大蒜高產(chǎn)種植的技術(shù)視頻
大蒜高產(chǎn)種植的技術(shù)視頻
大蒜是一種很常見(jiàn)的食物，很多人在吃飯的時(shí)候都喜歡吃大蒜，大蒜不僅是一種很好的食物搭配物，而且還具有很好的藥用價(jià)值。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大蒜高產(chǎn)種植技術(shù)視頻，一起來(lái)看看。
大蒜高產(chǎn)種植技術(shù)視頻
1.選擇品種
應(yīng)選擇外皮稍帶紫紅色，皮薄，蒜瓣肥大，辣味濃的有薹種。這樣才能使幼苗生長(zhǎng)健壯，有利于增強(qiáng)耐寒性，提高抽薹率。
2.精細(xì)整地
種植大蒜以肥沃、松軟、排水優(yōu)良的砂質(zhì)土壤為好，盡量避免連茬。俗話(huà)說(shuō)“土壤不深翻，蒜須無(wú)處鉆”，形象地說(shuō)明了深耕的重要性。一般耕層深度30厘米以上。大蒜田整地應(yīng)達(dá)到"早、平、松、碎、凈、墑"的要求。
3.適時(shí)播種
大蒜必須適期播種，過(guò)早，出苗率低，且易出現(xiàn)復(fù)瓣蒜;過(guò)遲，冬前生育期短，幼苗太小，易受凍害，且影響大蒜產(chǎn)量及品質(zhì)。
4.田間管理
大蒜幼苗生長(zhǎng)期雖有種瓣?duì)I養(yǎng)，但為促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，增大植株的營(yíng)養(yǎng)面積，仍應(yīng)適期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥應(yīng)施速效肥，以免脫肥而出現(xiàn)葉尖發(fā)黃。大蒜追肥一般3～4次。蒜苗幼苗生長(zhǎng)期，當(dāng)雜草剛萌生時(shí)即進(jìn)行中耕，同時(shí)也除掉了雜草，對(duì)株間難以中耕的雜草也要及早拔除，以免與蒜苗爭(zhēng)肥。
5.病蟲(chóng)害防治
選用無(wú)毒蒜種，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)防治蚜蟲(chóng)，全面施肥，加施生物菌肥，增強(qiáng)植株抗病能力，培育壯苗。雨后及時(shí)排水，防止田間積水。
6.及時(shí)收獲
一般蒜薹抽出葉鞘，并開(kāi)始甩彎時(shí)，是收藏蒜薹的適宜時(shí)期。采收蒜薹最好在晴天中午和午后進(jìn)行，此時(shí)植株有些萎蔫，葉鞘與蒜薹容易分離，并且葉片有韌性，不易折斷，可減少傷葉。若在雨天或雨后采收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和葉片韌性差，極易折斷。收蒜薹后15～20天(多數(shù)是18天)即可收蒜頭。
二、施肥技術(shù)
1.基肥
由于大蒜根系淺，根毛少，吸肥能力差，因此對(duì)基肥的質(zhì)量要求較高。高產(chǎn)大蒜一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥150-300公斤，如100%純煙沫生物有機(jī)肥儂護(hù)2號(hào)，以提高土壤肥力，保證養(yǎng)分供應(yīng)，并配合全元速16-16-16穩(wěn)定長(zhǎng)效復(fù)肥40-80公斤施用。
2.催苗肥
目的是促進(jìn)出苗后迅速發(fā)根長(zhǎng)苗，提高秋播大蒜的越冬性能。催苗肥一般于出苗后15天左右進(jìn)行。肥力較高、底肥較足的，可以不施催苗肥，否則每畝可以施全元速30-6-0復(fù)肥10公斤。
3.返青肥
一般在春季氣溫回升，大蒜的心葉和根系開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)施用，用量以全元速30-6-0復(fù)肥每畝10公斤為宜。
4.催苔肥
一般應(yīng)在鱗芽和花芽分化完成、蒜苔纓時(shí)進(jìn)行。由于此時(shí)進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，生長(zhǎng)量和需肥量先后達(dá)到高峰期，所以催苔肥是一次關(guān)鍵性的追肥，一般應(yīng)重施。約占追肥總量的40-50%。施全元速高塔16-16-16或全水溶20-10-20每畝25-30公斤。
5.催頭肥
一般于催苔肥施后25-30天進(jìn)行，這次追肥是滿(mǎn)足蒜苔采收和蒜頭膨大時(shí)對(duì)養(yǎng)分的需要。此次追肥以施氮肥為主，如追施全元速19-4-22復(fù)肥。
大蒜的殺菌效果
大蒜中含硫化合物具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。1982年科學(xué)家通過(guò)對(duì)大蒜的抑菌、殺菌、抗病毒、殺蟲(chóng)以及抑制酶活性等方面的研究，證明了大蒜抑酶殺菌的作用以及作用物質(zhì)?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，大蒜的揮發(fā)油、汁、浸出液及 蒜素對(duì)多種球菌、桿菌(如百日咳等)、霉菌、真菌(如隱球菌腦膜炎等)、病毒等均有抑制和殺滅作用。在食品防腐方面，日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，大蒜對(duì)幾十種食品衛(wèi)生和食品腐敗細(xì)菌有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用，科學(xué)家還通過(guò)大蒜水溶液對(duì)幾十種常見(jiàn)污染食品真菌的抑制和殺滅作用研究，發(fā)現(xiàn)大蒜對(duì)腐敗真菌有很強(qiáng)的抑制和殺滅作用，其作用強(qiáng)度相當(dāng)于甚至強(qiáng)于化學(xué)防腐劑苯甲酸、山梨酸，是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
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