無花果是一種稀有水果，也是綠色食品，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚無花果種植技術(shù)，一起來看看。

　　大棚無花果種植技術(shù)

　　1 溫室栽培概況

　 北京年平均氣溫11.9℃，1月平均氣溫-4.7℃，極端低溫-18℃，無霜期180-200d，降水量600-700mm。試驗溫室長75m，跨度7.5m，脊高3.3m，后墻高2m，墻體厚0.6m，磚混結(jié)構(gòu)，鋼筋拱架，種植面積442m2。土壤為輕粘土，土層深厚，pH值8.2，有機質(zhì)含量2.2%。

　　無花果品種為麥司依陶芬，原產(chǎn)于美國加州。該品種樹勢中庸，枝條軟，易開張，樹冠小，枝條多，單性結(jié)實，不用配置授粉樹。休眠期的需冷量為80-200h。于2002年12月1日定植，共定植82株，成活78株，2003年產(chǎn)量156kg(235.3kg/666.7m2)，實現(xiàn)了當(dāng)年栽培當(dāng)年見果的栽培目標(biāo)。果實倒圓錐形，較大，單果重80-100g，最大150g。以秋果為主，果實發(fā)育期70-90d。成熟的果實紫褐色，果肉桃紅色。果實含糖量11%-14%，品質(zhì)較好，售價為15-20元/kg。

　　2 主要技術(shù)

　　2.1 定植

　　在溫室內(nèi)按南北行定植，行距1.8m，共41行;每行2株，株距3m。沿行向挖寬50cm、深60cm、長5m的定植溝，按照每666.7m2施腐熟有機肥4000kg，過磷酸鈣150kg、硫酸鉀10kg，與土壤攪拌均勻，然后回填至溝深的4/5，踩實，澆水，覆一層表土。

　　定植選擇晴天。苗木選用1年生苗，用生根粉沾根，按定好的點定植，先覆土，后提苗，使根系舒展，踩實后再覆土封垵，做渠灌水。間隔1d再灌水1次，干背后松土、整平，覆蓋地膜。

　　定植后及時定干，定干南低北高，南株定干10cm，北株15cm。定干時剪口要平，將剪口用油漆密封好，然后用專用果樹袋將樹干套住，防止樹苗抽干死亡。

　　提高成活率

　　2.2 溫度管理

　　冬季定植的無花果苗，已經(jīng)通過休眠，可以直接進行升溫，白天溫度控制在20-25℃，夜間溫度不低于8℃。空氣相對濕度控制在80%90%，白天升溫時濕度會相對下降，要進行人工噴水。當(dāng)?shù)乇?5cm土層溫度在10℃以上時，無花果根系開始活動，1月初(定植一個月后)開始萌芽，將專用套袋摘掉，澆大水1次。

　　萌芽后50-70d內(nèi)，當(dāng)≥10℃有效積溫達1400℃時，開始結(jié)果。為使結(jié)果部位降低，防止徒長，此時溫度要相對低些，白天氣溫控制在25℃，夜間氣溫控制在13℃。5月份可將草苫撤掉。為防止夏季雨水侵襲無花果，要保留棚膜，將頂部和前裙打開通風(fēng)、控溫。夏季較熱時，進行人工噴水降溫。

　　2.3 水肥管理

　　無花果根系較發(fā)達，有較強的抗旱能力。但葉片較大，蒸發(fā)水分多，如果供水不足，會抑制新梢生長，影響果實產(chǎn)量、品質(zhì)。無花果一般在秋季施月巴后澆1次大水，催芽期澆2次薄水，7-9月花芽分化和果實成熟期需水量較多，7-10d澆水1次，但灌水不宜過多，以浸透根系層為度。每次澆水后要淺耕、松土。雨季一次性澆水，但不宜過多，否則不僅會降低含糖量，還會造成裂果。

　　無花果枝葉茂盛，生長量大，結(jié)果多，對氮、磷、鉀、鈣等月巴需要多，在新梢生長的3月中旬，花芽分化的5月，果實成熟的7月中旬按表1施肥。11月中旬，開溝深50cm、寬30cm，每666.7m2施腐熟農(nóng)家肥4000kg，同時加入過磷酸鈣150kg和硝酸鉀10kg。

　　無花果營養(yǎng)價值

　　1.無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

　　2.無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。

　　3.無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。

　　4.無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

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