菠蘿盆栽種植方法及技巧(2)
菠蘿種植方法
一、建園
1. 園地選擇 選擇運(yùn)輸方便的東南向或南向坡地建園，若所選地塊無路，應(yīng)先開辟道路;坡度小于15°的地塊可直接種植，坡度大于20°的應(yīng)修筑等高梯田。
2. 種苗選擇 鳳竹菠蘿以種植沙澇越為主，選用生長(zhǎng)健壯的冠芽或裔芽，這是提早結(jié)果、實(shí)現(xiàn)高優(yōu)栽培的關(guān)鍵。
3. 定植 周年均可栽培，以4～5月定植最好，成活率較高。選擇晴天栽植，先將地深翻30厘米，每畝施腐熟雞糞1500千克、鈣鎂磷肥50千克，然后做畦，畦寬140厘米，畦距100厘米，株、行距各35厘米，每畝種植2500株;種植時(shí)先按植株大小將芽苗分開，然后剝?nèi)セ康?～3片葉，并用25%多菌靈800倍液浸芽苗基部10分鐘，晾干后栽植。栽植深度冠芽為3～4厘米，裔芽以6～7厘米為宜，栽植后發(fā)現(xiàn)干枯、腐爛、缺株的要及時(shí)補(bǔ)栽。
二、土壤管理
1. 施肥
?、倜缙?。定植成活后，用0.3%尿素加1%氯化鉀浸出液進(jìn)行2～3次根外追肥;第二年于春秋季各施肥1次，每次每畝施尿素15千克、三元復(fù)合肥10千克、硫酸鎂1.5千克、硫酸鋅0.5千克。
?、诮Y(jié)果期。當(dāng)植株心部“現(xiàn)紅”，花序分化發(fā)育時(shí)，及時(shí)施好花前肥，每畝施腐熟雞糞800千克、尿素15千克、氯化鉀15千克、硫酸鎂1.5千克、硫酸鋅0.5千克，可增大花序，增加小花數(shù)量，增大果實(shí)，提高產(chǎn)量。采果后及時(shí)施肥，每畝施火燒土500千克、腐熟雞糞700千克、尿素15千克、三元復(fù)合肥10千克，恢復(fù)樹勢(shì)，促進(jìn)吸芽生長(zhǎng)，以便樹體能在翌年適宜的時(shí)期開花結(jié)果。冬季低溫來臨前酌情施肥，以鉀肥為主，可增強(qiáng)植株抗寒力，減輕凍害。
菠蘿具氣生根，根外追肥更能促進(jìn)其生長(zhǎng)與結(jié)果，實(shí)現(xiàn)高優(yōu)栽培，因此可根據(jù)生長(zhǎng)結(jié)果需求，用0.2%磷酸二氫鉀加0.3%尿素混勻或用1%氯化鉀浸出液進(jìn)行多次噴霧，增加植株?duì)I養(yǎng)。
2. 中耕除草 于春、秋季節(jié)各中耕除草1次?？纱龠M(jìn)土壤疏松通氣，使吸芽產(chǎn)生的位置較低，既促進(jìn)生長(zhǎng)結(jié)果，又可為翌年高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
3. 培土 在采果后結(jié)合施肥進(jìn)行培土，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，使所留吸芽生長(zhǎng)健壯。
4. 覆蓋 夏秋季為保持土壤水分結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)，抑制雜草生長(zhǎng)，降低土溫，要用稻草或野草進(jìn)行覆蓋。
三、植株管理
1. 芽體處理 及時(shí)做好選芽和留芽，可集中營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)以及所留芽苗生長(zhǎng)健壯，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，為翌年的高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
?、俟谘?。在花開50%至全部開完，冠芽生長(zhǎng)到5～6厘米高時(shí)，左手扶果，右手將小冠芽扭曲折落，摘除冠芽必須在晴天進(jìn)行。若雨天摘芽，常因傷口積水，引起果心變黑腐爛，影響果實(shí)生長(zhǎng)。如留冠芽做種苗用，應(yīng)待冠芽高15～20厘米，葉片開張，基部葉腋內(nèi)有褐色小點(diǎn)時(shí)摘下。
?、谝嵫?。只選擇果梗基部的裔芽留作種苗，所選裔芽在母株上生長(zhǎng)至18～20厘米高時(shí)采下，每株留1～2個(gè)裔芽，特別健壯的植株可留3個(gè);不留果實(shí)基部和果梗中部的裔芽，這些裔芽在長(zhǎng)至3厘米高時(shí)就要去除，摘除分2～3批進(jìn)行。
?、畚?。選留著生部位低、生長(zhǎng)健壯的吸芽，以代替母株，每株留吸芽1～2個(gè)，其他吸芽分次疏除，每次疏芽2～3個(gè)。
?、軌K莖芽。一般塊莖芽應(yīng)疏除，但若各個(gè)吸芽的位置都比較高，則留塊莖芽代替;沒有塊莖芽時(shí)只好留高位的吸芽，待次年開花結(jié)果后植株倒伏時(shí)，在倒伏的部位挖坑，將莖埋入并覆土，促使莖部的潛伏芽抽出，以得到低位吸芽，延長(zhǎng)果園壽命。
