蕓豆是草生植物，莖蔓生，小葉闊卵形，花白色、黃色或紫色，莢果較長，種子近球形。別名又叫菜豆、四季豆、刀豆。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚蕓豆種植技術(shù)視頻，一起來看看。

　　大棚蕓豆種植技術(shù)視頻

　?、龠x用高性能大棚：大棚應(yīng)具有以下特點(diǎn)：墻體厚，后墻及山墻均達(dá)1m以上;棚體高，脊高達(dá)3m;后坡面仰角大，達(dá)45°;四層覆蓋，由內(nèi)向外依次是地膜，大棚膜，草苫，塑料膜。因此大棚采光，增溫，保溫性能良好，冬季棚內(nèi)最低溫度在13℃以上;

　　②選用優(yōu)良品種，矮生品種與蔓生品種搭配：矮生品種在大棚兩側(cè)低矮處，蔓生的種在中間。矮生品種應(yīng)選生育期短，結(jié)莢集中，早熟豐產(chǎn)的品種如沙克沙，法國地蕓豆等;蔓生品種應(yīng)選用“綠豐”，春豐2號，4號等早熟，結(jié)莢期集中，分枝性弱，抗病蟲，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，耐貯藏的品種;

　?、壅?，施肥，起壟：大棚夏季休閑后，及時清除枯葉雜草，每667m2施優(yōu)質(zhì)圈肥10000kg以上，或腐熟雞糞7500kg以上，同時施餅肥200kg，磷酸二銨50kg，三元復(fù)合肥50kg或尿素10~15kg，50%多菌靈2kg，撒勻后深翻整細(xì)，按大行距70cm，小行距50cm起壟，壟高20cm做畦;

　　④適期播種及定植：于10月中下旬播種，元旦現(xiàn)蕾，春節(jié)正值采收盛期。用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土方播種育苗，每缽(方面播種育苗4粒。播前用30℃溫水浸種1~2小時，覆土2~3cm。苗床溫度控制在：苗前白天25~30℃，夜間15~18℃;出苗后白天20~25℃，夜間12~16℃。第一對基生葉展開后間苗，每缽(方)留苗2株，苗齡25d(天)左右，在第一片復(fù)葉展開時，帶土坨定植，每穴雙株，穴距30~35cm，定植后用地膜覆蓋小行距的兩壟，澆足定植水;

　　菜豆宜采用平畦，畦寬100~120cm，每畦2行，蔓生菜豆穴距20~25cm，每穴3~4株。矮生菜豆在棚的邊緣定植，株行距30cm見方。大棚地溫穩(wěn)定在10℃以上選無風(fēng)晴天及時定植，北京地區(qū)約在3月下旬即可進(jìn)行。

　　營養(yǎng)缽護(hù)根育苗，小苗移栽：菜豆根系木栓化程度高，應(yīng)用營養(yǎng)缽育苗，播前用50℃水浸種3~4小時，在20~25℃條件下催芽，芽露白床溫達(dá)10℃以上時播種，每缽3~4粒，覆土2cm。床面覆蓋地膜及小拱棚，出苗前不通風(fēng)，白天25~30℃，夜晚15℃以上，幼苗出土后降溫白天20~25℃，夜間12℃以上，溫度高可適當(dāng)通風(fēng)，苗期控水，幼苗出土對生葉時葉面噴1000ppm的矮壯素以增加結(jié)莢節(jié)位。每一復(fù)葉展開，第二復(fù)葉露心，株高15cm，葉色濃綠，約在播后15d(天)為最適壯苗，可移栽定植。

　?、菁訌?qiáng)管理：調(diào)節(jié)好棚溫。棚內(nèi)溫度白天維持在20~25℃，高于27℃即通風(fēng)降溫。下午大棚蓋草苫的時間，以蓋草苫后4小時，棚內(nèi)氣溫不低于17℃為標(biāo)準(zhǔn)，使棚內(nèi)夜間維持在15~17℃，凌晨短時最低氣溫不低于13℃;適時澆水。從菜豆甩蔓到未期到開花初期要適當(dāng)控制澆水，否則易引起植株徒長和落花落莢。當(dāng)嫩莢坐住后，大部分莢長到接近半長時，澆第一次結(jié)莢水;適期追肥。結(jié)合澆第一次結(jié)莢水每667m2追施尿素10~15kg，之后每采收一茬，追施磷酸二銨或復(fù)合肥15~20kg。此外，結(jié)莢期晴天上午增施CO2氣肥。

　　a變溫管理：定植后不放風(fēng)促緩苗，但溫度如超過32℃應(yīng)及時放風(fēng)。緩苗后可適當(dāng)降溫，白天20~25℃，夜間不超過15℃，以后可逐漸加大放風(fēng)量，延長放風(fēng)時間，進(jìn)入5月份可逐漸放風(fēng)，大棚四周圍裙也要卷起。

　　科學(xué)施肥，合理灌水：定植時澆足定植水，緩苗后據(jù)土壤干濕程度澆緩苗水，之后蹲苗直到花序露白澆一小水，蔓生品種可結(jié)合扦插適當(dāng)澆水追肥一次，在第一花序結(jié)莢時開始澆大水，開溝追肥，每667m2用尿素10~15kg，磷酸二氫鉀0。5~1kg。以后每采收一次結(jié)合澆水追肥一次，保持地面濕潤。

　　適時采收：豆莢由細(xì)變粗，顏色由深變淺，豆粒略顯，莢大而嫩時及時采收，避免損傷花及幼莢。一般花后10~15d(天)即可采收，矮生種比蔓生種可提早采收10d(天)。

　　⑥主要病蟲害及其防治：通過多年的觀察，發(fā)生最多的病蟲害是蚜蟲，常成群集中于菜豆的嫩莖嫩葉及花序上吸吮汁液，造成萎縮，嚴(yán)重的形成霉污，影響菜豆中后期正常開花結(jié)實(shí)。春豐2，4號比較抗蚜蟲，綠龍品種雖豐產(chǎn)性好，但受蚜蟲的危害較大。同一棚內(nèi)常常是春豐2，4號無蚜蟲，綠龍品種上蚜蟲聚集，防治可選用30%避蚜霧(抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液，或5%來福靈乳油2000~4000倍液，或吡蟲啉噴霧。根腐病，用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液灌根，每株灌250mL，7~10d(天)后灌第二次;也可用甲基托布津500倍液或50%多菌靈600倍液噴灑;細(xì)菌性疫病或細(xì)菌性暈疫?。?2%農(nóng)用鏈霉素或新植霉素4000倍液防治;灰霉病：50%速g靈或50%撲海因1000倍液防治;銹?。河?5%粉銹寧粉劑2000倍液防治。以上藥劑每隔7~10d(天)噴灑一次，連噴2~3次;病毒病，從初花期開始，每15d(天)噴一次病毒A500倍液，同時及時防治蚜蟲;蚜蟲，用滅殺斃4000倍液或50%辟蚜霧2000倍液噴霧防治。

　　蕓豆藥用價值

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析認(rèn)為，菜豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強(qiáng)抗病能力，激活淋巴T細(xì)胞，促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細(xì)胞的發(fā)展有抑制作用，因而受到醫(yī)學(xué)界的重視。其所含量尿素酶應(yīng)用于肝昏迷患者效果很好。

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