提高白靈菇種植效益有什么方法
提高白靈菇種植效益有什么方法
提高白靈菇的種植效益，高效益種植有助于提高經(jīng)濟效益，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下提高白靈菇種植效益，希望對你有幫助。
提高白靈菇種植效益
一、選擇優(yōu)質(zhì)品種，提高優(yōu)質(zhì)菇率 白靈菇的品種多樣，不同品種的菇形、產(chǎn)量、出菇適溫、抗性都有差異。市場上優(yōu)質(zhì)菇的價格是次菇價格的3～5倍。
二、提高技術(shù)水平，保證生產(chǎn)效率 生產(chǎn)技術(shù)是保證菌袋成品率高、優(yōu)質(zhì)菇率高的基本前提。沒有一點技術(shù)基礎(chǔ)的人員很難搞好白靈菇的種植和管理。
三、找準(zhǔn)銷路，適度規(guī)模發(fā)展 白靈菇作為一種高檔食用菌產(chǎn)品，目前的需求主要在大城市和國外市場，產(chǎn)品的銷售渠道相對較窄，因而，種植前一定要找好銷路，并簽訂相應(yīng)的購銷合同，保證產(chǎn)品有銷路。在發(fā)展時若規(guī)模太小，分散零星種植，會導(dǎo)致產(chǎn)菇期不集中、產(chǎn)菇量小而不能滿足客商需要。只有適度規(guī)模才能解決好產(chǎn)品的保鮮、貯存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，最終實現(xiàn)高產(chǎn)高效。
白靈菇栽培料發(fā)酵方法
白靈菇又稱白靈側(cè)耳，其子實體潔白，菌肉肥厚，肉質(zhì)細(xì)膩，脆嫩可口，具有較高的營養(yǎng)價值、藥用價值和經(jīng)濟價值，是近年來我國北方地區(qū)發(fā)展較快的一種珍稀食用菌。但很多菇農(nóng)在栽培料的發(fā)酵方法上，由于栽培經(jīng)驗不足、技術(shù)要領(lǐng)掌握不好，導(dǎo)致袋料栽培白靈菇的產(chǎn)量低、經(jīng)濟效益不高，影響了菇農(nóng)的積極性。以玉米芯和鋸木屑為栽培料，發(fā)酵的具體方法介紹如下：
1、配方。①玉米芯80%、米糠12%、玉米粉4%、石膏1%、過磷酸鈣1%、石灰2%、。②玉米芯50%、闊葉樹鋸木屑30%、米糠10%、玉米粉6%、石膏1%、過磷酸鈣1%、石灰2%。③在以上兩種配方中，均需加入金寶貝發(fā)酵劑5%左右，提高發(fā)酵質(zhì)量。
2、配制與發(fā)酵處理。選擇無霉變的玉米芯，粉碎成蠶豆粒大小，按配方稱取所需要的各種原料，充分混合，加水拌勻，含水量為65%，即用手握培養(yǎng)料，中度用力時指縫見水但不滴下為宜。物料充分吸水后，將配好的料堆成高1～1.2m、寬1.5m、長度不限的料堆，用直徑5cm左右的木棒打通氣孔，孔距為40cm，深至堆底。然后用塑料以及草簾等遮蓋物將物料蓋嚴(yán)，當(dāng)堆內(nèi)中心料溫達(dá)到60～70℃時進行翻堆。復(fù)堆后繼續(xù)發(fā)酵，待料溫升到60～70℃時進行第2次翻堆，共翻3～4次。當(dāng)物料呈棕褐色、質(zhì)地松軟而有彈性、有特殊香味時，說明料已充分發(fā)酵，最后補足水分到65%，即可裝袋。
白靈菇栽培技術(shù)發(fā)展方向
一、推廣高產(chǎn)模式，大力提高白靈菇的產(chǎn)量是首要措施。白靈菇目前還是高檔消費品，消費者最終從超市購買時，一般要在16.00元/公斤以上，價格的昂貴勢必造成白靈菇的消費量很低，因此，要提高白靈菇的消費量，應(yīng)使其價格接近大眾化水平，要繼續(xù)獲得較高的利潤，那么提高產(chǎn)量即是很必要的措施了。我們推廣的地栽模式、菌墻栽培模式、頭茬菇出完以后的補水模式就是當(dāng)前提高產(chǎn)量的有效措施。隨著科研力量的不斷投入，更高產(chǎn)的模式還會出現(xiàn)。
二、加強知識產(chǎn)權(quán)的保護、大力開發(fā)高產(chǎn)品種。目前推廣的品種，大都產(chǎn)量很低，一般栽培模式生物轉(zhuǎn)化率超過50%的就幾乎沒有，因此，開發(fā)高產(chǎn)品種是改進栽培模式的前提。我國是食用菌生產(chǎn)大國，而對食用菌種質(zhì)資源和遺傳育種的保護手段卻相當(dāng)脆弱，對良好的品種缺乏有力的專利保護，因此建立有效的食用菌品種專利保護制度，鼓勵廣大食用菌育種科研人員積極進行育種研究，大力開發(fā)白靈菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種是當(dāng)務(wù)之急。
三、對現(xiàn)有費工費力的模式大力改進，研發(fā)省工省力、出菇商品性好的模式。白靈菇栽培技術(shù)的難點就是如何長出菇型優(yōu)美的一級菇，傳統(tǒng)的模式是先將袋口拉開，刺激現(xiàn)蕾，待菇蕾長的稍微大一點時，要將袋口挽起，進行疏蕾工作，稍有不慎，劃傷菇體，或挽口延遲，白靈菇就會長出長腿，白靈菇的商品性就會大大降低。壽光市食用菌研究所開發(fā)的白靈菇四步定位出菇法，可從根本上解決以上幾個問題，該法省工省力，幾乎不用疏蕾，商品菇出菇率可達(dá)95%以上，產(chǎn)量比一般栽培模式高20%以上，是應(yīng)該推廣的好方法。
四、目前白靈菇的商品模式也應(yīng)改變?，F(xiàn)在白靈菇的商品模式是一個大片的手掌型，為了長出這個優(yōu)美的手掌型，廣大菇農(nóng)可以說是費盡苦心。筆者在此提出一個大膽的建議，何不讓白靈菇像真姬菇、金針菇、茶樹菇等品種那樣出菇呢，我在2004年作過這種嘗試，當(dāng)時投入原料約20噸，全棚模仿真姬菇栽培模式進行出菇試驗，生產(chǎn)出的白靈菇菇型優(yōu)美，潔白艷麗，味美可口，曾一度成為客戶的搶手貨;而且采用該種模式出菇，管理相對簡單，非常適合廣大菇農(nóng)大量種植。
白靈菇作為一個近幾年才開始發(fā)展的食用菌新品種，有廣闊的市場前景，其栽培模式及其商品模式也會不斷發(fā)展，不會一成不變。隨著栽培技術(shù)的日新月異，新品種的更新?lián)Q代，其產(chǎn)業(yè)利潤會日趨穩(wěn)定，也會被越來越多的一般消費者所廣泛接受。
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4.白靈菇要怎樣種植