2. 樹體保護(hù)
①護(hù)果防曬。夏季把果實(shí)四周的4～5片葉子束起或用稻草覆蓋在果實(shí)上防曬，減少日灼，提高品質(zhì)。
?、诜篮纼?。低溫霜凍來臨前用稻草覆蓋植株，保護(hù)生長(zhǎng)點(diǎn)，或在果園進(jìn)行熏煙防寒。
四、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
1. 催花 適時(shí)催花，促進(jìn)開花結(jié)果，可延長(zhǎng)果實(shí)供應(yīng)期，滿足市場(chǎng)需求，提高經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)植株葉片數(shù)達(dá)到35片以上時(shí)即可催花。催花用500～750毫克/千克40%乙烯利或15～20毫克/千克萘乙酸(鈉)，取20毫升稀釋液灌心，氣溫越高使用濃度越低，25～28天就可以抽蕾。
2. 促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng) 結(jié)合根外追肥，用0.2%磷酸二氫鉀加0.3%尿素加50～100毫克/千克赤霉素或200毫克/千克萘乙酸(鈉)，在開花50%和謝花后各噴1次，增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，提高品質(zhì)。
五、病蟲害防治
菠蘿的病蟲害較少，病害主要是菠蘿心腐病，芽苗消毒用25%多菌靈800倍液浸苗基部10分鐘后晾干栽植，發(fā)病初期噴70%硫菌靈1000倍液防治;蟲害主要是菠蘿粉蚧，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，可用松脂合劑(冬季10倍液，夏季20倍液)噴霧。
六、采收
當(dāng)果實(shí)基部的1～2排小果轉(zhuǎn)黃時(shí)，即為采收適期。采收期要勤檢查，分批及時(shí)采收，方法是用刀切斷果梗，小心采下，注意不要損傷果皮，以防果實(shí)腐爛。
菠蘿的種植要點(diǎn)
選好園地，選坐北朝南，陽光充足、水源豐富、交通方便之地作商品生產(chǎn)基地。
科學(xué)種植，種前，對(duì)瘠薄土壤進(jìn)行改良，施足基肥;選壯苗種植。密度，卡因類畝栽3000～4000株，皇后類4000～5000株。
種后加強(qiáng)肥水管理，施肥量，采果后施基肥。水分管理要及時(shí)排灌，防澇抗旱。
做好其他各項(xiàng)管理，如為不影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)適當(dāng)?shù)某亢土粞?為促花要進(jìn)行催花。
防病害，
主要病害有凋萎病、黑腐病、苗心腐病。
菠蘿的價(jià)值
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點(diǎn)在烹飪中會(huì)被減弱。
此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國(guó)外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。
食用價(jià)值
菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實(shí)除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風(fēng)味而受到廣泛喜愛。加工制品菠蘿罐頭被譽(yù)為“國(guó)際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費(fèi)者的歡迎。
菠蘿和一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過敏，過敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。
把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對(duì)腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當(dāng)加量。
食用禁忌
1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。
2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4、菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
猜你感興趣：
5.菠蘿的種植方法