)格,南方栗產(chǎn)區(qū)平均年降水量1200~1800mm,板栗生長良好。北方栗產(chǎn)區(qū)年降水量400~?800mm?,板栗也生長良好。
(三)光照:板栗是一個(gè)陽性樹種,生長發(fā)育需要充分的光照條件,建園應(yīng)選地勢比較開闊的地帶,坡度太大的陰坡和比較榨的峽谷光照不好,不宜發(fā)展板栗。
(四)風(fēng):板栗是風(fēng)媒花,花期有微風(fēng)有利于授粉,可以提高結(jié)實(shí)率。
(五)土壤:板栗對土壤的質(zhì)地要求不嚴(yán)格。除在過于粘重的土土壤中生長不良外,在一般土壤中都能生長,但板栗對土壤的pH值要求卻十分嚴(yán)格。其適應(yīng)范圍pH值為4~7,最適宜的pH值為5~6。在堿性土壤中絕對不能生長,陜西省板栗主要分布在秦巴山區(qū)、秦嶺北坡以及秦嶺北麓的山前沖積扇上。渭北乃至陜北除了韓城和黃龍縣的白馬灘有小面積分布的外,其它廣大地區(qū)均無板栗生長。其主要原因是這些地區(qū)的土壤都是堿性土。
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